Рецепт супа-пюре с курагой готовящегося на каждый день — новый вкусовой опыт и питательность

Суп-пюре с курагой — это нежное и ароматное блюдо, которое можно приготовить даже в самый обычный день. Этот суп отлично согревает в холодную погоду, придавая ощущение уюта и комфорта. К тому же, выгодным свойством кураги является ее полезный состав, который влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Курага, как и всевозможные сухофрукты, известна своим содержанием клетчатки, органических кислот и микроэлементов. Изначально она является сушеным абрикосом, который многие добавляют в выпечку или употребляют в его чистом виде. В данном рецепте курага играет основную роль и имеет насыщенный аромат, придавая супу неповторимый вкус.

Чтобы приготовить это блюдо, вам потребуется не так много времени и продуктов. Главными компонентами супа-пюре с курагой являются картофель, лук, морковь и, конечно же, курага. Суп можно приготовить на мясном или овощном бульоне, в зависимости от ваших предпочтений. А после приготовления супа, его можно украсить зеленью или добавить сливки для более насыщенного вкуса.

Рецепт супа-пюре с курагой: горячее блюдо на каждый день

Ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона
• 3 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 грамм кураги
• 100 грамм сливок
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Овощи очистить и нарезать кубиками.
2. В кастрюле согреть оливковое масло и обжарить лук до мягкости.
3. Добавить морковь и картофель, обжаривать еще несколько минут.
4. Залить овощи овощным бульоном и довести до кипения.
5. Добавить курагу и варить несколько минут до готовности овощей.
6. Снять суп с огня и разбить его блендером до состояния пюре.
7. Добавить сливки, соль, перец и тщательно перемешать.
8. Подавать горячим, украшенным свежей зеленью.

Рецепт супа-пюре с курагой — прекрасный вариант для приготовления в холодное время года. Замените овощи по своему вкусу, добавьте любимые специи и наслаждайтесь ароматным и полезным блюдом каждый день!

Ингредиенты для супа-пюре с курагой

Для приготовления вкусного супа-пюре с курагой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курага — 100 грамм
• Картофель — 4 штуки среднего размера
• Лук — 1 средняя головка
• Морковь — 1 штука среднего размера
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Масло (для обжарки)

Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты, чтобы ваш суп-пюре с курагой получился нежным и ароматным.

Основные ингредиенты

Для приготовления супа-пюре с курагой потребуются следующие основные ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Курага	100 г
Картофель	500 г
Лук	1 шт
Морковь	1 шт
Сливки	200 мл
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу

Суп-пюре с курагой получается нежным и ароматным благодаря сочетанию этих основных ингредиентов. Они придают блюду насыщенность вкуса и питательность, делая его идеальным выбором для обеда или ужина на каждый день.

Дополнительные ингредиенты

Для создания богатого и ароматного супа-пюре с курагой, помимо основных компонентов, вам понадобятся дополнительные ингредиенты, которые придают блюду особый вкус и текстуру. Вот несколько предложений:

• Свежий горчичный соус для пикантности;
• Сливки или сметана для добавления кремовости;
• Красный перец или чили для придания остроты;
• Свежий укроп или зелень для улучшения аромата и внешнего вида;
• Корицу или мускатный орех для добавления тепла и нежности;
• Сухарики или жареные картофельные дольки для придания хрустящей консистенции.

Эти дополнительные ингредиенты помогут вам настроить вкус супа-пюре с курагой под свои предпочтения, а также сделают блюдо еще более аппетитным и привлекательным.

Приготовление супа-пюре с курагой

Для приготовления супа-пюре с курагой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Курага — 200 грамм
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливки — 200 мл
• Масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Для приготовления супа-пюре с курагой сначала необходимо приготовить овощи. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь. Затем в большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 5 минут.

Далее добавьте картофель и курагу в кастрюлю. Залейте овощи и курагу водой, так чтобы они были полностью покрыты. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

Когда картофель и курага сварятся, снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем используйте блендер или пюре при наличии, чтобы приготовить пюре из супа и овощей. Добавьте сливки, чеснок, соль и перец по вкусу, и взбейте суп, пока он не станет однородным и гладким.

