Попробуйте наш рецепт вкусного и ароматного супа-пюре из сочных свежих помидоров с нашего сайта!

Суп-пюре – это одно из самых популярных и вкусных блюд для холодного времени года. Он легко готовится и обладает нежным, мягким вкусом. В нашем рецепте мы будем использовать только свежие помидоры, чтобы достичь максимальной ароматности и полезности этого блюда.

Ингредиенты, необходимые для приготовления супа-пюре из свежих помидоров:

1. 1 кг свежих помидоров;
2. 1 луковица;
3. 2 зубчика чеснока;
4. 2 столовые ложки оливкового масла;
5. соль и перец по вкусу;
6. свежая зелень для украшения.

Для начала, помидоры необходимо очистить от кожицы. Для этого они должны быть очищены от шкурки. Приготовьте большую кастрюлю с кипящей водой. Разрежьте кожицу на верхней части помидора крест-накрест, затем опустите его на 30 секунд в кипящую воду. Вытащите помидор из кастрюли и поместите его в чашу с холодной водой. Теперь вы сможете легко снять кожу.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры и готовьте все вместе на среднем огне в течение 10-15 минут, чтобы размягчить помидоры. Затем добавьте соль и перец по вкусу.

Переложите смесь из помидоров и лука в блендер и измельчите до консистенции пюре. Если вы хотите получить более гладкое пюре, вы можете процедить его через сито или мелкую ситочку.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления супа-пюре из свежих помидоров

Вот что вам понадобится для приготовления супа-пюре из свежих помидоров:

• 1 кг свежих помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 500 мл овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Инструкция:

1. Помыть помидоры и нарезать их на кусочки.
2. Очистить луковицу и чеснок, нарезать их мелко.
3. В кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры в кастрюлю и тушить их вместе с луком и чесноком около 10 минут.
5. Добавить овощной бульон, соль и перец по вкусу. Довести суп до кипения и варить 10-15 минут.
6. Снять кастрюлю с огня и остудить суп.
7. Использовать блендер или погружной миксер, чтобы измельчить суп до гладкой консистенции.
8. Вернуть суп в кастрюлю и снова нагреть его.
9. Подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Суп-пюре из свежих помидоров можно подавать со сметаной, хлебными сухариками или гренками. Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты:

1 кг свежих помидоров

1 луковица

2 зубчика чеснока

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка томатной пасты

500 мл овощного бульона

соль и перец по вкусу

свежая зелень для украшения

Помидоры

Помидоры делятся на несколько видов в зависимости от их формы и цвета. Например, существуют крупноплодные сорта помидоров, которые отличаются большим размером и сладким вкусом. Также можно встретить плоды помидоров различных форм — круглые, овальные, плоские и даже грушевидные.

Помимо свежего употребления, помидоры также используются для приготовления различных блюд. Из них готовят соусы, салаты, соки, супы и многое другое. Одним из популярных блюд с помидорами является суп-пюре из свежих помидоров. Данное блюдо пользуется большой популярностью благодаря своему нежному вкусу и аромату.

Для приготовления супа-пюре из свежих помидоров необходимы следующие ингредиенты:

Свежие помидоры	500 г
Лук репчатый	1 шт.
Морковь	1 шт.
Сливки	200 мл
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Сначала необходимо помыть и очистить помидоры, лук и морковь. Затем нарезать овощи кубиками. На сковороде налить немного растительного масла и обжарить лук и морковь до мягкости, добавив немного соли и перца. В посуду для приготовления супа добавить помидоры, обжаренные овощи и сливки. Все ингредиенты варить до готовности помидоров, затем снять с огня и остудить.

После остывания смесь необходимо поместить в блендер и взбить до получения однородной массы. Затем суп-пюре можно разлить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу.

Таким образом, помидоры являются не только вкусным и полезным овощем, но и ярким элементом в кулинарии. Благодаря своим свойствам и богатому витаминному составу, помидоры пользуются огромной популярностью в приготовлении разнообразных блюд.

Лук

Большинство рецептов требуют нарезать лук мелкими кубиками или полукольцами. Если вы хотите достичь нежного и сладковатого вкуса, рекомендуется добавить немного сахара при жарке лука. Цвет лука может варьироваться от белого до красного или фиолетового, каждый сорт имеет свои особенности вкуса и аромата.

Существуют разные способы обработки лука перед его добавлением в блюда. Например, для улучшения вкуса и придания ему нежной консистенции, можно обжарить лук на масле или жарить его до золотистого цвета и далее использовать. Кроме того, существует множество различных соусов, в которых лук является ключевым компонентом.

Лук является не только вкусным ингредиентом, но и полезным для здоровья. Он обладает антиоксидантными свойствами, улучшает пищеварение и имеет антибактериальные свойства. Лук также богат такими витаминами как С, Е и группы В, а также минералами, такими как калий, медь и марганец.

Чеснок

• 8-10 зубчиков чеснока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления чесночного соуса, вам необходимо:

1. Очистите и измельчите зубчики чеснока.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.

Готовый чесночный соус можно добавить в суп-пюре для придания ему дополнительного вкуса и аромата. Приятного аппетита!

Подготовка к приготовлению:

Перед тем, как приступить к приготовлению супа-пюре из свежих помидоров, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Для этого купите свежие, спелые помидоры и выберите их самые качественные экземпляры. Также нужно будет приобрести лук, морковь, сельдерей и чеснок. Они придадут супу дополнительный вкус и аромат.

Следующим шагом будет подготовка овощей. Необходимо хорошо промыть помидоры под проточной водой и удалить с их поверхности плодоножки. Также стоит очистить лук и морковь от кожуры, промыть сельдерей и очистить чеснок от оболочки.

Для приготовления супа-пюре из свежих помидоров понадобится блендер или пюре-миксер. Убедитесь, что он находится в исправном состоянии и готов к использованию.

Также стоит подготовить все необходимые кухонные принадлежности, такие как ножи, разделочную доску и кастрюлю.

Теперь, когда все ингредиенты и приборы готовы, можно приступать к приготовлению самого супа-пюре из свежих помидоров!

Нарежьте помидоры на кусочки

Перед началом приготовления супа-пюре из свежих помидоров необходимо нарезать помидоры на кусочки. Для этого возьмите спелые свежие помидоры и вымойте их. Затем удалите стебель и переложите помидоры на разделочную доску.

Начните нарезать помидоры на кусочки. Оптимальный размер кусочков — примерно 2-3 сантиметра. Если помидоры крупные, можно нарезать их на четвертинки.

Если у вас есть острый нож, воспользуйтесь им для нарезки помидоров. Острый нож позволит вам делать точные и аккуратные движения, что приведет к более ровным кусочкам.

Постепенно нарезанные помидоры перекладывайте в отдельную емкость. Повторяйте это действие с остальными помидорами, пока они все не будут нарезаны.

Теперь, когда все помидоры нарезаны, вы можете приступить к дальнейшим действиям для приготовления вкусного супа-пюре из свежих помидоров.

Видео: