Рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки — Птичье молоко — самый вкусный десерт для сладкоежек

Шоколадно-банановый торт без выпечки – это десерт, который можно приготовить без особых усилий, а результат порадует всех любителей сладкого и шоколада. Этот торт настолько вкусный, что способен покорить сердца даже самых искушенных гурманов. Он отличается нежностью, ароматом и непередаваемым вкусом. Нет ни одного человека, который бы не насладился этим тортом.

А особенность этого рецепта заключается в том, что для приготовления торта вам не потребуются никакие специальные устройства, аппараты или даже духовка. Все, что вам понадобится – это парочка обычных посудин и набор продуктов из холодильника.

Главным и самым важным ингредиентом в этом рецепте являются спелые бананы. Они придают торту неповторимую сочность и нежность. А для придания густоты и кремовой текстуры используется сгущенное молоко. Шоколад позволяет десерту стать настоящим изысканным угощением.

Рецепт шоколадно-бананового торта без выпечки Птичье молоко

Чтобы приготовить этот вкусный торт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г печенья «Птичье молоко»
• 100 г сливочного масла
• 300 мл сливок для взбивания
• 300 г шоколада для торта
• 3 банана
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 2 столовые ложки сахара

Давайте начнем готовить этот восхитительный торт:

1. Разломите печенье «Птичье молоко» на мелкие кусочки и поместите их в миску.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его к миске с печеньем. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки печенья были покрыты маслом.
3. Смажьте дно и бока круглой формы съемного края. Выложите печенье с маслом на дно формы и равномерно распределите его, чтобы получился ровный слой. Поставьте форму в холодильник и дайте печенью застыть.
4. В кастрюлю на среднем огне налейте сливки для взбивания и доведите до кипения. Снимите с кипящей плиты и добавьте в них мелко нарезанный шоколад для торта. Постоянно помешивайте, пока шоколад полностью не растворится и смесь не станет гладкой. Остудите шоколадно-сливочную смесь.
5. Очистите бананы от кожуры и нарежьте их на тонкие круги.
6. Добавьте какао-порошок и сахар к остывшей шоколадно-сливочной смеси и тщательно перемешайте.
7. Выньте форму из холодильника и выложите половину шоколадно-сливочной смеси поверх печенья. Распределите половину нарезанных бананов по поверхности смеси.
8. Повторите предыдущий шаг, выложив оставшуюся шоколадно-сливочную смесь и нарезанные бананы.
9. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

Шоколадно-банановый торт без выпечки Птичье молоко готов! Он идеально подойдет для любого праздника или просто для угощения ваших близких и друзей.

Ингредиенты для шоколадного торта:

Для основы:

200 г	шоколадных печеньек
100 г	сливочного масла

Для начинки:

3	спелых банана
400 г	сливок
150 г	сахара
50 г	какао-порошка
30 г	желатина
100 мл	воды

Для глазури:

100 г	темного шоколада
50 мл	сливок

Шоколад

Какао-паста, полученная в результате измельчения какао-бобов, смешивается с какао-маслом и сахаром, а затем проходит процесс конширования, который придает шоколаду яркий вкус и гладкую текстуру.

Темная шоколад	Молочный шоколад	Белый шоколад
Темный шоколад, с содержанием какао-пасты не менее 40%, обладает насыщенным и горьковатым вкусом. Он также содержит полезные антиоксиданты, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.	Молочный шоколад получается путем добавления молока и молочного порошка в процессе производства. Он имеет нежный вкус и более кремообразную текстуру по сравнению с темным шоколадом.	Белый шоколад не содержит какао-пасту и имеет сладкий и сливочный вкус. В его состав входит какао-масло, молоко и сахар, что делает его более подходящим для любителей менее горького и более сладкого вкуса.

Шоколад можно употреблять в различных формах: в виде плиток, конфет, напитков или как ингредиент в разнообразных кондитерских изделиях.

Он является отличным источником энергии и может повысить настроение за счет выделения эндорфинов — гормонов счастья.

Бананы

Бананы обладают высоким содержанием клетчатки, которая способствует нормализации пищеварительного процесса и предотвращает запоры. Кроме того, бананы содержат магний, который помогает снять усталость и нормализовать сон, а также витамин В6, который улучшает настроение и помогает бороться со стрессом.

Если вам необходимо быстро восстановить силы после тренировки или просто получить заряд энергии, бананы являются отличным выбором благодаря высокому содержанию быстрых углеводов и приятному сладковатому вкусу.

Однако не стоит злоупотреблять бананами, особенно если вы соблюдаете диету с ограниченным количеством калорий. Ведь в 100 граммах банана содержится около 96 килокалорий. Поэтому умеренное употребление бананов – залог здоровья и хорошего самочувствия.

Сливки

Сливки можно пастеризовать или использовать сразу после отделения от молока. Они прекрасно взбиваются и удерживают форму. При приготовлении десертов рекомендуется охладить сливки заранее, чтобы обеспечить лучшую стабильность.

Для воздушного крема рекомендуется взбивать сливки вместе с сахарной пудрой до образования пиковой структуры. Это можно сделать с помощью миксера или венчика. Но не перебивайте сливки слишком долго, иначе они могут стать слишком жидкими.

Сливки – неотъемлемая часть многих десертов, придающая им нежность и изысканность. Благодаря этому компоненту, шоколадно-банановый торт без выпечки Птичье молоко становится настоящим угощением для сладкоежек.

Приготовление шоколадно-бананового торта:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Вам понадобятся следующие продукты: 200 г шоколада, 3 спелых банана, 200 мл сливок (жирных), 50 г масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта, 200 г печенья (сухого), соль.

Шаг 2: Приготовление шоколадного крема.

Разломайте шоколад на кусочки и расплавьте его на водяной бане с маслом. Остудите слегка.

Совет: добавьте немного соли, чтобы усилить вкус шоколада.

Взбейте сливки до пиков и медленно добавьте сахар и ванильный экстракт.

Совет: вы можете использовать миксер или венчик для этого.

Добавьте остывший шоколад в сливки и аккуратно перемешайте, чтобы получить однородную массу. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 3: Приготовление основы для торта.

Разломайте печенье на кусочки и разложите его по дну формы для торта. Выравняйте печенье, чтобы получилась ровная поверхность.

Шаг 4: Слои торта.

Нарежьте бананы на тонкие круги и уложите их на печенье. Поместите половину шоколадного крема на бананы и разровняйте его.

Повторите слои — печенье, бананы и оставшийся крем. Разровняйте верхний слой крема.

Шаг 5: Окончательные штрихи.

Улажните поверхность торта влажной расческой, чтобы получился гладкий шоколадный покров.

Совет: вы можете посыпать торт шоколадной стружкой или кокосовой стружкой для декора.

Поставьте торт в холодильник на 2 часа, чтобы он застыл и стал крепким.

Торт готов! Он идеален в качестве десерта после обеда или ужина. Приятного аппетита!

Растопить шоколад

1. Водяная баня. Для этого необходимо взять кастрюлю с водой и нагреть ее до кипения. Затем поставить нагретую посуду с шоколадом внутрь кастрюли так, чтобы дно ее не касалось воды. Постепенно, на медленном огне, нагревать шоколад, помешивая его, пока он полностью не расплавится.
2. Микроволновая печь. Шоколад нужно разломать на мелкие кусочки и поместить в микроволновую печь. Включить печь на минимальную мощность и нагревать шоколад, перемешивая его каждые 15-20 секунд, чтобы не дать ему перегреться. Продолжить нагревать до полного расплавления.
3. Термостабильный шоколад. Такой шоколад может быть нагрет в микроволновой печи без переработки или использован для плавления при помощи водяной бани. Температура расплавленного шоколада при этом будет стабильной и не потребует дополнительной обработки.

Приготовление шоколадного-бананового торта без выпечки Птичье молоко начинается с этого этапа – растопления шоколада. Убедитесь, что шоколад полностью расплавлен и имеет однородную консистенцию перед тем как переходить к следующему шагу рецепта.

Видео: