Новогодний рецепт — вкусные кармашки из индейки с зеленью и сыром

Рождество и Новый год – это время волшебства, семейных ужинов и, конечно, вкусной еды. А что может быть лучше, чем разделить это радостное время с близкими вместе за праздничным столом? Если вы хотите удивить своих гостей и близких чем-то особенным, мы предлагаем вам приготовить кармашки из индейки с зеленью и сыром. Это блюдо будет отличной альтернативой обычному жареному мясу и непременно понравится всем без исключения.

Для приготовления кармашков вам понадобятся следующие ингредиенты: куринная грудка или индейка – 4 штуки; свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) – 1 пучок; сыр Моцарелла – 100 гр; соль, перец – по вкусу; сливочное масло – для жарки.

Для начала необходимо приготовить мясо. Отдельно смешаем все необходимые специи и тщательно протрем этой смесью индюшачью грудку. Затем разрежем ее пополам таким образом, чтобы получились тонкие кусочки мяса.

Далее нарежем свежую зелень, оставив только листья. Лук и чеснок мелко нарежем, а нежный сыр Моцарелла натрем на крупной терке. Теперь каждый кусочек мяса необходимо посыпать зеленью, луком, чесноком и натертым сыром. Свернем каждый кусочек в рулетик и закроем его с помощью деревянного шампура.

Новогодний рецепт: вкусные кармашки из индейки с зеленью и сыром [Рецепты recipies]

Ингредиенты: 400 г индейки (филе) 100 г твердого сыра 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп) 2 столовые ложки оливкового масла Соль, перец — по вкусу Приготовление: Индейку нарежьте мелкими кубиками. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Мелко нарежьте зелень. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжарьте индейку до золотистого цвета. Добавьте натертый сыр и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 5-7 минут до готовности соуса. Разверните листы слоеного теста и нарежьте их на квадраты примерно 10х10 см. На каждый квадрат положите по 1 столовой ложке начинки. Подгибайте края теста и скрутите, чтобы получились кармашки. Выложите кармашки на противень, смазанный маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. Кармашки готовы! Подайте на праздничный стол в виде горячих закусок. Приятного аппетита!

Рецепт кармашков из индейки

Ингредиенты:

• 400 г мяса индейки

• 1 луковица

• 100 г свежей зелени (укроп, петрушка)

• 150 г твердого сыра

• 2 яйца

• 200 г пшеничной муки

• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо индейки тонкими полосками. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.

2. Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу. Тушите вместе до полной готовности мяса.

3. Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.

4. Тертый сыр и зелень смешайте в отдельной миске.

5. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте круги.

6. На каждый круг положите немного мяса с луком и немного смеси зелени и сыра.

7. Подведите края теста к центру и закрепите, чтобы получилась кармашка.

8. Поставьте кармашки из индейки на противень с противнем и запекайте в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.

9. Кармашки из индейки готовы! Подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Составляющие блюда

Для приготовления кармашек из индейки с зеленью и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Филе индейки — 500 г

— Луковица — 1 шт.

— Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

— Сыр (голландский, чеддер) — 150 г

— Молотый черный перец — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Растительное масло — для жарки

— Мука — для панировки

— Яйцо — 1 шт.

— Сливки 20% — 50 мл

Эти компоненты создадут идеальное сочетание вкуса и текстуры, чтобы ваша новогодняя трапеза стала настоящим праздничным шедевром. Не забудьте следовать рецепту и получите великолепное блюдо, которое поразит своим вкусом и оригинальным видом!

Ингредиенты:

Для приготовления кармашков из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 грамм индейки (филе);

2. 100 грамм зеленого лука;

3. 100 грамм петрушки;

4. 100 грамм базилика;

5. 150 грамм твердого сыра;

6. 2 яйца;

7. 100 мл сливок;

8. Соль и перец по вкусу.

Приправа и специи:

Для создания неповторимого аромата и вкуса, приготовления кармашек из индейки, необходимо использовать различные специи и приправы. Это добавит блюду пикантности и сделает его по-настоящему праздничным.

• Черный молотый перец — придает блюду остроту и пикантность;
• Горчица — создает особый вкус и придает блюду нотки ароматного ореха;
• Прованские травы — эту смесь ароматных трав можно найти в любом магазине или приготовить самостоятельно, добавляют блюду изысканный французский вкус;
• Паприка — добавляет яркости и аромата, придает индейке золотистый оттенок;
• Куркума — придает блюду приятный аромат и насыщенный желтый цвет;
• Розмарин — добавляет блюду свежий аромат и оригинальный вкус;

Помните, что приправы следует использовать с осторожностью, чтобы не переборщить и не перебить нежный вкус индейки. Лучше добавлять их постепенно, пробуя блюдо на каждом этапе приготовления и корректируя количество при необходимости.

Приготовление кармашков

Процесс приготовления кармашков из индейки с зеленью и сыром очень прост и позволяет воплотить вкусный и оригинальный рецепт. Следуйте инструкции ниже, чтобы насладиться этим блюдом семьей и друзьями.

1. Возьмите кусок индейки и аккуратно отделите мясо от кости. Это можно сделать, проскользив ножом вдоль кости и отделяя мясо от нее.
2. Затем нарежьте мясо на тонкие ломтики, придавая им прямоугольную форму. Постарайтесь нарезать их максимально тонко.
3. Поместите ломтики индейки на поверхность и накройте их пленкой. С помощью мясного молотка аккуратно отбейте их до желаемой толщины, придавая форму прямоугольников.
4. На каждый прямоугольник поместите пару веточек свежей зелени (петрушки, укропа или базилика), а затем нарезайте нежный сыр пластинками и положите его поверх зелени.
5. Аккуратно сожмите прямоугольник вдоль короткой стороны, чтобы зелень и сыр оказались внутри мяса. Затем сверните получившийся рулетик в трубочку, обмотайте ниткой или прикрепите зубочисткой.
6. Приготовьте сковороду, разогрейте немного масла на ней и аккуратно положите кармашки на жару. Обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки.
7. Когда кармашки будут готовы, выньте их из сковороды и дайте немного остыть. Затем аккуратно удалите нитки или зубочистки из них.
8. Подайте кармашки теплыми на стол. Они идеально подойдут для праздничного ужина или обеда с семьей и друзьями.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить кармашки из индейки с зеленью и сыром, вы можете смело приступать к готовке. Попробуйте этот вкусный рецепт и удивите всех своим кулинарным мастерством!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусных кармашек из индейки с зеленью и сыром необходимо подготовить следующие продукты:

• Индейка: 500 грамм (филе)
• Зелень: пучок (укроп, петрушка, базилик)
• Сыр: 100 грамм (в нарезку)
• Соль: по вкусу
• Перец: по вкусу
• Мука: 2 столовые ложки
• Сливочное масло: 2 столовые ложки

Перед началом приготовления убедитесь, что все указанные ингредиенты доступны и готовы к использованию.

Индейку необходимо заранее разморозить, если она была заморожена, и очистить от кожицы и костей. Затем мясо следует отрезать на небольшие порции, чтобы оно без проблем вмещалось в кармашки.

Зелень необходимо тщательно промыть, обсушить и измельчить ножом.

Сыр рекомендуется нарезать тонкими пластинами для удобства укладки в кармашки.

Видео: