Рецепт крем-супа из пастернака с прошутто — необычный вкус и полезные свойства, которые вас удивят

Пастернак — это растение из семейства зонтичных, которое используется в кулинарии для создания вкусных и полезных блюд. Одним из самых популярных вариантов его использования является приготовление крем-супа из пастернака с прошутто.

Этот суп отличается необычным вкусом и совершенно уникальным ароматом. Кремовая текстура супа и легкая соленость прошутто прекрасно дополняют нежный вкус пастернака. Вместе эти ингредиенты создают гармоничное сочетание, которое буквально тает во рту.

Пастернак содержит большое количество полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье. В нем присутствуют витамины группы В, витамины С и Е, а также множество микроэлементов, таких как калий, магний, фосфор и железо.

Кроме того, пастернак является низкокалорийным продуктом, что делает этот крем-суп отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Благодаря своему составу, пастернак улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует нормализации обмена веществ и укреплению иммунитета.

Рецепт крем-супа из пастернака с прошутто: необычный вкус и полезные свойства [Рецепты recipies]

Пастернак содержит множество полезных веществ, таких как витамин С, калий, фолиевую кислоту, клетчатку. Он является отличным источником антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите от свободных радикалов. Кроме того, пастернак помогает нормализовать уровень сахара в крови и способствует здоровью пищеварительной системы.

Прошутто — особый вид итальянской ветчины, которая обладает более интенсивным вкусом и ароматом, чем обычная ветчина. Он богат белками и содержит витамины группы В, железо и цинк. Прошутто также является отличным источником протеина, что делает этот суп более сытным и питательным.

Для приготовления этого крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большой пастернак;
• 4 ломтика прошутто;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 литр овощного или куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• свежая петрушка для украшения.

Итак, начнем готовить суп. Сначала, очистите и нарежьте пастернак и луковицу. Затем, нарежьте прошутто на мелкие кусочки. В кастрюле, разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте пастернак и прошутто, и тушите все вместе около 5 минут.

Затем, добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. При желании, вы можете добавить специи по своему вкусу, например, куркуму или орегано.

После того, как суп закипит, уменьшите огонь и варите его под крышкой около 20-25 минут, пока пастернак не будет мягким и готовым к размолу.

С помощью блендера или погружного пресса превратите суп в кремовую массу. Если полученная консистенция супа слишком густая, вы можете добавить еще немного бульона для редкости.

Подавайте крем-суп из пастернака с прошутто горячим, украсив каждую порцию свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты для крем-супа из пастернака с прошутто

Для приготовления вкусного и полезного крем-супа из пастернака с прошутто вам потребуются следующие ингредиенты:

Пастернак (1 крупный корень)

Прошутто или другая копченая ветчина (100 г)

Лук репчатый (1 средняя головка)

Чеснок (2 зубчика)

Картофель (2 средних штук)

Сливки (200 мл)

Молоко (200 мл)

Масло сливочное (2 ст. ложки)

Соль (по вкусу)

Перец черный молотый (по вкусу)

Выбирая ингредиенты для этого супа, старайтесь использовать свежие и качественные продукты, чтобы насладиться максимально приятным и гармоничным вкусом блюда. Пастернак, прошутто и лук отлично дополняют друг друга, создавая насыщенные и изысканные вкусовые нотки в супе.

Пастернак

Пастернак богат витаминами, особенно витаминами группы В, которые не только улучшают пищеварение, но и способствуют нормализации нервной системы. Он также является источником клетчатки и имеет низкую калорийность, поэтому его можно включить в рацион диетических и низкокалорийных блюд.

Корень пастернака имеет своеобразный вкус, который можно описать как сладко-пикантный с нежной текстурой. Благодаря своей особенной текстуре, пастернак часто используется в приготовлении супов, пюре и других блюд, чтобы придать им уникальный вкус и аромат.

Пастернак также обладает многими полезными свойствами, включая антивирусные и антиоксидантные свойства, а также способствует повышению иммунитета и общему укреплению организма. Он может быть полезен при лечении различных заболеваний, таких как простуда, атеросклероз, а также помогает снизить уровень холестерина в организме.

Таким образом, пастернак – это не только вкусный и необычный овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ, которые помогут укрепить здоровье и придать разнообразие вашему рациону.

Прошутто

Прошутто добавляет в суп оригинальную нотку солоноватости и уникальный аромат. Он также обогащает блюдо полезными веществами, такими как белки, витамины и минералы.

Для приготовления супа рекомендуется использовать качественный и свежий прошутто. Он должен иметь нежный вкус и аромат, чтобы полностью раскрыть свои кулинарные качества в супе.

Прошутто можно подать не только в виде декорации, но и добавить его в сам суп. Тонкие филе прошутто можно нарезать на мелкие кусочки и положить в суп перед подачей. Такой прием придаст блюду дополнительную насыщенность и интересный вкусовой акцент.

Если вы хотите попробовать необычный вкус и насладиться полезными свойствами рецепта крем-супа из пастернака с прошутто, приготовьте его сегодня и порадуйте себя и своих близких великолепным блюдом.

Лук

Лук белый, или луковица, содержит богатый набор витаминов и минералов. Он является источником витамина С, который способствует укреплению иммунной системы и защите от вирусных инфекций. Лук также содержит витамин B6, который необходим для нормализации работы нервной системы и поддержания энергетического обмена в организме.

Кроме того, лук — отличный источник антиоксидантов. Он содержит кверцетин, который снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также аллокетин, который помогает снизить уровень сахара в крови и стимулирует функцию поджелудочной железы. Лук также обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить артериальное давление.

Кроме того, в луке содержатся фитонциды, которые обладают антибактериальными свойствами и могут помочь в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями. Они также способствуют укреплению иммунитета и защите организма от вредных микроорганизмов.

Таким образом, лук является не только вкусным и ароматным овощем, но и полезным продуктом для здоровья. Включение лука в рацион питания поможет укрепить иммунитет, улучшить энергетический обмен и предотвратить развитие многих заболеваний. Попробуйте добавить лук в вашу кулинарию и насладитесь его вкусом и полезными свойствами!

Картофель

Приготовление картофеля

Картофель можно готовить разными способами: варить, жарить, запекать или варить в качестве основы для супов и пюре. При приготовлении картофеля важно сохранить его полезные свойства, поэтому рекомендуется не переваривать его и не добавлять избыточное количество масла или соли.

Полезные свойства картофеля

Картофель является отличным источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры. Крахмал, содержащийся в картофеле, предоставляет организму энергию, необходимую для его правильного функционирования. Картофель также богат витамином С, калием, витаминами группы В и другими полезными веществами.

Интересные факты о картофеле

— Картофель является одним из наиболее потребляемых овощей во всем мире.

— Картофель содержит больше калия, чем бананы.

— Чипсы из картофеля были придуманы случайно в 1853 году в США.

Добавьте картофель в свой рацион питания и наслаждайтесь его вкусными и полезными свойствами!

Молоко

Использование молока в рецепте придает супу кремовую текстуру и делает его более насыщенным и сытным. Белок в молоке содержит все необходимые аминокислоты, которые помогают организму восстанавливаться и расти.

Молоко является также отличным источником кальция, который необходим для здоровых костей и зубов. Кроме того, оно содержит витамин D, который помогает усваивать кальций.

В рецепте крем-супа из пастернака с прошутто молоко используется в сочетании с другими ингредиентами, чтобы создать гармоничный и насыщенный вкус. При приготовлении супа молоко следует нагревать на среднем огне и не доводить до кипения, чтобы сохранить его полезные свойства и текстуру.

Преимущества использования молока в рецепте крем-супа из пастернака:
– повышает калорийность супа, делая его более питательным;
– придает супу кремовую текстуру;
– является источником полноценного белка;
– содержит кальций для здоровых костей и зубов;
– содержит витамин D для усвоения кальция.

Видео: