Секреты приготовления вкусных весенних рулетиков по-китайски — простой рецепт, необходимые ингредиенты и шаги приготовления

Весна – это сезон перехода от зимы к лету, когда природа пробуждается и радует нас своей красотой и свежестью. Этот период также благоприятен для обновления своего меню, добавления в него легких и питательных блюд. И одним из самых популярных блюд весеннего сезона являются рулетики по-китайски.

Рулетики по-китайски – это блюдо с тонким тестом на основе муки и воды, внутри которого скрываются сочные и ароматные начинки. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию, ведь в них мало жира, а много овощей и белковых продуктов. Благодаря легкому и нежному вкусу рулетики по-китайски являются отличным закусочным блюдом или основным блюдом в качестве легкого обеда или ужина.

Для приготовления весенних рулетиков по-китайски потребуются следующие ингредиенты: мука, вода, морепродукты (креветки, кальмары), свинина или курица, вареный рис, свежие овощи (морковь, капуста, огурцы), зелень (укроп, петрушка), соевый соус, специи (соль, перец).

Весенние рулетики по-китайски: рецепт, ингредиенты, шаги приготовления [Рецепты]

Ингредиенты:

• Рисовая бумага — 10 штук
• Креветки — 200 грамм
• Куриное филе — 200 грамм
• Морковь — 1 штука
• Огурец — 1 штука
• Петрушка — по вкусу
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Рисовый уксус — 1 столовая ложка
• Жидкий мед — 1 чайная ложка
• Масло кунжутное — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Приготовьте начинку для рулетиков. Очистите креветки от панциря, удалите кишечник, промойте их под проточной водой. Отварите креветки в кипящей воде со солью и перцем. Оставьте их остыть и нарежьте на мелкие кусочки.
2. Куриное филе нарежьте на тонкие полоски, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте филе на раскаленной сковороде с маслом до готовности. Дайте остыть и порежьте тонкими полосками.
3. Морковь и огурец очистите и нарежьте на мелкую соломку. Положите готовые овощи в отдельные миски.
4. Подготовьте рисовую бумагу для рулетиков. Залейте ее горячей водой на 10-15 секунд, затем переложите на чистую поверхность.
5. На каждый лист рисовой бумаги положите по немногу начинки — креветки, куриное филе, морковь, огурец и немного петрушки.
6. Сверните рулетикы, начиная с одной стороны. Затем закрепите края рулетиков с помощью соуса из соевого соуса, рисового уксуса, жидкого меда и масла кунжутного.
7. Подайте весенние рулетики по-китайски на стол со сладким чили соусом и наслаждайтесь этим изысканным блюдом!

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусные весенние рулетики по-китайски. Попробуйте этот рецепт сегодня и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Рецепт весенних рулетиков по-китайски

Ингредиенты:

• 250 граммов молодого капустного листа
• 200 граммов креветок, очищенных и порезанных на кусочки
• 150 граммов свиного фарша
• 100 граммов грибов шиитаке, порезанных на кубики
• 1 морковь, порезанная на тонкие полоски
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
• 1 столовая ложка муки кукурузного крахмала
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Отделите каждый лист капусты и опустите в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Затем переложите в ледяную воду, чтобы прекратить процесс готовки. Отведите на салфетку для удаления лишней влаги.
2. Смешайте фарш, креветки, грибы, морковь, соевый соус, кетчуп, сахар, имбирь, муку кукурузного крахмала, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
3. Разложите капустные листья на рабочей поверхности. Положите небольшое количество начинки в центр каждого листа.
4. Сложите капустные листья сверху и снизу над начинкой, а затем аккуратно сверните по бокам, чтобы получить рулетик.
5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и обжарьте рулетики с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Переложите рулетики на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
7. Подайте весенние рулетики по-китайски со сладким соусом или соевым соусом.

Наши вкусные весенние рулетики по-китайски готовы к подаче! Наслаждайтесь этим ароматным изыском вместе с вашей семьей и друзьями.

Ингредиенты для весенних рулетиков:

• 200 грамм тонкого рисового пекинского лапша
• 200 грамм свежих огурцов
• 200 грамм моркови
• 200 грамм красного перца
• 200 грамм свежего салата
• 200 грамм курицы или свинины (по желанию)
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Это основной список ингредиентов, который можно варьировать в зависимости от предпочтений и наличия продуктов. Вы можете добавить или убрать составляющие по своему усмотрению, чтобы придать рулетикам разнообразие вкусов и текстур.

Основные ингредиенты

Для приготовления весенних рулетиков по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 пачка листов тонкого блина

250 грамм свинины

150 грамм капусты пекинской

1 морковь

2 стебля зеленого лука

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка кунжутного масла

2 чайные ложки крахмала

Соль и перец по вкусу

Все эти ингредиенты помогут создать неповторимый аромат и вкус ваших рулетиков.

Дополнительные ингредиенты

Для приготовления весенних рулетиков по-китайски помимо основных ингредиентов, таких как тонкие листы рисовой бумаги, морковь, огурец, лапша из рисовой муки и мясо (личное предпочтение), вы можете использовать следующие дополнительные ингредиенты:

• Свежие травы (например, кинза, мята, базилик) — они придадут рулетикам более свежий и ароматный вкус.
• Хрустящие овощи (например, пекинская капуста, сладкий перец) — добавят текстуры и разнообразия.
• Авокадо — необычный, но очень вкусный и питательный ингредиент, который будет идеально сочетаться с другими компонентами рулетиков.
• Украшение: кунжут, соевый соус, маринованный имбирь — они сделают рулетики еще более изысканными и аппетитными.

Выбирая дополнительные ингредиенты, следите за их качеством и свежестью. Использование разнообразных компонентов поможет вам создать вкусный и оригинальный вариант весенних рулетиков по-китайски.

Шаги приготовления весенних рулетиков

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Нам понадобятся тонкие рисовые бумажные листы, свежие овощи (морковь, капуста, огурец, петрушка), отварное куриное филе (можно заменить на морской коктейль или креветки), соусы для заправки.

Шаг 2: Нарежьте овощи. Морковь нарежьте тонкой соломкой, капусту нарежьте крупными листьями, а огурец и петрушку нарежьте небольшими палочками.

Шаг 3: Приготовьте начинку. Если используете куриное филе, нарежьте его тонкими полосками и обжарьте на сковороде до готовности. Если используете морской коктейль или креветки, вымойте и отварите их в подсоленной воде. Положите начинку в отдельную миску для удобства.

Шаг 4: Готовьте бумажные листы. Поместите рисовые бумажные листы в тарелку с теплой водой на несколько секунд, чтобы они стали мягкими и гибкими.

Шаг 5: Начинайте складывать рулетик. Положите на стол один мягкий рисовый лист. Поставьте свежие овощи и начинку по центру листа. Затем аккуратно сверните рулетик, сначала с одной стороны, а затем с другой. Оберните концы бумажного листа внутрь, чтобы начинка не выпала.

Шаг 6: Повторите процесс с оставшимися ингредиентами. Приготовьте таким образом все оставшиеся рулетики.

Шаг 7: Подавайте рулетики со свежими соусами для заправки, такими как соевый соус или пикантный соус на основе черного перца.

Шаг 8: Наслаждайтесь весенними рулетиками по-китайски! Они отлично подходят для легкого перекуса, закуски на праздничный стол или обеда на работе.

Приятного аппетита!

Приготовление начинки

Для приготовления начинки для весенних рулетиков по-китайски вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 250 грамм куриного филе

— 1 морковь

— 1 свежий огурец

— 100 грамм маринованного имбиря

— 1 пучок свежей кинзы

— 2 столовые ложки соевого соуса

— 1 столовая ложка растительного масла

— соль и перец по вкусу

Для приготовления начинки сначала нарежьте куриное филе тонкими полосками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем очистите морковь и огурец, нарежьте их тонкими полосками. Маринованный имбирь нарежьте мелко.

Смешайте свежую кинзу, морковь, огурец и маринованный имбирь в одной емкости. Добавьте обжаренное куриное филе и соевой соус. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.

Готовую начинку для рулетиков оставьте на некоторое время, чтобы она пропиталась ароматом и вкусом.

Складывание рулетиков

Чтобы приготовить весенние рулетики по-китайски, необходимо правильно складывать их, чтобы они получились красивыми и аккуратными.

Для начала, возьмите лист бумажного тонкого фильма и положите его на рабочую поверхность. Затем положите на него небольшое количество начинки. Не стоит переборщить с количеством начинки, чтобы рулетики не разорвались во время складывания.

Следующим шагом является аккуратное складывание рулетика. Сначала поднимите нижнюю сторону фильма и закройте начинку. Затем сложите боковые стороны фильма, чтобы получился прямоугольник. Плотно прижмите стороны, чтобы рулетик был компактным.

Поверните прямоугольник так, чтобы одна из сторон была направлена к вам. Начните скручивать рулетик, начиная с края, ближайшего к вам, и двигаясь к дальнему краю. Скручивайте рулетик плотно, чтобы он не развалился при запекании.

Последним шагом является фиксирование рулетика. Для этого можно использовать края фильма, чтобы закрепить рулетик. Прижмите края фильма, чтобы рулетик был крепким и не отвалился при запекании.

Повторяйте эти шаги с оставшимися листами фильма и начинкой до тех пор, пока не уложите всю начинку. Уложите рулетики на противень для запекания и отправьте в духовку.

Складывание рулетиков — это важный шаг в приготовлении весенних рулетиков по-китайски. Правильное складывание гарантирует красивый и вкусный результат. Наслаждайтесь этим азиатским блюдом весной!

Видео: