Рецепт приготовления курицы с «Привоза» в апельсиновом соке — как приготовить нежное мясо с сочным цитрусовым ароматом

Курица – одно из самых популярных мясных блюд, которое можно приготовить разными способами. Одним из весьма интересных и оригинальных способов готовки куриного мяса является запекание его в апельсиновом соке. От этого рецепта ваши близкие будут в восторге! Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Особенность приготовления такой курицы заключается в том, что она запекается с добавлением апельсинового сока – это придает ему ароматный и насыщенный вкус. Приготовить курицу в апельсиновом соке довольно просто. Для этого понадобятся несколько продуктов, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине. Не стоит отказывать себе в удовольствии насладиться этим волшебным блюдом.

Приготовление курицы с «Привоза» в апельсиновом соке начинается с того, что вам понадобится свежая курица. Чтобы мясо стало нежным и сочным, рекомендуется выбирать куропатоку или цыпленка, весом примерно 1,5-2 кг. Для ароматности мясо следует замариновать заранее, чтобы оно пропиталось специями. В маринаде обязательно должен быть апельсиновый сок – в зависимости от предпочтений, его можно использовать в свежем виде или также добавить немного апельсиновой кожуры.

Рецепт приготовления курицы с «Привоза» в апельсиновом соке

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 200 мл апельсинового сока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкции:

1. Нарежьте куриное филе на кусочки среднего размера.
2. В большой миске смешайте апельсиновый сок, соевый соус, мед, чеснок, соль и перец.
3. Добавьте куриное филе в миску с соусом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
4. Оставьте мариноваться при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне.
6. Добавьте маринованное куриное филе в сковороду и обжаривайте 5-7 минут с каждой стороны, пока мясо не станет золотистым и прожаренным.
7. Подавайте готовое блюдо с гарниром по вашему выбору и украсьте свежей зеленью.

Курица с «Привоза» в апельсиновом соке получается нежной, сочной и ароматной. Это прекрасный вариант блюда для ужина в будний день или для особого случая. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом!

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка без кости и кожи
• 2 столовых ложки растительного масла
• 2 головки чеснока, измельченные
• 1 большой лук, нарезанный
• 2 апельсина, выжатый сок
• 2 столовые ложки соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Курица с «Привоза»

Ингредиенты:

Курица (целая)	1 шт
«Привоз»	200 г
Апельсиновый сок	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Шаги приготовления:

1. Отберите курицу и разделите на кусочки.
2. Подготовьте маринад: смешайте «Привоз» с апельсиновым соком, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Выложите кусочки курицы в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь), чтобы мясо насытилось ароматом и просочилось маринадом.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Переложите обжаренную курицу на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
6. Готовую курицу подайте горячей под соусом, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Апельсины

Апельсиновый сок, который используется в рецепте приготовления курицы с «Привоза», является отличным источником витаминов и микроэлементов. Он придает блюду освежающий и нежный апельсиновый вкус и делает курицу еще более сочной и ароматной.

При выборе апельсинов для рецепта стоит обратить внимание на их внешний вид и ощупь. Оптимально выбирать апельсины с ярким оранжевым цветом и эластичной кожурой. Такие апельсины будут сочными и сладкими. Также рекомендуется выбирать апельсины среднего размера, так как они обычно более сочные и мясистые, чем слишком крупные или маленькие.

Апельсины можно использовать не только в кулинарии, но и в качестве освежающего напитка. Из них можно приготовить вкусный апельсиновый сок или коктейль, который станет отличным способом утолить жажду и насладиться ярким апельсиновым вкусом.

Соль

Для начала, необходимо приправить курицу солью перед тем, как начать готовить. Для этого достаточно посыпать мясо солью со всех сторон.

Во время приготовления блюда необходимо постоянно контролировать количество соли. Лучше добавлять соль постепенно и пробовать блюдо, чтобы избежать пересола.

Если вы заметили, что блюдо получилось слишком соленым, можно уменьшить концентрацию соли при помощи добавления некоторого количества апельсинового сока или сахара.

Не стоит забывать, что каждый продукт отличается по своей солонистости. Поэтому приготавливая блюда, важно учитывать этот фактор.

Соль – это незаменимый компонент приготовления курицы с «Привоза» в апельсиновом соке, который позволяет выделить все ее приятные вкусовые ноты.

Приготовление:

1. Очистите и промойте куринные кусочки. Затем выложите их в глубокую миску.

2. Добавьте в миску с курицей апельсиновый сок. Подобра некоторое количество сока, чтобы курица полностью покрылась. Осторожно перемешайте, чтобы кусочки курицы равномерно смочились соком.

3. Дайте курице пропитаться в апельсиновом соке в течение 30 минут. В это время кусочки курицы насытятся апельсиновым ароматом и станут сочными.

4. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло. Поставьте на средний огонь.

5. Выложите кусочки курицы в разогретую сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета. Обратите внимание, чтобы не подгорело.

6. Когда курица станет золотистой, добавьте в нее маринад вместе с апельсиновым соком. Поместите в сковороду ломтики апельсина. Затем уменьшите огонь и тушите курицу в соке при закрытой крышке на среднем огне до мягкости.

7. Периодически переворачивайте кусочки курицы и поливайте их апельсиновым соусом. Таким образом, они равномерно пропитаются и придут в готовность.

8. Когда курица станет мягкой и сочной, подавайте ее на стол горячей. Украсьте блюдо ломтиками апельсина и зеленью.

9. Подают курицу с апельсиновым соусом с различными гарнирами: рисом, пастой или свежими овощами.

Подготовка курицы:

• 1. Омойте курицу под проточной водой и высушите ее бумажными полотенцами.
• 2. Удалите лишний жир и кожу с курицы, если необходимо.
• 3. Натрите курицу солью и перцем по вкусу.
• 4. Нарежьте курицу на порционные куски.
• 5. Если хотите, чтобы курица была более ароматной, приправьте ее любыми куринными специями.
• 6. Готовую курицу можно оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы специи впитались.

Приготовление апельсинового соуса:

Для приготовления апельсинового соуса вам потребуется:

• 2 апельсина;
• 1 столовая ложка меда;
• ½ стакана сока апельсинов;
• ¼ чайной ложки молотого кориандра;
• ¼ чайной ложки молотой куркумы;
• ½ чайной ложки соли.

Шаги приготовления апельсинового соуса:

1. Из апельсинов выжмите сок.
2. Добавьте в сок апельсинов мед, молотый кориандр, молотую куркуму и соль.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока мед полностью не растворится.
4. Поставьте сковороду на средний огонь и доведите соус до кипения.
5. Уменьшите огонь и готовьте соус на небольшом огне около 5 минут, пока он не загустеет.

Апельсиновый соус готов! Вы можете добавить его к курице, приготовленной по рецепту с «Привоза», чтобы придать блюду яркий и ароматный вкус.

Видео: