Полноценный обед — рецепт тушеной курицы с грибами и луком

Тушеная курица с грибами и луком — это настоящий шедевр кулинарного искусства, который впечатлит даже самых требовательных гурманов. Это блюдо является прекрасным выбором для обеда или ужина, так как в нем сочетаются великолепный вкус и полезные свойства ингредиентов.

Главный секрет этого рецепта — сочетание нежного мяса курицы, ароматных грибов и сладкого лука. Ингредиенты медленно тушатся в собственном соку, что позволяет им полностью раскрыть свои вкусовые качества. Готовая тушеная курица с грибами и луком имеет нежную консистенцию и насыщенный аромат, который затемнит все ваши предыдущие кулинарные подвиги.

Стоит отметить, что это блюдо имеет высокую питательную ценность. Куриное мясо является источником белка, который необходим для строительства мышц и обновления клеток. Грибы и лук богаты микроэлементами и витаминами, такими как витамин Д, витамин В6, йод и цинк, которые поддерживают нормальное функционирование организма.

Полноценный обед: рецепт тушеной курицы с грибами и луком

Ингредиенты:

• куриное филе — 500 г
• грибы — 300 г
• лук — 1 шт
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинками. Лук мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте грибы и жарьте их до мягкости.

4. Выложите куриное филе в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около 10-15 минут.

5. Периодически помешивайте блюдо, чтобы курица и грибы равномерно проварились.

6. Когда курица будет готова, подавайте ее горячей с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Главная особенность рецепта

Сливочный соус добавляет богатый и пленительный вкус к блюду, придавая ему особую сочность и нежность. Сочетание куриного мяса, грибов и лука, пропитанных ароматным соусом, делает этот обед полноценным и сытным.

Приготовление этой тушеной курицы с грибами и луком с использованием сливочного соуса позволяет сохранить вкус и аромат каждого ингредиента. Блюдо получается нежным, а соус придает ему удивительную глубину вкуса.

Этот рецепт подходит для тех, кто хочет насладиться полноценным обедом с приятной текстурой и богатым вкусом. Тушеная курица с грибами и луком в сливочном соусе станет превосходным выбором для вашего обеденного стола.

Порции:	4
Время приготовления:	60 минут
Сложность:	Средняя

Классическое сочетание ингредиентов

Курица, грибы и лук — идеальная комбинация в блюде, которая обеспечивает насыщенный вкус и богатое питательное сочетание. Курица является нежным мясом с низким содержанием жира и богатым источником белка. Грибы добавляют дополнительный аромат и текстуру, а также обладают множеством полезных питательных веществ. Лук придает блюду неповторимый вкус и аромат.

Приготовление тушеной курицы с грибами и луком требует некоторого времени и усилий, но результат стоит того. Блюдо можно подавать с картофельным пюре или рисом, чтобы создать полноценное и сытное меню.

Нежность и сочность блюда

Это блюдо воплощает в себе нежность и сочность куриного мяса в сочетании с ароматными грибами и ароматным луком. Курица тушится до идеальной готовности, становясь мягкой и сочной, а грибы и лук придают блюду неповторимый аромат и вкус.

Комбинация этих ингредиентов создает прекрасный вкусовой баланс и придает блюду особое очарование. Зажаренная кожица куриной грудки добавляет нотку хрустящести, а соус, настоящий плавленый нектар, делает каждый кусочек удивительно сочным и аппетитным.

Это блюдо идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Нежная курочка с грибами и луком — это отличный выбор для тех, кто ценит простоту, вкус и качество. Попробуйте приготовить эту восхитительную тушеную курицу, и вы не пожалеете!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления тушеной курицы с грибами и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г шампиньонов;
• 1 большой лук;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 200 мл куриного бульона (можно заменить водой);
• 1 столовая ложка муки;
• зелень для украшения.

Со всеми необходимыми продуктами можно приготовить вкусное и сытное блюдо, которое порадует как самих хозяев, так и приглашенных гостей.

Куриные голени или филе

При приготовлении тушеной курицы с грибами и луком вы можете выбрать между использованием куриных голеней или филе. Оба варианта имеют свои преимущества и добавят особый вкус вашему обеду.

Куриные голени – это отличный выбор для тех, кто любит сочное мясо с косточкой. Голяшки обладают насыщенным вкусом и сохраняют сочность даже после длительного тушения. Кроме того, они содержат больше желяза, чем филе, и являются источником ценных питательных веществ.

Совет: для приготовления блюда с куриными голенями, рекомендуется предварительно их обжарить на сковороде для придания более насыщенного вкуса и аромата.

Куриное филе, в свою очередь, отличается более нежным и мягким вкусом. Оно подходит для тех, кто предпочитает блюда без костей. Филе также быстрее готовится, так как его не нужно тщательно тушить, чтобы получить желаемую мягкость. Более тонкая текстура филе особенно хорошо сочетается с грибами и луком, создавая аппетитный и сытный обед.

Совет: чтобы сохранить мякоть филе сочной, рекомендуется его нарезать кусочками перед тушением, а затем аккуратно перемешать с грибами и луком.

Свежие грибы (шампиньоны или лисички)

Шампиньоны – это одни из самых популярных грибов, которые легко доступны в большинстве супермаркетов круглый год. Эти грибы имеют мясистую структуру и нежный вкус, что делает их идеальным выбором для тушения вместе с курицей и луком. Они также обладают низким содержанием калорий и высоким содержанием витаминов и минералов, делая их полезным продуктом для питания.

Лисички – это грибы с ярким и насыщенным вкусом, который добавляет пикантность в тушеное блюдо. Они имеют нежную текстуру и особый аромат, который подчеркивает вкус курицы и лука. Лисички также богаты антиоксидантами и витаминами, которые способствуют общему укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья.

Лук и чеснок

Лук, благодаря своему аромату, придает блюду особый мягкий и приятный вкус. Он также является ценным источником витаминов, минералов и других питательных веществ.

В то время как чеснок обладает острым и немного горьковатым вкусом, с которым курица и грибы идеально сочетаются. Кроме того, чеснок имеет множество полезных свойств для здоровья, включая антибактериальные и противоопухолевые свойства.

Вместе лук и чеснок придают тушеной курице с грибами насыщенный вкус и аромат, делая это блюдо незабываемым. Не забудьте добавить их в рецепт!

Морковь и перец

Морковь и перец рекомендуется добавлять в блюдо в самом начале процесса тушения, чтобы они хорошо пропитались соусом и придали ему свои ароматические и вкусовые качества. Морковь следует очистить и нарезать тонкими ломтиками, а перец — полосками или кубиками, в зависимости от предпочтений.

Видео: