Простой рецепт элегантного тарта с аппетитной начинкой из лука и сыра

Этот рецепт приготовления элементарного тарта с луково-сырной начинкой поможет вам с легкостью порадовать себя и своих близких.

Главными ингредиентами этого блюда будут свежий лук и несколько видов сыра.

Простота в приготовлении тарта, а также его неповторимый вкус и аромат привлекают множество любителей выпечки.

Особенно хорошо данный тарт подходит для ужина или праздничного стола, так как его приятно разделить на порции и подать гостям.

Элементарный тарт с луково-сырной начинкой

Для приготовления элементарного тарта с луково-сырной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 луковица
• 100 г сыра
• 200 г слоеного или песочного теста
• 2 яйца
• 150 мл сливок
• Соль, перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто на противень для выпечки.
2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
3. Распределите обжаренный лук по тесту.
4. Тертый сыр разложите на луковую подушку.
5. Взбейте яйца с солью и перцем, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Полейте полученной смесью тарт.
6. Выпекайте тарт в разогретой духовке около 30 минут или пока тарт не пропечется и не приобретет золотистый цвет.

Готовый тарт с луково-сырной начинкой можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично подойдет в качестве гарнира к мясу или просто с горячим чаем.

Простота приготовления и великолепный вкус

Вам потребуются всего несколько составляющих, чтобы приготовить это восхитительное блюдо. Также, чтобы обеспечить идеальное сочитание вкусов, не забудьте о небольшой подборке специй и трав.

Ингредиенты:	Количество:
Готовое слоеное тесто	1 пачка
Лук репчатый	2 шт.
Сыр твердый (на ваш выбор)	100 г
Яйца	2 шт.
Сметана	100 г
Соль	по вкусу
Перец черный (молотый)	по вкусу
Мускатный орех (молотый)	щепотка
Сливочное масло	для смазывания формы

Процесс приготовления также не вызовет у вас никаких сложностей. Сначала необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Затем, улажните слоеное тесто круглую форму, предварительно смазав ее сливочным маслом.

Далее, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Сложите лук на подготовленное тесто. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им лук.

В отдельной емкости разбейте яйца, добавьте сметану, соль, черный перец и мускатный орех. Взбейте все ингредиенты до однородной массы. Затем, нежно вылейте получившуюся смесь на лук и сыр.

Теперь тарт готов отправиться в духовку на средний ярус на 30-40 минут. Необходимо, чтобы тарт приобрел золотистый цвет и яичная начинка полностью застыла.

Подавайте тарт теплым, нарезав его на порции. Вы будете приятно удивлены вкусовыми качествами этого блюда. Простота приготовления гарантирует, что вы сможете повторить его и порадовать семью и гостей в любое время!

Рецепты тартов

В данной статье мы предлагаем вам несколько интересных рецептов тартов, которые можно приготовить самостоятельно.

1. Тарт с луково-сырной начинкой

   

   Состав:

   • 400 г слоёного теста;
   • 4 средних лука;
   • 200 г твёрдого сыра;
   • 2 яйца;
   • 100 г сливок;
   • соль и перец по вкусу.

   Приготовление:

   1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
   2. Разделите слоёное тесто на две части, раскатайте одну часть и выложите её в форму для выпечки.
   3. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
   4. Натрите сыр на крупной тёрке.
   5. В глубокой миске смешайте яйца с солью, перцем и сливками.
   6. На подготовленное слоёное тесто выложите обжаренный лук, сыр и залейте яично-сливочной смесью.
   7. Разкатайте вторую часть слоёного теста и укройте им начинку.
   8. Закрепите края теста и сделайте несколько надрезов на верхнем слое для выхода пара.
   9. Выпекайте тарт в разогретой духовке около 35-40 минут.
   10. Подавайте тарт горячим или холодным.

Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты

Для приготовления элементарного тарта с луково-сырной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 150 грамм твердого сыра

— 1 красный лук

— 1 головка чеснока

— 3 яйца

— 200 мл сливок (20% жирности)

— 200 грамм пшеничной муки

— 100 грамм сливочного масла

— 1 чайная ложка соли

— 1 чайная ложка черного перца

— зелень для украшения (по желанию)

Собрав все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к приготовлению вкусного элементарного тарта с луково-сырной начинкой!

Лук и сыр — основа начинки

Лук является незаменимым компонентом придания пикантности и сочности начинки. Используйте свежий лук, нарезайте его тонкими полукольцами или мелкой соломкой – так он быстрее прожарится и отдаст свой аромат всей начинке. При желании можно также добавить карамелизированный лук, чтобы придать блюду особенную сладость.

Сыр — еще один неотъемлемый ингредиент начинки, который придает ей пикантность и нежный кремовый вкус. Выберите сыр, который подходит по вкусу и консистенции к вашему тарту, например, гауду или чеддер, козий или сливочный сыр – все они отлично подойдут для создания начинки.

Опытные кулинары советуют заранее настоять лук и сыр вместе, чтобы они смешивались и придавали начинке более насыщенный вкус. Для настояния взбейте яйца с молоком и добавьте к ним нашинкованный лук и натертый сыр. Такая начинка запечется быстро и будет равномерно пропитана сыром и луком.

Тесто — основа тарта

Основные ингредиенты для теста:

• Мука – основной компонент теста, обеспечивающий структуру и эластичность. Выбирайте качественную пшеничную муку.
• Масло – добавляет нежность и аромат. Хорошо подходит сливочное масло.
• Вода – необходима для связки ингредиентов и придания правильной консистенции тесту.
• Соль – придает вкус и подчеркивает ароматность.

Существует несколько способов приготовления теста:

1. Классический способ: муку просеиваем и смешиваем с солью, добавляем нежное сливочное масло, затем вводим холодную воду и замешиваем гладкое тесто.
2. Быстрый способ: все ингредиенты (муку, соль, масло, воду) смешиваем в одной миске и замешиваем тесто до однородной консистенции.
3. Способ с применением песочного теста: тесто готовим аналогично способу №2, но муку предварительно смешиваем с мелкими кусочками холодного масла, чтобы получилась текстура песочного теста.

Готовое тесто оставляем отдыхать в холодильнике в течение 30-60 минут, чтобы оно стало более пластичным и легче раскатывалось.

Приготовление тарта

Для приготовления элементарного тарта с луково-сырной начинкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• готовое песочное тесто для основы
• 2 больших лука
• 150 гр твердого сыра
• 2 яйца
• 150 мл сливок или молока
• соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить этот тарт, следуйте инструкциям:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Украсьте форму для выпекания тестом, так чтобы оно равномерно покрыло дно и стенки формы.
2. Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте его на сковороде до мягкости. Оставьте его остыть.
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Постепенно добавляйте сливки или молоко, продолжая взбивать.
5. Выложите обжаренный лук на тесто в форме. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Поставьте форму с тартом в духовку и выпекайте его около 30 минут, до золотистой корочки.
7. Остудите и подавайте тарт теплым или холодным.

Приятного аппетита!

Готовим начинку

Для начинки тирамису нам понадобится:

500 гр. лука	250 гр. мелкого сыра	3 столовые ложки сливочного масла	3 зубчика чеснока
Соль по вкусу	Перец по вкусу	Мускатный орех (по желанию)	Зелень (петрушка, укроп, базилик)

1. Лук очистить и нашинковать.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло.

4. Выжать чеснок в сковороду, обжарить до золотистого цвета.

5. Добавить нашинкованный лук и обжаривать до мягкости.

6. Посолить и поперчить по вкусу.

7. По желанию можно добавить мускатный орех.

8. На последнем этапе добавить натертый сыр и перемешать.

9. Убрать с огня, посыпать зеленью (петрушкой, укропом, базиликом).

10. Заполнять им приготовленное тесто перед выпечкой.

Готовим тесто

Ингредиенты для теста:

• 300 грамм муки
• 150 грамм сливочного масла
• 1 яйцо
• щепотка соли
• 2 столовые ложки холодной воды

Шаги для приготовления теста:

1. Просейте муку в большую миску
2. Добавьте небольшие кусочки сливочного масла
3. Пользуясь кончиками пальцев, разотрите масло с мукой до появления крупных крошек
4. Добавьте яйцо и холодную воду
5. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного воды
6. Сформируйте тесто в виде шара и закутайте его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут

Тесто для элементарного тарта с луково-сырной начинкой готово к использованию. Теперь можно начинать готовить начинку и собирать тарт.

Видео: