ТОП-5 самых необычных и вкусных картофельных гарниров, которые удивят гурманов — оригинальные рецепты для изысканных блюд

Картофельный гарнир является классикой на кухне и входит в рацион многих людей. Но порой привычные варианты начинают надоедать, и хочется чего-то нового и оригинального. Если вы находитесь в поиске вдохновения для приготовления картофельного гарнира, то вам повезло! Мы подготовили для вас ТОП-5 интересных и необычных рецептов картофельных гарниров, которые точно понравятся вам и вашим близким.

Первый рецепт в нашем ТОП-5 — это картофельное пюре с горчичным соусом. Горчичный соус придаст обычному картофельному пюре изысканный вкус и аромат. Его можно приготовить из готовой горчицы, смешав ее с майонезом, сметаной и специями по вкусу. Такой гарнир отлично подойдет к мясным блюдам и добавит им неповторимости.

Второй рецепт — запеченные картофельные лепешки с сыром и зеленью. Для их приготовления потребуется натертый картофель, который затем обжаривается на сковороде с добавлением сыра и зелени. Полученные лепешки можно подать с соусом из йогурта и чеснока, к которому они будут идеально сочетаться. Такой гарнир позволит вам насладиться сочным и ароматным картофелем, который по-настоящему растопит ваше сердце.

Следующий рецепт в нашем ТОП-5 — это жареный картофель по-корейски. Этот гарнир отличается великолепным сочетанием пикантности и нежности. Картофель нарезается тонкой соломкой и обжаривается на растительном масле с добавлением маринада, состоящего из соевого соуса, чеснока, сахара и красного перца. Такой картофельный гарнир станет настоящим украшением любого стола и добавит в него новый вкусовой акцент.

Четвертый рецепт — это картофельные котлеты с луком и специями. Приготовление этого гарнира займет немного времени, но результат будет стоить усилий. Картофель терется на мелкой терке, затем смешивается с измельченным луком, яйцом, мукой и специями. При желании можно добавить мелко нарезанную зелень. Получившуюся массу формируют в котлеты и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Такие котлеты дополнительно можно приправить сметаной или горчицей, чтобы подчеркнуть их вкус.

И наконец, последний рецепт в нашем ТОП-5 — это жареные картофельные шарики. Для приготовления этого гарнира картофель терется на крупной терке, затем смешивается с яйцом, мукой и специями. Полученную массу формируют в небольшие шарики и обжаривают на сковороде до золотистого цвета. Такие шарики будут отлично сочетаться с соусом из майонеза и чеснока или соусом из томатов. Они подойдут к любому блюду и станут настоящим украшением вашего обеда или ужина.

ТОП-5 необычных картофельных гарниров: вкусные и оригинальные рецепты [Рецепты]

1. Картофельный гратен с горгонзолой Этот необычный гарнир сочетает в себе нежное пюре картофеля с сыром горгонзола, который придаёт ему изысканный и привлекательный вкус. Картофельный гратен с горгонзолой отлично подойдёт к мясным блюдам и особым поводам.	2. Картофельные кексы с лососем Этот гарнир будет отличным выбором для праздничного стола или шикарного ужина. Картофельные кексы, приготовленные с добавлением нежного лосося, будут прекрасно сочетаться с соусом из сметаны и зелени.
3. Картофельный штрудель с грибами Этот гарнир замечательно подойдёт как на обед, так и на ужин. По сравнению с обычной жареной картошкой, картофельный штрудель с грибами будет представлять собой более изысканное и необычное блюдо. Его можно подавать как горячим, так и холодным.	4. Картофельные крылья Этот гарнир подойдёт для любителей острых и необычных блюд. Картофельные крылья приготовляются из нарезанного на кусочки картофеля, который обжаривается с добавлением специй и острых соусов. Они будут отличным дополнением к мясным блюдам или просто вкусным и аппетитным перекусом.
5. Картофельный рагу с овощами Этот гарнир отлично сочетается с различными видами мяса и рыбы. Картофельный рагу с овощами — простое в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо. В нем можно использовать различные овощи и соусы, чтобы придать ему свой уникальный вкус.

Попробуйте эти необычные картофельные гарниры и удивите себя и своих близких новыми вкусами и сочетаниями. Используйте эти рецепты как отправную точку для экспериментов и придумайте свои уникальные вариации картофельных гарниров.

Необычные картофельные гарниры: вкус и оригинальность на вашем столе

1. Картофельные розы – это прекрасный способ украсить ваш стол и порадовать глаз. Для приготовления этого гарнира вам понадобятся картофель, масло, соль, перец и специи по вкусу. Тонко нарежьте картофель на ломтики, смажьте каждый ломтик маслом и посыпьте специями. Затем аккуратно скрутите каждый ломтик в форме розы и запекайте в духовке до золотистого цвета.

2. Легкий и освежающий вариант – греческий картофельный салат. Приготовьте картофель, огурцы, помидоры, красный лук, оливки, сыр фета и свежие зелень. Картофель сварите до готовности, затем нарежьте его кубиками и смешайте с остальными ингредиентами. Заправьте салат оливковым маслом, солью и перцем, и ваш аппетитный греческий картофельный салат готов.

3. Картофельные шарики в тандури – это ароматный и вкусный вариант гарнира. Смешайте картофельное пюре с тандурными специями, свежими травами и чесноком. Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Подавайте картофельные шарики с соусом на основе йогурта и наслаждайтесь их неповторимым вкусом.

4. Оригинальный картофельный гратен с артишоками и шпинатом – это вариант, который позволит вам насладиться более сложной и изысканной комбинацией вкусов. Подготовьте картофель, артишоки, шпинат, сыр, сливки, чеснок и специи. Смешайте картофель с артишоками, шпинатом и сливками, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Затем посыпьте сверху сыром и запекайте до золотистого цвета.

5. И наконец, необычный и творческий картофельный торт с брокколи. Выберите картофель, брокколи, лук, сыр, сливки и специи. Варите картофель и брокколи, затем нарежьте их кубиками. Обжарьте лук до золотистого цвета и смешайте с картофелем, брокколи, сыром и сливками. Добавьте специи по вкусу и перемешайте. Выложите полученную массу в форму и запекайте до золотистого цвета. Получившийся картофельный торт – это отличное блюдо для праздничного стола и гарнир, который никого не оставит равнодушным.

Необычные картофельные гарниры – это отличный способ добавить оригинальности и новизны в ваше меню. Попробуйте приготовить один из представленных гарниров и насладитесь их неповторимым вкусом и визуальным оформлением. Вашим гостям точно понравится!

Экзотический картофельный крем-суп

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 200 мл сливок (10% жирности)
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка карри
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофелины небольшими кубиками, лук — мелкими кусочками, а чеснок — мелко.
2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого оттенка.
3. Добавьте нарезанный картофель и продолжайте готовить вместе с луком и чесноком в течение 5 минут.
4. Добавьте овощной или куриный бульон, куркуму и карри. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
5. С помощью блендера или ступки измельчите суп до однородной консистенции.
6. Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Прогрейте суп на низком огне до горячего состояния, но не кипятилите его.
7. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт картофельного крем-супа с кокосовым молоком

Ингредиенты:

Картофель (средний размер)	3 штуки
Кокосовое молоко	400 мл
Лук	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Оливковое масло	2 столовых ложки
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)	для украшения

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить картофель в кастрюлю и залить кокосовым молоком.
5. Варить суп на среднем огне до готовности картофеля (около 15-20 минут).
6. Снять суп с огня и измельчить его блендером до состояния пюре.
7. При необходимости добавить соль и перец по вкусу.
8. Подавать горячим, украсив зеленью.

Картофельный крем-суп с кокосовым молоком — это прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается вегетарианской диеты. Он не только насытит вас, но и подарит незабываемый вкус и удовольствие. Попробуйте приготовить этот суп и вы обязательно будете его готовить снова и снова!

Рецепт картофельного крем-супа с авокадо и лимоном

Для приготовления данного супа вы понадобитесь:

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 1 авокадо
• 1 лимон
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 100 мл сливок
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Промойте его под холодной водой.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до золотистости на небольшом количестве оливкового масла.
3. Добавьте к луку нарезанный картофель и чеснок. Обжарьте все вместе несколько минут.
4. Добавьте овощной бульон и варите суп на среднем огне до готовности картофеля.
5. Охладите суп и переложите его в блендер. Добавьте сливки и вымешайте до получения однородной массы.
6. Очистите и нарежьте авокадо на кубики. Полученную массу добавьте в суп.
7. Выдавите сок из лимона и добавьте его к супу. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
8. Суп готов! Подайте его горячим, украсив зеленью или сливками.

Картофельный крем-суп с авокадо и лимоном – настоящий гастрономический шедевр, который не только радует глаз, но и поражает своим оригинальным вкусом. Попробуйте этот рецепт и удивите своих гостей и близких невероятно вкусным крем-супом!

Запеченные картофельные шарики с сыром и зеленью

Для приготовления запеченных картофельных шариков с сыром и зеленью нам понадобится:

• 4-5 средних картофелин
• 100 гр твердого сыра
• 2-3 столовые ложки майонеза
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)
• Соль и перец по вкусу

Картофель необходимо очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Твердый сыр также натрите на мелкой терке. Зелень мелко нарежьте.

Смешайте натертый картофель, натертый сыр и зелень в одной емкости. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Смазывая руки растительным маслом, сформируйте небольшие шарики из картофельной массы и выложите их на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки. Расположите шарики на некотором расстоянии друг от друга.

Запекайте картофельные шарики в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут или до золотистой корочки.

Готовые запеченные картофельные шарики с сыром и зеленью подавайте горячими, украшенными свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт запеченных картофельных шариков с моцареллой и базиликом

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 200 г моцареллы;
• 1 пучок свежего базилика;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль, перец — по вкусу.

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры.
3. Нарежьте картофель на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.
4. Откиньте воду и дайте картофелю остыть немного.
5. На разделочной доске измельчите свежий базилик.
6. В большой миске смешайте картофель с мелко нарезанной моцареллой и базиликом. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
7. Сформируйте из полученной массы маленькие шарики и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Поставьте противень в духовку и запекайте картофельные шарики примерно 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Запеченные картофельные шарики с моцареллой и базиликом готовы! Подавайте с любимым соусом и наслаждайтесь необычным гарниром.

Приятного аппетита!

Рецепт запеченных картофельных шариков с сыром Чеддер и петрушкой

Для приготовления запеченных картофельных шариков с сыром Чеддер и петрушкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 100 г сыра Чеддер;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сливок;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка свежей петрушки, измельченной;
• соль и перец — по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. Сварите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте ему слегка остыть.
3. Очистите и натрите сыр Чеддер на крупной терке.
4. В большой миске смешайте вместе картофель, сыр Чеддер, яйцо, сливки и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Добавьте муку постепенно, помешивая, пока смесь не станет густой и липкой.
6. Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте шарики в разогретой духовке примерно 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи.
8. Подавайте запеченные картофельные шарики горячими, украшенными свежей петрушкой.

Этот гарнир идеально подходит к мясным блюдам или может быть самостоятельным блюдом на ужин. Попробуйте приготовить эти вкусные картофельные шарики и порадуйте своих близких и гостей вкусным и оригинальным блюдом.

Картофельный стейк с грибным соусом

Для приготовления картофельного стейка с грибным соусом понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 большие картофелины;
• 200 г шампиньонов или других грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 120 г панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 150 мл растительного масла;
• 300 мл сливок;
• Соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать крупными кольцами и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем хорошо откинуть на дуршлаг, чтобы картофель стекал.
2. Грибы и лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить.
3. На сковороде разогреть масло и обжарить лук с грибами до золотистого цвета. Добавить чеснок и обжаривать еще 2-3 минуты.
4. Затем добавить сливки, соль, перец и специи по вкусу. Готовить на среднем огне до загустения соуса.
5. В отдельной миске взбить яйца. Обвалять кольца картофеля в яйце и затем в панировочных сухарях.
6. На разогретой сковороде с маслом обжарить картофельные стейки с двух сторон до золотистого цвета.
7. Подавать картофельный стейк с грибным соусом горячим, полив соусом и украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Видео: