Рецепт пончиков с сахарной пудрой за 30 минут

Пончики — это классическое угощение, которое всегда пользуется популярностью. Они идеально сочетаются с кофе или какао и являются отличным десертом для всей семьи. Если вы хотите приготовить пончики, но не хотите тратить много времени, то у нас есть простой рецепт, который займет всего 30 минут.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• сахарная пудра для посыпки

Сначала смешайте яйца с сахаром в большой миске. Добавьте молоко и растительное масло, продолжая взбивать. После этого постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать до получения однородного теста. Тесто должно быть не очень густым, но и не жидким. Если оно получилось слишком густым, добавьте еще молока.

Возьмите сковороду с высокими бортиками и разогрейте на среднем огне. Добавьте растительное масло. Ждите, пока масло немного разогреется, а затем осторожно выкладывайте тесто с помощью ложки. Жарьте пончики до золотистого цвета с обеих сторон. После того, как они поджарятся, достаньте их из сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Последний шаг — посыпать пончики сахарной пудрой. Вы можете использовать сито, чтобы равномерно распределить пудру. Ваши пончики готовы к подаче! Вы можете подавать их теплыми или остывшими, со взбитыми сливками или любым другим соусом на ваш вкус.

Приготовление теста для пончиков

Чтобы приготовить вкусные пончики, вам потребуется следующие ингредиенты для теста:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 200 мл молока
• 75 г сливочного масла, растопленного
• 400 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• щепотка соли

Далее следуйте этим шагам:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
3. Просейте муку с разрыхлителем и солью над смесью яиц, постепенно вмешивая их с помощью деревянной ложки.
4. Тесто должно быть мягким и эластичным. Перемешивайте, пока не получите нужную консистенцию.

Готовое тесто для пончиков готово! Теперь можно переходить к их выпечке.

Шаг 1: Смешать ингредиенты

Для приготовления пончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• По вкусу соль
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пены.
3. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт в яично-сахарную смесь. Перемешайте.
4. Постепенно добавьте смесь из муки, разрыхлителя и соли в жидкую смесь. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.

Теперь, когда ингредиенты хорошо смешаны, вы можете перейти к следующему шагу — формированию и выпечке пончиков.

Шаг 2: Вымесить тесто

Для приготовления пончиков требуется готовить тесто. Следуйте этим инструкциям, чтобы вымесить тесто:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте сухие ингредиенты.
2. Добавьте в миску яйца и растительное масло. Перемешайте все ингредиенты вместе с помощью вилки или ложки.
3. Постепенно добавьте молоко в миску и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто. Возможно, потребуется добавить еще немного молока, если тесто слишком сухое.
4. Переведите тесто на чистую поверхность, покрытую мукой, и замесите его руками до тех пор, пока оно станет гладким и эластичным. Если тесто прилипает к рукам, добавьте немного муки.
5. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них шары. Оставьте их отдыхать на противне, покрытые тряпкой, в течение 10-15 минут.

Теперь ваше тесто для пончиков готово к использованию. Переходите к следующему шагу — приготовлению пончиков!

Шаг 3: Накрыть тесто и дать ему постоять

После того, как вы добавили все ингредиенты в тесто и хорошо перемешали его, необходимо накрыть его и дать постоять.

Это позволит ингредиентам хорошо смешаться и активировать дрожжи, что в свою очередь поможет пончикам подняться.

Чтобы накрыть тесто, можно использовать пищевую пленку или чистое полотенце.

Убедитесь, что тесто полностью покрыто и нет возможности для воздуха проникнуть.

Установите тесто в теплое место и оставьте его на протяжении 10-15 минут.

За это время тесто поднимется и станет более готовым для приготовления пончиков.

Жарка пончиков

Жарка пончиков – это важный этап приготовления этого вкусного лакомства. Ниже представлены основные шаги процесса:

1. Подготовьте сковороду, насыпьте в нее достаточное количество растительного масла. Разогрейте его до температуры около 180 градусов Цельсия.
2. Убедитесь, что пончики готовы для жарки. Они должны иметь правильную форму, не иметь трещин и быть готовыми к обжариванию.
3. Аккуратно опустите пончик в нагретое масло, используя щипцы или деревянную лопаточку.
4. Жарьте пончик на одной стороне до золотистого цвета, затем переверните его и жарьте на другой стороне до такого же состояния.
5. Как только пончики будут готовы, используйте щипцы или лопаточку, чтобы аккуратно достать их из масла.
6. Уложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Повторите процесс жарки с остальными пончиками.

После всех этапов процесса жарки пончиков, вы получите свежие и аппетитные лакомства, готовые к подаче на стол. Не забудьте посыпать их сахарной пудрой или покрыть глазурью для добавления вкуса и эстетической привлекательности.

Шаг 1: Нагреть масло

Первым шагом в приготовлении пончиков с сахарной пудрой является нагрев масла. Вы можете использовать растительное масло, такое как подсолнечное или кукурузное, для жарки пончиков.

Возьмите достаточное количество масла для погружения пончиков и разогрейте его на среднем огне в большой сковороде или глубокой кастрюле. Рекомендуется использовать масло с температурой нагрева около 175-180 градусов Цельсия.

На медленном нагреве масло достигнет желаемой температуры. Вы можете проверить, готово ли масло для жарки, опустив в него небольшой кусочек тестового теста. Если тесто быстро всплывает и начинает золотиться, то масло достаточно нагрето и готово для приготовления пончиков.

Шаг 2: Формировать и жарить пончики по очереди

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.

2. Возьмите небольшое количество теста и скатайте его в шарик размером примерно с грецкий орех.

3. Поставьте шарик теста на приготовленную поверхность и аккуратно раздавите его ладонью, чтобы получился плоский круг с отверстием в центре.

4. Поместите пончик на шумовку и плавно опустите его в раскаленное масло.

5. Жарьте пончик до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

6. Используя шумовку, аккуратно переверните пончик и продолжайте жарить, пока он не станет золотистым.

7. Извлеките пончик из масла и отложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

8. Повторите этот процесс с оставшимся тестом, формируя и жаря пончики по очереди.

9. Если пончики достаточно остыли, посыпьте их сахарной пудрой для придания сладкого вкуса.

Пончики готовы к подаче! Наслаждайтесь!

Шаг 3: Вынуть пончики и обсушить

После того, как пончики приготовлены, их необходимо аккуратно вынуть из масла. Для этого можно использовать специальную плоскую лопатку или вилку.

Освободите сетку или поднос, на которых выложены пончики, от промасленной бумаги или кухонных полотенец, чтобы лишний жир сошел.

Положите пончики на решетку или просто на чистую тарелку, чтобы дать им немного остыть.

Чтобы пончики были сочными и не слишком жирными, дайте им обсохнуть в течение 5-10 минут.

Вы можете также приготовить глазурь или посыпку для пончиков, чтобы добавить им дополнительный вкус и украшение. Например, сахарную пудру, шоколадную глазурь или кокосовую стружку.

Посыпка пончиков с сахарной пудрой

Посыпка пончиков с сахарной пудрой — это важный шаг в процессе приготовления вкусных и ароматных пончиков. Сахарная пудра, также известная как сахарная мелочь или пудра, добавляет сладость и красивый внешний вид пончикам.

Чтобы придать пончикам привлекательный вид, посыпка сахарной пудрой должна быть делою мелкой и равномерной. Вот несколько способов, как это можно сделать:

• Посыпать пончики сахарной пудрой с помощью мелкой сита. Для этого нужно взять сито с тонкой сеткой и пропустить через нее сахарную пудру, распределяя ее равномерно на пончиках.
• Использовать кондитерскую сахарную пудру, которая уже упакована в удобную посыпную баночку или пакетик, с отверстием для посыпки. Просто высыпьте пудру из баночки или пакетика на пончики и равномерно распределите ее.
• Посыпать пончики сахарной пудрой с помощью ложки. Возьмите небольшую ложку, наберите немного сахарной пудры и аккуратно посыпьте пончики, распределяя пудру равномерно.

Кроме сахарной пудры, вы также можете использовать другие посыпки для пончиков, чтобы изменить вкус или придать им дополнительный эстетический вид. Некоторые популярные варианты посыпки включают шоколадную глазурь, сиропы, орехи, кокосовую стружку и цветную сахарную пудру.

Не забудьте посыпать пончики сахарной пудрой сразу после их приготовления и остывания. Это позволит посыпке хорошо прилипнуть к поверхности пончиков. Если вы хотите, чтобы посыпка сахарной пудрой была сладкой и подарила пончикам еще больше аромата, вы также можете добавить немного ванильного сахара или корицы в сахарную пудру перед посыпкой.

Шаг 1: Подготовить сахарную пудру

Перед началом приготовления пончиков, необходимо подготовить сахарную пудру, которая будет использоваться для обсыпки готовых изделий. Вот как это сделать:

1. Возьмите нужное количество сахара.
2. Поместите сахар в мелницу или блендер.
3. Включите мелницу или блендер и перемелите сахар до получения мелкой пышечной консистенции.

Готовую сахарную пудру можно перелить в плотно закрытую емкость, чтобы избежать попадания влаги и сохранить свежесть до использования.

Шаг 2: Обсыпать пончики сахарной пудрой

1. После того, как пончики хорошо остыли, можно переходить к следующему шагу — обсыпанию сахарной пудрой.

2. Подготовьте миску или тарелку со сахарной пудрой.

3. Возьмите каждый пончик и обмакните его в сахарной пудре, чтобы равномерно покрыть всю поверхность.

4. Поставьте обсыпанные пончики на поднос или тарелку для сервировки.

5. Повторяйте этот процесс для всех пончиков.

6. Готовые пончики с сахарной пудрой готовы к подаче на стол.

Видео: