Как приготовить сочный грибной пирог с сыром, который покорит весь ваш мир своим неповторимым вкусом и неотразимым ароматом!

Грибной пирог с сыром — это удивительное блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Ароматные грибы, сочный сыр и хрустящее тесто создают идеальное сочетание вкусов, которое вас точно покорит. Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и непременно порадует ваших гостей своим великолепным вкусом и внешним видом.

Для приготовления грибного пирога с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие грибы, репчатый лук, сыр, яйца, сметана, мука, сливочное масло, сода и специи по вкусу. Воспользуйтесь следующим рецептом, чтобы приготовить это восхитительное блюдо.

Сначала приготовьте тесто для пирога. В большой миске смешайте муку с содой и добавьте натертое холодное сливочное масло. Разотрите масло в муку до получения крошек. Затем добавьте яйца и сметану, и хорошо вымешайте тесто. Если у вас получается сухое тесто, добавьте немного воды. Сформируйте из теста шар и оставьте на 30 минут покоиться в холодильнике.

В то время, пока тесто покоится, приготовьте начинку. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с луком до готовности. Посолите и поперчите начинку по своему вкусу.

Приступайте к сборке пирога. Разделите тесто на две части — одну часть подложите на дно формы для пирога, прижав, чтобы пирог равномерно распределился по всей поверхности. Наложите начинку из грибов и лука сверху и натрите сыр на крупной терке. Накройте начинку второй частью теста и защипните края.

Поставьте грибной пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, до золотистого цвета. Подавайте пирог горячим, нарезав на порции. Блюдо отлично сочетается с зеленым салатом и соусом на основе сметаны. Приятного аппетита!

Вкусный и ароматный грибной пирог с сыром — рецепт приготовления

Для приготовления грибного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для теста:	Ингредиенты для начинки:
Мука — 250 г	Шампиньоны — 300 г
Сливочное масло — 150 г	Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.	Сыр — 100 г
Сметана — 2 ст. л.	Соль, перец — по вкусу

1. Приготовьте тесто для пирога. Просейте муку в большую миску. Добавьте нарезанное масло и холодную воду. Замесите мягкое тесто и поставьте его в холодильник на 30 минут.

2. Пока тесто остывает, приготовьте начинку. Очистите и нарежьте грибы и лук. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите тесто на две части — одну немного большую, чтобы использовать ее для нижнего слоя пирога, и другую — для верхнего слоя.

4. Раскатайте большую часть теста и перенесите его в форму для выпечки. Выровняйте тесто по дну и стенкам формы.

5. Равномерно распределите начинку из грибов и лука по тесту в форме. Сверху посыпьте натертым сыром.

6. Накройте начинку второй половиной теста. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.

7. Смажьте верхний слой теста яичной сметаной для придания золотистого цвета и вкуса.

8. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут, или пока пирог не станет золотистым и хрустящим.

Грибной пирог с сыром готов! Подавайте его горячим или остуженным, нарезав на кусочки. Это отличный вариант блюда для тех, кто любит грибы и сыр. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным домашним угощением. Приятного аппетита!

Ингредиенты для грибного пирога:

Для теста:

1. 300 г пшеничной муки
2. 150 г сливочного масла
3. 1 яйцо
4. ½ чайной ложки соли

Для начинки:

1. 500 г свежих грибов
2. 1 луковица
3. 2 зубчика чеснока
4. 100 г твердого сыра
5. 2 столовые ложки растительного масла
6. Соль и перец по вкусу

Примечание: Вместо свежих грибов можно использовать замороженные или консервированные грибы по своему усмотрению.

Тесто:

Для грибного пирога нам понадобится нежное и легкое тесто, которое отлично сочетается с грибными начинками. Вот что нужно:

• 2 стакана муки;
• 200 грамм мягкого сливочного масла;
• 1 яйцо;
• ½ чайной ложки соли;
• 2-4 столовых ложки холодной воды.

1. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте масло и холодную воду. Перемешайте, чтобы получить однородное тесто.

Информация: если тесто получилось слишком сухим, добавьте еще немного воды. Если же оно слишком липким, постепенно добавьте муку.

2. Охладите тесто в холодильнике в течение 30-40 минут.

3. После охлаждения тесто готово для использования. Выньте его из холодильника и аккуратно раскатайте на помученной поверхности.

Теперь наше тесто готово для наполнения грибной начинкой и выпечки вкуснейшего грибного пирога с сыром.

Начинка:

• 500 грамм свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 100 грамм твердого сыра;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Грибы помойте и нарежьте. Лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и грибы, продолжайте готовить на среднем огне, пока грибы не сморщатся и слегка не поменяют цвет. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

Сыр натрите на крупной терке. Смешайте натертый сыр с грибной начинкой и хорошо перемешайте до образования однородной массы.

Готовую начинку распределите равномерно по тесту для пирога и приготовьте пирог согласно инструкции рецепта.

Приправы:

Для создания богатого и глубокого вкуса грибного пирога с сыром, приправы играют важную роль. Ниже приведены некоторые рекомендации по использованию приправ:

1. Соль и перец: добавьте соль и свежемолотый черный перец по своему вкусу. Эти простые приправы помогут подчеркнуть вкус грибов и придать пирогу ароматность.

2. Прованские травы: этот смесь трав, включающая тимьян, розмарин, орегано и базилик, прекрасно дополняет аромат грибного пирога. Добавьте полную чайную ложку прованских трав к начинке и наслаждайтесь насыщенным вкусом.

3. Чеснок: если вы любитель чеснока, не стесняйтесь добавить его в пирог. Измельчите несколько зубчиков чеснока и добавьте их к начинке. Они придадут пирогу пряный аромат и незабываемый вкус.

4. Лук: для мягкого и слегка сладкого вкуса вы можете добавить мелко нарезанный лук к начинке. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета и затем добавьте его к грибной начинке.

Удачно подобранные приправы помогут создать изысканный и насыщенный вкус грибного пирога с сыром, который никого не оставит равнодушным.

Приготовление грибного пирога:

1. Подготовьте ингредиенты: 500 г свежих грибов, 1 луковица, 200 г твердого сыра, 2 яйца, 200 мл сметаны, 200 г сливочного масла, 400 г муки, 1 ст.л. сахара, соль и перец по вкусу.

2. Очистите грибы и измельчите их. Также нарежьте лук мелкими кубиками.

3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и готовьте их до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

4. После этого снять сковороду с огня и дать грибной начинке остыть.

5. В миске смешайте сметану, яйца, натертый на крупной терке сыр и соль. Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто.

6. Разделите тесто на две равные части.

7. На противне, застеленном пергаментной бумагой, раскатайте одну часть теста и создайте небольшую краевую часть.

8. Выложите готовую грибную начинку на тесто.

9. Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте начинкой. Закройте края пирога и сделайте надрезы в виде решетки на верхней части.

10. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 40-45 минут.

11. Грибной пирог готов! Дайте ему немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Приготовление теста:

1. Для приготовления теста необходимо взять муку и разрыхлитель.

2. Просейте муку через сито, чтобы избавить ее от комков и насытить кислородом.

3. Добавьте разрыхлитель в просеянную муку и тщательно перемешайте.

4. В отдельной посуде смешайте яйцо, сливочное масло и соль.

5. Влейте полученную смесь в муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто.

6. При необходимости, добавьте немного холодной воды, чтобы тесто стало упругим и не липнущим к рукам.

7. Заметайте тесто в плотную клеенку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре для пропитывания и отдыха.

Приготовление начинки:

1. Грибы очистите от загрязнений и нарежьте их кубиками.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета.

3. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости.

4. Влейте в сковороду сметану и посолите по вкусу.

5. Добавьте тертый сыр и перемешайте, чтобы сыр полностью растопился и смешался с грибами.

6. Выключите огонь и дайте начинке остыть до комнатной температуры.

Ингредиенты:	Количество:
Грибы	300 г
Лук	1 шт.
Сметана	200 г
Сыр	150 г

Видео: