Грушевый пирог по-деревенски — удивительно быстрый, простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Грушевый пирог – это идеальное лакомство для настоящих гурманов. Сочные, сладкие и ароматные груши прекрасно сочетаются с хрустящим тестом. А еще приготовить этот пирог очень просто и быстро! Вам понадобятся всего несколько ингредиентов и чуть больше часа времени.

Наш рецепт грушевого пирога по-деревенски не требует сложных кулинарных навыков и особых инструментов. Основу пирога составляет традиционное дрожжевое тесто, которое придаст пирогу неповторимую легкость и пушистость. Груши можно посыпать сахаром или пошарить на сковороде, чтобы они стали еще сочнее и сладостнее.

А теперь о самом главном – такой пирог выглядит просто великолепно! Нежное тесто, окутывающее сладкие кусочки груши, станет настоящим украшением вашего стола. Вы можете подавать пирог в горячем виде с шариком мороженого или посыпать его сахарной пудрой. Уверяем вас, такой десерт способен покорить сердца даже самых искушенных гурманов!

Грушевый пирог по-деревенски: быстрый и вкусный рецепт с фото

Для этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 150 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 4-5 груш
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка меда (по желанию)

Процесс приготовления пирога:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и масло.
2. Добавьте яйца и замесите тесто.
3. Разделите тесто на две части, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
4. Груши очистите и нарежьте кубиками.
5. Добавьте корицу и, при желании, мед и перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на противне, образуя два круга.
8. На один круг выложите начинку из груш, а сверху положите второй круг теста.
9. Сделайте надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы освободить пар при выпекании.
10. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут или до золотистого цвета.
11. Подавайте пирог по-деревенски в теплом виде.

Грушевый пирог по-деревенски — отличное дополнение к чаю или кофе. Он порадует вас своим нежным вкусом и ароматом груш, а также станет настоящим украшением вашего завтрака или десерта. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным домашним пирогом!

Ингредиенты для грушевого пирога

Для приготовления грушевого пирога по-деревенски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Свежие груши	500 гр
Мука	300 гр
Сахар	150 гр
Яйца	2 шт
Сливочное масло	100 гр
Сода	1 ч.л.
Лимонный сок	1 ст. л.
Ванильный сахар	1 пакетик

Не забудьте приобрести все необходимые ингредиенты, чтобы начать приготовление вкусного грушевого пирога по-деревенски!

Груши

Груши бывают разных сортов и цветов, от ярко-зеленых до темно-красных.Они богаты клетчаткой, витаминами С и E, а также содержат множество полезных микроэлементов. Груши также являются источником питательных веществ, таких как калий, магний и фолиевая кислота.

Груши можно употреблять в качестве одиночного фрукта или добавлять в сладкие и соленые блюда. Их можно запекать, консервировать, использовать для приготовления пирогов, салатов, соков и варенья. Благодаря своей сочности и сладости, груши становятся отличным компаньоном для сыра и других сортов фруктов.

Некоторые интересные факты о грушах:

• Груши – один из старейших культурных фруктов. Они культивируются уже около 5 тысяч лет.
• Существует более 3 тысяч различных сортов груш, которые отличаются по форме, цвету и вкусу.
• Груши хранятся дольше, если их хранить отдельно от других фруктов и овощей, так как они выделяют газ этилена, который способствует созреванию.
• Сок из груш используется в производстве алкогольных напитков, таких как персидский напиток из груш – грушевица.
• Груши могут иметь различные формы – от грушевидных до яблочных – в зависимости от сорта.

Груши предлагают богатый вкус и многочисленные приготовительные возможности. Они идеально сочетаются с другими фруктами, овощами и специями, их можно использовать как основу для приготовления различных блюд и наслаждаться их вкусом круглый год.

Тесто

Основу для грушевого пирога по-деревенски составляет нежное и ароматное тесто. Рецепт его приготовления достаточно простой и не требует особых умений. Вот что вам потребуется:

• 250 грамм пшеничной муки;
• 125 грамм сливочного масла;
• 100 грамм сахара;
• 1 яйцо;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соли.

Для приготовления теста, в большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар. Перемешайте до получения крошечной крошки. Затем добавьте яйцо, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного холодной воды.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса для отдыха. За это время тесто станет более эластичным и легче раскатывается.

Вы можете использовать это великолепное тесто для приготовления грушевого пирога по-деревенски! Оно идеально подойдет для создания хрустящей и ароматной основы этого десерта.

Сахарная пудра

Сахарная пудра имеет очень мелкую текстуру и обладает специфическим светло-белым цветом. Она быстро растворяется во влажных продуктах, добавляя нежность, шелковистость и сладость.

Сахарная пудра может использоваться в качестве посыпки для пирогов, печенья, фруктового салата и других сладких блюд. Она также может использоваться для приготовления глазури, кремов и пудингов, чтобы придать им нужную консистенцию и текстуру.

Чтобы получить сахарную пудру, обычно используется столкновение кристаллов сахара или мельчение их в специальных мельницах. Конечный продукт получается очень мелкими частицами, которые придают десертам изысканный вид и приятный на ощупь.

Сахарная пудра добавляет эстетическую привлекательность выпечке, делая ее более привлекательной и аппетитной. Она также помогает предотвратить склеивание продуктов, сохраняя их внешний вид и текстуру.

Таким образом, сахарная пудра является неотъемлемым ингредиентом в многих сладких рецептах, добавляя не только вкус, но и визуальное очарование.

Приготовление грушевого пирога

Для приготовления грушевого пирога по-деревенски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пшеничная мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Груши — 3 штуки
• Корица — по вкусу
• Яйца — 2 штуки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Для начала растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане. Охладите его до комнатной температуры.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и корицу. Добавьте остывшее сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

Переключите духовку на 180 градусов. Готовьте противень или форму для запекания, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.

Очистите и нарежьте груши на небольшие кусочки. Добавьте груши в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

Выложите получившуюся смесь в форму для запекания и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут, пока он не подрумянится сверху и не будет готов посередине.

Готовый грушевый пирог по-деревенски остудите, а затем нарежьте на кусочки и подавайте с чашкой ароматного чая или кофе. Приятного аппетита!

Подготовка груш

Прежде чем приступить к приготовлению грушевого пирога по-деревенски, необходимо правильно подготовить груши.

1. Выбор груш. Чтобы пирог получился ароматным и сочным, следует выбирать спелые, но не перезрелые груши. Предпочтение лучше отдавать сортам с мягкой текстурой мякоти, таким как «Чижовская», «Верлинка» или «Лукоморье».

2. Очистка груш. Перед использованием груши необходимо очистить от кожуры и удалить сердцевину. Для этого достаточно ножа и нескольких легких движений. Если кожура твердая, можно использовать овощечистку или ножик с тонким лезвием.

3. Нарезка груш. После очистки груши следует нарезать на небольшие кусочки. Размер кусочков можно выбирать по своему вкусу, но не забывайте, что излишне мелкое нарезание может сделать пирог слишком однородным и потеряться текстура груш в нем.

4. Сохранение цвета груш. Для сохранения свежего и яркого цвета груш рекомендуется обработать их лимонным соком перед использованием. Для этого можно просто натереть немного соком кусочки груш или обмакнуть их в миске с соком.

Теперь, когда груши подготовлены, можно приступать к приготовлению грушевого пирога по-деревенски. Не забывайте следовать дальнейшим инструкциям рецепта и наслаждаться вкусом этого домашнего десерта!

Приготовление теста

Для приготовления грушевого пирога по-деревенски нам понадобится свежее дрожжевое тесто. Вот как приготовить его в домашних условиях:

Ингредиенты	Количество
Мука	400 г
Сахар	50 г
Соль	по вкусу
Дрожжи (сухие или свежие)	10 г (или 20 г свежих)
Молоко	200 мл
Яйцо	1 шт
Масло растительное	30 г

Шаги по приготовлению теста:

1. Смешайте в миске муку, сахар и соль.
2. Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте в миску с мукой.
3. Добавьте яйцо и масло растительное.
4. При помощи ложки или миксера тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
5. Накройте миску с тестом чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.

Приготовленное тесто готово к использованию для приготовления грушевого пирога по-деревенски.

Сборка и выпечка пирога

Для грушевого пирога по-деревенски вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки;
• 100 грамм сахара;
• 100 грамм сливочного масла;
• 2 яйца;
• 2 груши;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
• щепотка соли.

Приступим к сборке и выпечке пирога:

1. Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Шаг 2: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Шаг 3: Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт в миску.
4. Шаг 4: Встряхните яйца в отдельной миске и добавьте их в основную миску.
5. Шаг 5: Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока не получится однородное тесто.
6. Шаг 6: Очистите и нарежьте две груши на тонкие дольки.
7. Шаг 7: Выложите половину теста в форму для выпечки и равномерно распределите дольки груш сверху.
8. Шаг 8: Покройте груши оставшимся тестом, чтобы получить верхнюю корку. Убедитесь, что все груши закрыты.
9. Шаг 9: Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 30-40 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
10. Шаг 10: Отдайте пирогу немного остыть перед подачей.

Вот и готов ваш грушевый пирог по-деревенски! Приятного аппетита!

Видео: