Рецепт пикантной пиццы-пирога с лососем: сытное блюдо с изысканным вкусом

Никто не может устоять перед ароматом свежей, аппетитной и пикантной пиццы-пирога с лососем. Это блюдо, которое затмевает все остальные и безупречно сочетает в себе сытность и изысканность. Подойдет как для праздничного ужина, так и для кулинарного эксперимента в воскресный вечер. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить пиццу-пирог с лососем, каждую крошку которого придется полизать со своих пальцев.

Главным отличием пиццы-пирога от классической пиццы является основа, которую можно сравнить с тестом для пирога. Это позволяет придать блюду более насыщенный вкус и сделать его более плотным и пышным. Однако это не мешает сочетаться с нежным лососем, который добавляет пикантности и изыска в этот гастрономический шедевр.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты, которые подчеркнут вкус пирога. Чтобы не составлять планы покупки продуктов, давайте рассмотрим, что потребуется: спелый помидор, сладкий перец, маслины, лук, сыр моцарелла, лосось, мука, дрожжи, вода, соль и оливковое масло. Вместе с этими ингредиентами вы сможете окунуться в мир удивительного вкуса и высокой гастрономии.

Содержание

Рецепт пикантной пиццы-пирога с лососем: сытное блюдо с изысканным вкусом [Рецепты]

Ингредиенты:

Хлебное тесто для пиццы — 500 г
Лосось свежий или копчёный — 200 г
Сыр моцарелла — 200 г
Соус для пиццы — 100 г
Оливки без косточек — 50 г
Помидоры черри — 50 г
Сладкий перец — 1 шт.
Перец чили — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Свежий базилик — для украшения

Инструкции:

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разделите хлебное тесто на две части.
Сформируйте из каждой части теста круглую основу, как для пиццы.
На каждую основу нанесите равномерный слой соуса для пиццы.
Распределите равномерно тонкие ломтики лосося по основам.
Посыпьте натертым сыром моцарелла.
Добавьте разрезанные оливки, половинки помидоров черри и нарезанный свежий перец.
Посыпьте мелко нарезанным перцем чили, солью и перцем.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока хлебное тесто не станет золотистым и сыр не растает.
При подаче украсьте свежим базиликом.

Ваша пикантная пицца-пирог с лососем готова! Наслаждайтесь изысканным вкусом этого сытного блюда и порадуйте своих гостей!

Приготовление пикантной пиццы-пирога с лососем

Чтобы приготовить пикантную пиццу-пирог с лососем, необходимо взять следующие ингредиенты:

400 граммов теста для пиццы;
300 граммов свежего лосося;
150 граммов моцареллы;
1 красный лук;
оливковое масло;
2 столовые ложки соуса песто;
соль и перец по вкусу;
свежие зеленые травы для украшения.

Для приготовления пиццы-пирога с лососем нужно сначала разогреть духовку до 200 градусов. Затем раскатать тесто на плоской поверхности в форму круга или прямоугольника и переложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

Далее важно намазать тесто двумя столовыми ложками соуса песто. Затем нарезаем лук тонкими кольцами и выкладываем его на тесто. Теперь порезанный лосось выкладываем на лук, образуя красивый узор.

После этого равномерно распределяем моцареллу по всей поверхности пиццы-пирога. Добавляем соль и перец по вкусу и поливаем пиццу-пирог небольшим количеством оливкового масла.

Готовую пиццу-пирог ставим в разогретую духовку и выпекаем около 20-25 минут, пока тесто не станет золотистым и лосось не станет готовым.

После выпекания пиццу вынимаем из духовки и украшаем свежими зелеными травами. Пицца-пирог с лососем готова к подаче на стол!

Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола или прекрасным поводом для семейного ужина. Попробуйте приготовить этот великолепный пицца-пирог и насладитесь его невероятным сочетанием вкуса и аромата!

Ингредиенты для пикантной пиццы-пирога

Приготовление вкусного и ароматного пикантного пиццы-пирога с лососем требует следующие ингредиенты:

1. Тесто:

— 300 гр. муки

— 150 мл. теплой воды

— 7 гр. сухих дрожжей

— 2 ст. ложки растительного масла

— 1 ч. ложка сахара

— 1 ч. ложка соли

2. Начинка:

— 200 гр. лосося

— 1 большая луковица

— 2 зубчика чеснока

— 100 мл. сливок (10-20% жирности)

— 100 гр. твердого сыра

— свежие зелень и специи (по желанию)

Приготовьте все необходимые ингредиенты перед началом готовки, и вы сможете создать вкусное и аппетитное блюдо, которое порадует даже самого искушенного гурмана!

Основные ингредиенты

Для приготовления пикантной пиццы-пирога с лососем вам понадобятся следующие основные ингредиенты:

— Тесто для пиццы, свежее или замороженное, на выбор;

— Филе лосося, свежее или замороженное (предварительно разморозить и обсушить);

— Лук репчатый, среднего размера;

— Сыр твердый, типа моцарелла или чеддер;

— Масло растительное, для обжаривания;

— Соль и перец, по вкусу;

— Помидоры черри, для украшения.

Тесто для пиццы

Для приготовления теста нам понадобятся:

1. Мука: лучше всего использовать высококачественную пшеничную муку. Она обеспечит нужную эластичность и аромат теста.

2. Вода: чистая и прохладная вода необходима для правильной гидратации муки и создания гибкого теста. Желательно использовать воду комнатной температуры.

3. Соль: добавка соли поможет выделить вкус продуктов и привнести немного пикантности в тесто.

4. Сахар: для нейтрализации кислинки, которую добавят помидоры и лимонный сок. Кроме того, сахар позволит достичь румяной корочки настолько желанной у любителей пиццы.

5. Дрожжи: желателен использование свежих дрожжей, чтобы обеспечить нежноть и пушистость теста. Порошковые дрожжи могут быть альтернативой.

6. Оливковое масло: его добавка в тесто придаст пицце насыщенный аромат и немного щепотку мягкости.

Для приготовления теста для пиццы рекомендуется следовать шагам:

1. Растворите дрожжи в теплой воде и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.

2. В большой миске смешайте муку с солью.

3. Добавьте в миску активированные дрожжи, сахар и оливковое масло. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

4. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начинайте месить его, добавляя муку по необходимости, до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

5. Положите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия до удвоения размера.

После такой подготовки тесто готово к приготовлению пикантной пиццы-пирога с лососем. Оно станет основой для нашего аппетитного и изысканного блюда!

Лосось

Лосось богат протеинами, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, витаминами B и D, а также минералами, такими как железо, кальций и йод. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшает зрение, помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и снижает риск развития депрессии.

Лосось может быть приготовлен различными способами: жаренным, запеченным, вареным, копченым или использован в качестве ингредиента в различных блюдах. Его сочное мясо и нежный вкус делают его идеальным компонентом для пикантной пиццы-пирога с лососем — блюда, которое придется по вкусу как рыбным гурманам, так и любителям пиццы.

Преимущества лосося:	Содержание полезных веществ в 100 г лосося:
Высокое содержание белка	Калории — 206 ккал
Богатый источник Омега-3	Белки — 20 г
Улучшение зрения	Жиры — 13 г
Поддержка здорового сердца	Углеводы — 0 г
Укрепление иммунной системы	Железо — 1,3 мг
Полезные витамины и минералы	Кальций — 11 мг

Добавление лосося в рецепт пикантной пиццы-пирога придает блюду особый аромат и неповторимый вкус. Каждый кусочек этого блюда с идеально приготовленным лососем станет настоящим удовольствием для всех любителей рыбы и пиццы.

Помидоры

Для приготовления пиццы-пирога можно использовать спелые помидоры с мясистой структурой и ярким цветом. Чтобы кожица помидоров с легкостью снималась, их можно обдать кипятком и затем охладить в холодной воде.

Помидоры можно нарезать кольцами или кубиками, в зависимости от предпочтений. Кольца помидоров равномерно распределены по пицце и придают ей заметный акцент. Если же вы предпочитаете небольшие кусочки помидоров, они будут великолепно сочетаться с другими ингредиентами пиццы-пирога.

При использовании консервированных помидоров, важно промыть их перед использованием, чтобы избавиться от лишней соли или кислоты. Консервированные помидоры отлично сохраняют свои полезные свойства и добавляют пицце-пирогу неповторимый вкус.

Помидоры – не только отличный ингредиент для пиццы-пирога, но и источник витаминов и микроэлементов. Они богаты витамином С, пищевыми волокнами и антиоксидантами. Помидоры также полезны для сердечно-сосудистой системы и зрения, благодаря содержанию в них полезных веществ.

Необычный сочный вкус и яркая красота помидоров сделают вашу пикантную пиццу-пирог с лососем по-настоящему неповторимой и запоминающейся!

Красный лук

Красный лук можно использовать как сырой, добавляя его в салаты или соусы для дополнительной хрустящей текстуры. Он также может быть обжаренным до золотистого цвета и использоваться в качестве начинки для пиццы-пирога с лососем.

Сочетание красного лука и лосося – это идеальное сочетание вкусов. Они отлично дополняют друг друга, создавая сочный и пикантный вкус. Для приготовления пиццы-пирога с лососем и красным луком необходимо тонко нарезать лук и обжарить его вместе с оливковым маслом до мягкости. Затем лук добавляется в основу пирога вместе с кусочками свежего лосося.

Если вы хотите получить более интенсивный вкус красного лука, можно добавить его вместе с начинкой в пиццу-пирог. Также можно использовать красный лук в качестве гарнира к пицце-пирогу, добавив его свежим кольцом на готовое блюдо.

Дополнительные ингредиенты

Для создания пикантной пиццы-пирога с лососем вам понадобятся не только основные ингредиенты, но и дополнительные, которые придают блюду особый вкус и аромат.

Ингредиент	Количество
Сливочный сыр	100 г
Красный лук	1 шт
Чеснок	2 зубчика
Лимон	1 шт
Красный перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Сливочный сыр придает нежность и кремовость начинке, а красный лук и чеснок добавляют пикантности и аромата. Лимон используется для дополнительной кислинки, а красный перец и соль позволяют регулировать остроту и соленость блюда в соответствии с вашими предпочтениями.