Рецепт щавелевого пирога с пошаговыми инструкциями — Оригинальный рецепт

Щавель — это зеленое растение с кислым вкусом, которое отлично сочетается с мягким тестом пирога. Щавелевый пирог — это деликатесное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях с помощью этого оригинального рецепта.

Ингредиенты:

• 500 грамм щавеля
• 300 грамм мягкого теста
• 1 луковица
• 3 яйца
• 100 мл сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Масло для смазывания формы

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Подготовьте щавель, вымыв его и раздробив на небольшие кусочки.

Шаг 2: Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавьте щавель и тушите его с луком до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для пирога, смазав ее маслом.

Шаг 5: Раскатайте мягкое тесто на толщину примерно 2-3 мм и выложите его в форму, оставляя края свободными.

Шаг 6: Взбейте яйца и сметану вместе и добавьте соль и перец по вкусу. Выложите полученную смесь на тесто в форме.

Шаг 7: Сверху равномерно распределите щавель и луковую смесь по яичной смеси.

Шаг 8: Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте пирог примерно 30 минут, пока верх станет золотистым.

Шаг 9: Готовый пирог можно подавать как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть уникальный и оригинальный рецепт щавелевого пирога с пошаговыми инструкциями, чтобы приготовить вкусное и необычное блюдо для себя и своих близких.

Рецепт щавелевого пирога

— 300 гр щавеля

— 150 гр твердого сыра

— 2 яйца

— 200 гр муки

— 100 гр масла

— 1 столовая ложка сметаны

— 1 чайная ложка соды

— соль, перец — по вкусу

Чтобы приготовить щавелевый пирог, следуйте этим простым шагам:

1. Щавель хорошо промойте и обдайте кипятком. Затем мелко нарежьте его и выложите в миску.

2. Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте к щавелю.

3. В другую миску взбейте яйца с солью и перцем, затем добавьте сметану и муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

4. Растопите масло и остудите его, затем добавьте его к тесту вместе со сметаной и содой. Перемешайте до получения однородной массы.

5. Выложите получившуюся смесь на противень с пучками щавеля и сыра.

6. Выпекайте щавелевый пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистого цвета.

7. Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть перед сервировкой.

Вот и все — ваш щавелевый пирог готов! Он идеально подойдет в качестве горячего блюда на ужин или обед, а также может быть отличным выбором для пикника или похода на природу. Попробуйте этот оригинальный рецепт и наслаждайтесь нежным и ароматным щавелевым пирогом!

Ингредиенты для щавелевого пирога

Для приготовления щавелевого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:

• 200 гр муки
• 100 гр холодного сливочного масла
• 50 мл холодной воды
• 1/2 ч.л. соли

Начинка:

• 300 гр свежего щавеля
• 1 крупная луковица
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 100 гр творога
• соль и перец по вкусу

Основные ингредиенты:

2. Тесто: Для приготовления основы пирога необходимо приготовить тесто из муки, сливочного масла и яиц. Тесто должно быть эластичным и легко раскатываться.

3. Лук: Лук добавляется для придания пирогу аромата. Он рекомендуется использовать свежий репчатый лук средней величины.

4. Соль и перец: Для приправления пирога используются соль и свежемолотый черный перец. Они помогут подчеркнуть вкус щавеля.

5. Яйца: Яйца добавляются в тесто для придания пирогу пышности и сочности. Рекомендуется использовать куриные яйца.

Дополнительные ингредиенты

Для гарнира к щавелевому пирогу можно подать следующие дополнительные ингредиенты:

1	Молодой картофель
1 веточка	Свежий розмарин
4 столовые ложки	Оливковое масло
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Картофель нужно очистить и нарезать на кусочки, затем запечь его в духовке с розмарином, солью, перцем и оливковым маслом до золотистого цвета. Получившийся картофельный гарнир идеально дополнит щавелевый пирог и придаст ему еще больше вкуса.

Приготовление щавелевого пирога

Вот пошаговая инструкция о том, как приготовить щавелевый пирог:

1. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для пирога, включая щавель, яйца, муку и сметану.
2. Очистите и нарежьте щавель на мелкие кусочки.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте щавель до тех пор, пока он не станет мягким.
4. В отдельной миске смешайте муку, яйца и сметану, чтобы получить однородное тесто.
5. Добавьте обжаренный щавель в тесто и тщательно перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Разложите тесто в предварительно смазанную форму для пирога.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.
9. Дайте пирогу остыть перед подачей.

Готовый щавелевый пирог может быть подан как горячим, так и холодным. Он идеально подходит в качестве гарнира или главного блюда.

Не стесняйтесь экспериментировать и добавлять другие ингредиенты, такие как лук, сливки или сыр, чтобы придать пирогу свою уникальную ноту.

Шаг 1: Приготовление теста для пирога

Для приготовления щавелевого пирога, первым шагом необходимо приготовить тесто. Вам потребуются следующие ингредиенты:

№	Ингредиент	Количество
1	Мука	250 г
2	Сливочное масло	120 г
3	Сахар	2 столовые ложки
4	Яйцо	1 шт.
5	Соль	щепотка

1. В большой миске смешайте муку с солью.

2. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы получилась крошка.

3. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром до образования пены.

4. Постепенно вливайте яично-сахарную смесь в миску с мукой и маслом, постоянно перемешивая, чтобы образовалось однородное тесто.

5. Закройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут при комнатной температуре.

После завершения этого шага, ваше тесто для щавелевого пирога готово к использованию. Теперь вы можете приступить к следующему шагу рецепта.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Положите щавель в миску и тщательно промойте под холодной водой.

2. Отрежьте жесткие стебли щавеля и измельчите листья на мелкие кусочки.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.

4. Положите мелко нарезанный лук на сковороду и обжарьте до прозрачности.

5. Добавьте измельченный щавель на сковороду и готовьте, помешивая, до мягкости.

6. Снимите сковороду с огня и оставьте начинку остывать.

Шаг 3: Соединение теста и начинки

После того, как тесто и начинка готовы, наступает время для соединения этих двух компонентов. Возьмите раскатанное тесто и аккуратно разложите его в форму для пирога, оставляя небольшое количество теста на боковой край для декоративных целей. Учтите, что тесто должно полностью покрыть дно и стенки формы.

После того, как тесто распределено по форме, аккуратно выложите начинку на верхнюю часть теста. Равномерно распределите начинку, чтобы пирог был сочным и вкусным.

Затем накройте начинку оставшимся тестом, аккуратно прижав его к краям формы. Убедитесь, что все соединения теста плотно прилегают, чтобы заполнить пирог еще больше вкусом.

Используя оставшееся тесто, вы можете украсить пирог по своему вкусу. Например, сделать решетчатую сетку на верхней части пирога или вырезать красивые узоры. Это придаст пирогу еще больше эстетической привлекательности.

Внимательно проверьте, что все соединения и украшения пирога сделаны качественно и аккуратно.

Выпекайте пирог в духовке, следуя рецепту и рекомендациям по времени и температуре.

Видео: