Пробуем 5 супов разных стран мира — вкуснейшие блюда, которые согреют вас зимой

Зима — это время, когда мы настраиваемся на уют и тепло, поэтому так важно уделять достаточное внимание своему питанию. Ведь ничто не согревает душу настолько, как вкусный горячий суп. В разных странах мира есть свои уникальные рецепты, которые точно смогут вас согреть и порадовать своим вкусом.

Первый суп в нашем топе – украинский борщ. Это национальное блюдо, которое известно и любимо не только в Украине, но и за ее пределами. Борщ готовится на основе свеклы и соленых огурцов, с добавлением картофеля, капусты, моркови и мясного бульона. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом, идеально согревает в холодное время года.

Вторым в нашем списке идет японская мисо-суп. Это одно из самых популярных блюд в Японии, которое известно и за ее пределами. Основными ингредиентами являются мисо-паста и даш (соевый соус), а также овощи, морепродукты или мясо. Мисо-суп обладает нежным вкусом и богатым ароматом, идеально подходит для зимнего ужина.

Третье место занимает русская солянка. Это известное блюдо русской кухни, которое готовится на мясном бульоне с добавлением маринованных огурцов, лимона, каперсов и разных видов мяса. Солянка обладает насыщенным и ярким вкусом, а также ароматом. Она идеально подходит для тех, кто любит яркие и оригинальные сочетания вкусов.

Четвертое место занимает индийская лингуни. Это традиционный суп из масала (специй), овощей и морепродуктов. Лингуни обладает насыщенным и пикантным вкусом, который придают ей специи, такие как карри, кориандр, кумин и др. Она отлично согревает в холодную погоду и укрепляет иммунитет.

И, наконец, наше пятое блюдо – испанская газпачо. Этот холодный суп, который готовится на основе помидоров и огурцов, а также добавления оливкового масла и специй. Газпачо обладает освежающим и легким вкусом, который идеально подходит для тех, кто предпочитает легкие и нежирные блюда.

Выберите себе суп из нашего ТОПа и наслаждайтесь его вкусом в зимнее время. И помните, что главное – это не просто насытиться, а получить удовольствие от каждого кушанья.

ТОП-5 супов разных стран мира, которые согреют вас зимой

1. Французский луковый суп

Этот суп знаменит своим нежным вкусом и ароматом. Основу супа составляют тщательно обжаренные луковицы, которые затем тушатся в бульоне до готовности. Подается суп с гренками и сыром на тосте, что придает ему особый шарм. Нежный луковый суп прогреет и утолит ваш голод в холодные зимние вечера.

2. Итальянский минестроне

Минестроне — это традиционный итальянский овощной суп, который придется по вкусу любителям свежих овощей. В нем присутствуют такие ингредиенты, как бобы, морковь, картофель, томаты, шпинат, лук и чеснок. Приправленный оливковым маслом и итальянскими травами, этот суп станет великолепной горячей закуской в зимнее время.

3. Индийский дал

Кухня Индии славится своими пряными блюдами, и супы в этой культуре не исключение. Дал — это суп из разных видов чечевицы, приправленный карри и другими специями. Он имеет насыщенный вкус и теплит истинными индийскими ароматами. Дал можно есть самостоятельно или подавать с рисом или хлебом.

4. Японская мисо-супа

Мисо-супа — одно из самых популярных блюд в японской кухне. Ее основу составляет паста мисо, приготовленная из ферментированной сои и риса. К ней добавляются различные ингредиенты, такие как водоросли, тофу, бульон и зелень. Мисо-супа не только согревает, но и обладает множеством полезных свойств для организма.

5. Мексиканская позоле

Позоле — это пикантный мексиканский суп, который идеально подойдет для зимнего ужина. В нем используются такие продукты, как кукуруза, мясо, фасоль, томаты и разнообразные специи. Благодаря оригинальным сочетаниям вкусов и ароматов, позоле позволяет окунуться в мир мексиканской кухни прямо у себя дома.

Попробуйте приготовить один из этих супов и насладитесь вкусами разных стран мира прямо в своей кухне. Уверены, они помогут вам согреться в холодную зиму и добавят разнообразие в ваше меню!

Российская классика

Первое место в российской классике занимает борщ. Это густой и сытный суп с кисло-сладким вкусом, приготовленный на основе свеклы и капусты. Борщ считается одним из символов России и популярен во всех уголках страны.

Также известен ищейка — рыбный суп, который готовят из хвостов и голов рыбы с добавлением различных овощей. Ищейка считается высококалорийным блюдом и отличным источником витаминов и микроэлементов.

Красный уха — это суп-пюре из семги или лосося. Он имеет нежный вкус и аромат морепродуктов. Красный уха готовится, как правило, на открытом огне, что придает ему особую пикантность и насыщенность.

Еще одним популярным супом является солянка. Она готовится на основе мяса (говядины, свинины или курицы) с добавлением оливок, маринованных огурцов, лимона и пряностей. Солянка имеет острый и насыщенный вкус, который отлично подходит к русскому столу.

И, конечно же, не могут быть забыты щи — овощной суп, который готовят из капусты, картофеля, моркови, лука и других овощей. Щи являются знакомым всем блюдом и часто готовятся в русских семьях.

Борщ

Борщ известен по всей планете как один из символов русской кухни. Этот традиционный домашний суп отличается ярким красным цветом и богатым вкусом.

Основные ингредиенты борща включают красную свеклу, капусту, картофель и лук. Кроме того, в рецепте борща можно использовать мясо, такое как говядина или свинина, чтобы придать супу более насыщенный вкус.

Борщ готовится путем тушения овощей и мяса в бульоне, затем добавляется томатная паста и остальные специи. Результатом является ароматный и питательный суп, который обязательно согреет вас зимой.

Ингредиенты	Количетсво
Красная свекла	1 штука
Капуста	200 грамм
Картофель	2 штуки
Лук	1 штука
Мясо (говядина или свинина)	300 грамм
Томатная паста	2 столовые ложки
Растительное масло	2 столовые ложки
Уксус	1 столовая ложка
Сахар	1 чайная ложка
Соль и перец	по вкусу

Солянка

Вариантов солянки великое множество. Однако основными компонентами супа являются мясо (чаще всего говядина или свинина), соленые огурцы, маринованные грибы, каперсы и лимон. Все эти ингредиенты создают уникальный букет вкусов, сочетающий соленое и кислое.

История солянки уходит корнями в далекое прошлое. Суп был популярен еще в древней Руси и имел славу барной закуски. С течением времени рецепт солянки стал эволюционировать и включать в себя новые ингредиенты. Сегодняшняя солянка является техническим шедевром и гордостью российской кулинарии.

Попробуйте солянку и ощутите всю ее разнообразность вкусов. Густой бульон, сочетающийся с пряным мясом и кисло-солеными огурцами, наполнит вас теплом и радостью в холодный зимний день.

Уха

Для приготовления ухи нужно взять свежую рыбу, такую как щука, окунь или судак. Рыбное филе нарезают на кусочки и кладут в кастрюлю, затем добавляют нарезанные картофель, морковь и лук. Затем в кастрюлю добавляют лавровый лист, соль, перец и заправляют бульоном или водой. Уху нужно довести до кипения и варить, пока овощи не станут мягкими и рыба не будет готовой.

Уха подается горячей с хлебом или сметаной. Это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для согревания в зимние холода. Неудивительно, что уха является одним из самых популярных супов в России.

Рецепт ухи:

Ингредиенты:	Количество:
Рыбное филе	500 г
Картофель	3 шт
Морковь	1 шт
Лук	1 шт
Лавровый лист	2 шт
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Вода	2 л

Итальянская страсть

Один из самых популярных итальянских супов — Минестроне. Этот густой суп готовится на основе бульона, в который добавляются различные овощи, такие как морковь, картофель, бобы, томаты, лук и сельдерей. Вкус и аромат этого супа просто завораживают.

Другим известным итальянским супом является Риболлита. Он готовится из овощей, белой фасоли и густого помидорного соуса. Главная особенность этого супа — его густая консистенция и насыщенный вкус. Риболлита традиционно подается с крутонами и сыром.

Не менее известный итальянский суп — Минестра Маритата. Он приготавливается из различных овощей, зелени и различных видов мяса, таких как курица, говядина и свинина. Основу бульона Минестра Маритата составляет бульон из мяса, который придаёт этому супу особый вкус.

Еще один любимец итальянской кухни — Минестра Алле Вердуре. Этот суп готовится из разнообразных овощей и прекрасно сочетается с пастой. Благодаря своему яркому вкусу и аромату, Минестра Алле Вердуре является одним из самых популярных итальянских супов.

И, конечно, нельзя не упомянуть легендарный итальянский суп Минестра Фиорентина. Главным ингредиентом этого супа являются куриные ножки и пашина из говядины. Благодаря этим продуктам, суп получается богатым и ароматным, а крепкий бульон делает его особенно насыщенным.

Название супа	Описание
Минестроне	Густой суп с овощами
Риболлита	Суп из овощей и белой фасоли
Минестра Маритата	Суп с овощами и разными видами мяса
Минестра Алле Вердуре	Суп с овощами, с большим количеством зелени
Минестра Фиорентина	Суп с куриными ножками и говяжьей пашиной

Минестроне

Основные ингредиенты минестроне – это свежие сезонные овощи, такие как помидоры, морковь, картофель, цветная капуста, бобы, сельдерей и лук. Также в суп добавляют макароны или рис для придания сытости.

Важным компонентом минестроне является бульон – именно он придает супу особенный аромат и вкус. Обычно используется овощной бульон, но также можно использовать куриной или говяжий. Для придания дополнительной пикантности итальянский суп можно приправить оливковым маслом, базиликом, розмарином и чесноком.

Минестроне готовится довольно просто: овощи нарезаются и обжариваются на масле, затем добавляется бульон и томатная паста, и всё варится до готовности. Подают минестроне с тостами или гриль панини.

Этот суп отлично согревает и насыщает. Он является истинным лакомством в холодное время года и непременно займет почетное место в вашем списке любимых супов.

Рисотто

Главным компонентом рисотто является рис арборио или карнероли, отличающийся высоким содержанием крахмала. Благодаря этому, рис во время приготовления поглощает жидкость, становится пластичным и приобретает характерный кремовый сливочный вкус.

Рисотто – настоящее воплощение итальянской гостеприимности и традиций. Готовя рисотто, местные кулинары придают ему неповторимый вкус и аромат, используя свежие ингредиенты и самые изысканные специи.

Вариации рецептов рисотто бесчисленны. Однако некоторые самые популярные виды рисотто отличаются не только своими вкусовыми качествами, но и приятными ассоциациями с определенными регионами Италии. Например, рисотто с грибами ассоциируется с севером страны, а морское рисотто – с особенно вкусными и свежими морепродуктами из региона Адриатического моря.

Независимо от выбранного рецепта, рисотто всегда быстро готовится и превращается в настоящую сказку для гурманов. Так как главным секретом итальянского рисотто является требование подавать его немедленно после приготовления. Только в этом случае можно насладиться насыщенным ароматом, кремовой текстурой и смело утверждать, что рисотто – это настоящая итальянская гордость.

Томатный суп

Как правило, для приготовления томатного супа используются свежие томаты, но можно также использовать и консервированные томаты. Основа супа обычно состоит из томатного соуса или пюре, добавляются овощи, специи и зелень. В результате получается насыщенный и ароматный суп.

Томатный суп можно подавать как с гарниром, так и отдельно. Одно из лучших сочетаний — с тостами или гренками, которые придают супу немного хруста. Также хорошо подойдут крутоны или ломтики свежего хлеба.

Этот суп часто готовят в Италии, но он популярен и в других странах мира. В Испании, например, суп подают с добавлением оливок и орегано, а в Греции его готовят с добавлением феты и оливок.

Видео: