Суп Кимчи-Осака — рецепт, полезные свойства, приготовление на сайте Кулинарное настроение

Суп Кимчи-Осака: рецепт, полезные свойства, приготовление на сайте Кулинарное настроение

Кимчи-осака – это восхитительно острый и ароматный корейский суп, который завоевал популярность не только в Корее, но и во многих других странах. Это блюдо является отличным примером синтеза восточных и западных кулинарных традиций, а также идеальным выбором для тех, кто любит пикантные и насыщенные вкусы.

Основой супа Кимчи-осака является кимчи – традиционное корейское блюдо, изготавливаемое путем брожения капусты или других овощей в уникальной смеси специй и приправ. Сочетание остроты, кислоты и аромата придает капусте неповторимый вкус и делает ее незаменимым ингредиентом в различных корейских блюдах. В суп Кимчи-осака добавляют также морскую капусту и другие овощи, что придает ему особую насыщенность и витаминную ценность.

Готовить суп Кимчи-осака достаточно просто. Для этого понадобятся свежие овощи, кимчи, морской капуста, мясо или морепродукты, а также набор специй и приправ по вкусу. Главное – правильно подобрать ингредиенты и строго соблюдать рецепт приготовления, чтобы суп получился по-настоящему аутентичным и вкусным. Кулинарное настроение предлагает вам проверенный и легкий рецепт, который позволит вам приготовить этот великолепный суп даже в домашних условиях. Не откладывайте, а смело приступайте к экспериментам на кухне и порадуйте себя и своих близких! Уверены, вы оцените вкус и пользу этого блюда!

Суп Кимчи-Осака: рецепт, полезные свойства, приготовление на сайте Кулинарное настроение [Рецепты recipies]

Рецепт супа Кимчи-Осака:

Чтобы приготовить суп Кимчи-Осака, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г кислого капустного кимчи;
  • 200 г свинины;
  • 1 л куриного бульона или воды;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка кунжутного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению супа Кимчи-Осака:

  1. Нарежьте мясо на тонкие полоски и обжарьте на растительном масле в кастрюле до золотистого цвета.

  2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.

  3. Положите капустное кимчи и обжарьте все вместе около 5 минут.

  4. Добавьте куриный бульон или воду, соевый соус, сахар, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 20 минут.

  5. Подавайте суп горячим. При подаче можно посыпать кунжутным маслом.

Популярные статьи  Рецепт двухслойного лимонного печенья - простой шаг за шагом гид

Суп Кимчи-Осака готов! Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, прекрасно разогреет в зимний холод и укрепит ваш иммунитет. Наслаждайтесь вкусом и полезностью этого замечательного супа, приготовленного по рецепту с сайта «Кулинарное настроение»!

Суп Кимчи-Осака

Для приготовления этого супа вам понадобится:

  • капуста кимчи – 500 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • рисовая лапша – 200 г;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • листья салата – 4 штуки;
  • яйцо – 2 штуки;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • перец чили – 1 штука;
  • рыбный соус – 1 столовая ложка;
  • паприка – по вкусу;
  • черный перец – по вкусу;
  • кунжутное масло – 1 столовая ложка;
  • соль – по вкусу.

Сначала обжарьте на растительном масле куриное филе до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанную капусту кимчи и тушите все вместе около 5 минут.

Далее, добавьте в суп измельченный чеснок, нарезанный зеленый лук и мелко порубленный перец чили. Перемешайте и продолжайте тушить еще 2-3 минуты.

Далее, добавьте в суп вареную рисовую лапшу, залейте водой и доведите до кипения. Варите около 10 минут.

После этого, разбейте яйца в кастрюлю с супом и перемешайте. Добавьте соевый соус, рыбный соус, перец чили и специи по вкусу. Продолжайте варить еще 5 минут.

Суп Кимчи-Осака готов! Подавайте его горячим, украшенным листьями салата и посыпанным кунжутом. Приятного аппетита!

Рецепт супа Кимчи-Осака

Рецепт супа Кимчи-Осака

Чтобы приготовить суп Кимчи-Осака, понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Кимчи 200 г
Свинина 300 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Перец чили 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Маринованный имбирь для подачи

Для приготовления супа Кимчи-Осака необходимо сначала нарезать свинину, лук, морковь и чеснок. Затем, в глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью до золотистого цвета. Добавить свинину и жарить до готовности.

Популярные статьи  Глинтвейн по-немецки - вкусовое открытие с необычным ароматом

Отрезать перец чили от шапки и нарезать его кольцами. Добавить перец чили и чеснок к остальным ингредиентам в сковороде и жарить около 2-х минут. Затем, добавить кимчи и перемешать.

Далее, залить кипятком и варить суп на среднем огне около 15-20 минут. При необходимости, добавить соль по вкусу.

Готовый суп Кимчи-Осака подается горячим. В качестве гарнира можно использовать маринованный имбирь.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления супа Кимчи-Осака вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Капуста кимчи: 500 г
  • Говядина: 300 г
  • Лук репчатый: 1 шт
  • Чеснок: 3 зубчика
  • Морковь: 1 шт
  • Перец красный сладкий: 1 шт
  • Молодой картофель: 5 шт
  • Растительное масло: 2 ст. л
  • Соль: по вкусу
  • Прованские травы: 1 ч. л
  • Красный перец молотый: по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка): для подачи

Собрав все необходимые ингредиенты, вы можете приступать к приготовлению вкусного и полезного супа Кимчи-Осака.

Приготовление:

Для приготовления супа Кимчи-Осака нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • черный кимчи — 500 г;
  • свинина — 300 г;
  • вода — 1,5 л;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • лук — 1 шт;
  • соевый соус — 2 ст. л.;
  • молотый имбирь — 1 ч. л.

1. Свинину нужно нарезать тонкими полосками и обжарить до золотистого цвета на сковороде.

2. Чеснок и лук очистить и мелко нарезать.

3. В кипящую воду добавить кимчи, обжаренную свинину, чеснок и лук. Тушить на медленном огне около 15 минут.

4. Добавить соевый соус и молотый имбирь. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить еще 5-7 минут.

5. Подать горячим суп Кимчи-Осака, посыпав сверху зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Полезные свойства супа Кимчи-Осака

Благодаря капсаициноидам суп Кимчи-Осака оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Он помогает справиться с простудными заболеваниями и укрепляет иммунную систему. Кроме того, капсаицин увеличивает выработку эндорфинов – гормонов счастья, что помогает улучшить настроение и снять стресс.

Суп Кимчи-Осака богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и медленному усвоению углеводов. Это особенно важно для людей с сахарным диабетом и проблемами с желудочно-кишечным трактом.

Популярные статьи  Рецепт мясных гнезд из куриного филе с творожной начинкой - быстро и вкусно!

Кислота, содержащаяся в капусте кимчи, помогает улучшить аппетит и усвоение пищи, а также нормализует микрофлору кишечника и способствует выведению токсинов из организма. Кроме того, суп Кимчи-Осака содержит множество витаминов и минералов, которые поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей.

Обладая ярким вкусом и массой полезных свойств, суп Кимчи-Осака является отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет ощутить настоящий взрыв вкусов.

Богатство витаминами и минералами

Капуста, которая является основным компонентом этого блюда, богата витаминами К, С и В6. Витамин К укрепляет иммунную систему, поддерживает здоровье костей и сосудов. Витамин С повышает устойчивость организма к инфекциям, способствует усвоению железа и образованию коллагена. Витамин В6 участвует в обмене веществ и поддержании нервной системы в хорошем состоянии.

Овощи, такие как морковь, редис, зеленый лук и чеснок, также являются богатыми источниками витаминов и минералов. Морковь содержит витамин А, который необходим для здоровья зрения и кожи. Редис богат клетчаткой, которая помогает нормализовать пищеварение. Зеленый лук – это источник витаминов К и С, которые поддерживают здоровье крови и сосудов. Чеснок содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и здоровье сердца.

Видео:

Оцените статью
Захар Добронравов
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Суп Кимчи-Осака — рецепт, полезные свойства, приготовление на сайте Кулинарное настроение
Вред окрошки: 5 причин, почему ее следует ограничить в рационе