Наконец, верните суп в кастрюлю и снова разогрейте его на среднем огне. Перед подачей посолите и поперчите суп по вкусу, при необходимости можно добавить еще сливки или воды для достижения желаемой консистенции.

Суп-пюре с курагой готов к подаче! Его можно подавать горячим, посыпав свежими зеленью или поджаренными хлебными крошками. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов и приготовление основного блюда

Для приготовления супа-пюре с курагой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г кураги;
• 1 литр куриного бульона;
• 1 картофелина;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Для начала, курагу необходимо замочить в холодной воде на 30 минут. Затем откиньте курагу на дуршлаг и промойте ее. В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с луком несколько минут. Затем добавьте курагу и куриной бульон. Подсолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и варите его на среднем огне до готовности картофеля и кураги, примерно 20-25 минут.

После того как суп сварился, используйте блендер или погружной блендер, чтобы взбить суп до состояния пюре. Проверьте суп на соль и перец и при необходимости добавьте еще по вкусу.

Готовый суп-пюре с курагой можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью или сливками по желанию. Приятного аппетита!

Приготовление гарнира и подача на стол

Когда гарнир готов, его можно добавить в суп-пюре с курагой. Благодаря гарниру суп становится более сытным и насыщенным. Также гарнир придает блюду разнообразие и интересный вкусовой акцент.

Подавать суп-пюре с курагой следует горячим. Для удобства подачи можно использовать глубокую тарелку или креманку. При желании блюдо можно украсить зеленью или добавить сметану. Нежный аромат и богатый вкус этого супа понравятся всем домочадцам. Приготовление и подача такого супа станут настоящим кулинарным триумфом на вашем столе!

Вариации рецепта супа-пюре с курагой

1. Курага со сливками. Добавьте в рецепт супа-пюре немного сливок для получения более кремовой и насыщенной консистенции. Добавьте курагу к супу перед варкой и в качестве подачи украсьте каждую порцию супа курчавой курагой.

2. Суп-пюре с курагой и яблоком. Для экзотического вкуса можно добавить в рецепт супа-пюре нарезанное яблоко. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до появления золотистой корочки и добавьте в суп после перемешивания кураги и моркови.

3. Суп-пюре с курагой и трюфельным маслом. Чтобы придать более изысканный вкус супу-пюре с курагой, вместо обычного масла добавьте немного трюфельного масла. Это добавит глубокий аромат и неповторимый вкус блюду.

4. Суп-пюре с курагой и корицей. Для создания совершенного сочетания вкусов добавьте немного молотой корицы в суп-пюре с курагой. Это придаст ему легкую сладость и аромат корицы, что сделает блюдо особенно аппетитным.

5. Вегетарианский вариант супа-пюре с курагой. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, вы можете заменить куриной бульон на овощной бульон. Для этого просто используйте овощи (например, морковь, лук, сельдерей) вместо куриной грудки при приготовлении бульона.

Попробуйте различные варианты рецепта супа-пюре с курагой и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом в разных вариациях. Комбинируйте ингредиенты и экспериментируйте с разными способами подачи, чтобы найти свой собственный идеальный рецепт.

Вариант с добавлением овощей

Чтобы приготовить суп-пюре с курагой вариант с добавлением овощей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г картофеля;
• 150 г моркови;
• 150 г лука;
• 50 г кураги;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 литр куриного бульона;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления супа-пюре с курагой с добавлением овощей следуйте следующим шагам:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук мелкими кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и морковь в кастрюлю и обжарьте овощи вместе с луком в течение 5 минут.
4. Затем добавьте куриной бульон и курагу в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
7. Используя блендер или погружной блендер, измельчите суп до состояния пюре.
8. Верните суп на огонь и доведите его до готовности.

Суп-пюре с курагой и овощами готов! Подавайте его горячим. Приятного аппетита!

Видео: