Новогодний стол – это особенность празднования последних дней года, когда столы склоняются под весом вкусных блюд. Один из самых традиционных новогодних рецептов – запеченная индейка. Это изысканное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными ни ваших родственников, ни гостей. Сегодня мы расскажем вам несколько проверенных рецептов, которые помогут вам создать незабываемый новогодний стол.
Индейка – нежное и сочное мясо, которое отлично сочетается с различными пряностями. Она очень питательная и содержит много полезных веществ. В рецептах запеченной индейки можно использовать разные сочетания пряностей, чтобы создать уникальный вкус.
Один из самых простых и вкусных способов запечь индейку – приготовить ее с пряностями. Для этого нужно взять хорошую индейку, смешать разные пряности в единую смесь: молотую корицу, куркуму, имбирь, соль, черный перец, сушеный чеснок. Эту смесь надо натереть мясо индейки со всех сторон и оставить его пропитаться примерно на два часа. После этого индейку нужно запекать в духовке на среднем огне до золотистой корочки. В результате получается сочная и ароматная запеченная индейка, которая станет настоящим украшением вашего новогоднего стола.
Запеченная индейка с пряностями к Новому Году: лучшие рецепты
Для приготовления запеченной индейки с пряностями вам понадобится следующий набор ингредиентов:
Ингредиенты:
- Индейка — 1 штука (4-5 кг)
- Лук красный — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Чеснок — 4 зубчика
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка
- Корица молотая — 1 чайная ложка
- Мускатный орех молотый — 1/2 чайной ложки
- Имбирь свежий молотый — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 3 столовые ложки
Для начала, индейку необходимо хорошо промыть и обсушить. Затем приготовьте пряную смесь, смешав перец черный, корицу, мускатный орех и имбирь. Натрите индейку этой смесью снаружи и внутри.
Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кольцами. Чеснок раздавите ножом. Наполните индейку луком, морковью и чесноком. Зашейте шпагатом брюшко индейки, чтобы начинка не выпала.
Смажьте индейку растительным маслом и посыпьте солью. Уложите индейку в противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте индейку примерно 3-4 часа, периодически поливая собственным соком. Проверьте готовность, проткнув мясо шпилькой — сок должен выходить прозрачным.
Когда индейка будет готова, выньте ее из духовки и дайте подержаться в тепле 20-30 минут. Затем удалите нити и нарежьте индейку на порционные кусочки. Подавайте запеченную индейку с пряностями горячей, украшенной веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита и счастливого Нового Года!
Лучшие рецепты запеченной индейки с пряностями к Новому Году
Существует множество рецептов приготовления запеченной индейки с пряностями, и мы подобрали для вас несколько самых лучших и проверенных.
| Рецепт | Ингредиенты | Приготовление |
|---|---|---|
| Запеченная индейка с апельсином и имбирем | — Индейка (4-5 кг)
— Апельсин (2 шт.) — Имбирь (30 г) — Чеснок (4 зубчика) — Мед (3 ст. л.) — Соевый соус (3 ст. л.) — Соль и перец по вкусу |
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Вымойте индейку, обсушите салфеткой и посолите изнутри и снаружи. 3. Смешайте мед, соевый соус, измельченный имбирь, выдавленный чеснок, соль и перец. Натрите получившейся смесью индейку. 4. Оставьте индейку в маринаде на 1-2 часа при комнатной температуре. 5. Поместите индейку на противень и отправьте в духовку на 3 часа. 6. За 10 минут до готовности индейки выньте противень из духовки и выложите на него кусочки апельсина. 7. Запекайте еще 10 минут до приготовления. 8. Готовую индейку оставьте на некоторое время для пропитки ароматом. |
| Запеченная индейка с медом и горчицей | — Индейка (4-5 кг)
— Мед (3 ст. л.) — Горчица (2 ст. л.) — Лук (2 шт.) — Чеснок (4 зубчика) — Розмарин (1 веточка) — Масло растительное (2 ст. л.) — Соль и перец по вкусу |
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Вымойте индейку, обсушите салфеткой и посолите изнутри и снаружи. 3. Смешайте мед, горчицу, измельченный чеснок, розмарин, растительное масло, соль и перец. Натрите получившейся смесью индейку. 4. Оставьте индейку в маринаде на 1-2 часа при комнатной температуре. 5. Поместите индейку на противень и отправьте в духовку на 3 часа. 6. За 10 минут до готовности индейки выньте противень из духовки и выложите на него лук, нарезанный полукольцами. 7. Запекайте еще 10 минут до приготовления. 8. Готовую индейку оставьте на некоторое время для пропитки ароматом. |
Приготовление запеченной индейки с пряностями – это великолепный способ порадовать себя и своих гостей в праздничный вечер. Разнообразьте ваш стол на Новый Год с помощью этих рецептов и получите множество комплиментов!
Рецепт 1: Индейка с апельсиново-имбирным маринадом
Ингредиенты:
- 1 индейка (весом около 5 кг)
- 2 апельсина
- 1 крупный имбирный корень
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 180 градусов.
- Апельсины вымойте, нарежьте один апельсин на кружочки, а другой выжмите сок.
- Индейку промойте внутри и снаружи, затем обсушите бумажным полотенцем.
- Очистите и апельсины и имбирь. Имбирь натрите на терке.
- Смешайте апельсиновый сок, натертый имбирь, прессованный чеснок, оливковое масло, соль и перец в большой миске и хорошо перемешайте.
- Внутреннюю часть индейки посолите и поперчите. Затем начините ее апельсиновыми кружочками, разложенными равномерно по всей поверхности.
- Наружную часть индейки натрите получившимся маринадом.
- Уложите индейку в противень и застелите его фольгой.
- Установите противень в разогретую духовку и запекайте около 3 часов.
- Последние 15 минут запекания снимите фольгу и увеличьте температуру духовки до 200 градусов, чтобы создать золотистую корочку.
- Готовую индейку выньте из духовки и дайте ей настояться 10 минут перед нарезкой.
Подавайте горячую запеченную индейку с апельсиново-имбирным маринадом на праздничном столе. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для запеченной индейки с пряностями к Новому Году понадобятся следующие ингредиенты:
- Индейка — 1 штука (4-5 кг)
- Оливковое масло — 4 столовые ложки
- Лук — 2 штуки
- Морковь — 2 штуки
- Чеснок — 6 зубчиков
- Лимон — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Корица — 1 чайная ложка
- Кардамон — 1 чайная ложка
- Мед — 2 столовые ложки
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Горчица — 2 столовые ложки
- Розмарин — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
Индейка — 1 штука
Для приготовления запеченной индейки вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Индейка | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Розмарин | по вкусу |
Индейку необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем ее нужно посолить и поперчить по вкусу. Для придания аромата можно посыпать индейку паприкой и розмарином.
Запекать индейку рекомендуется при температуре 180 градусов Цельсия в течение 2-3 часов. Периодически поливайте мясо собственным соком, чтобы сохранить его сочность и мягкость.
Подавайте запеченную индейку к столу горячей. Она станет настоящим украшением праздничного стола и порадует всех гостей.
Апельсины — 2 штуки
Нарежьте апельсины на кусочки и добавьте их внутрь индейки перед запеканием. В результате, мясо приобретет нежный цитрусовый аромат, который приятно раскроется на вашем столе. Апельсиновый сок также подарит индейке нежность и мягкость, делая ее более сочной и аппетитной.
Не забывайте попробовать и нарезать кусочки апельсинов для украшения готового блюда. Прекрасный аромат и свежий цвет апельсинов добавят праздничности и красоты сервировке вашего стола. Не упустите возможность использовать апельсины в готовке запеченной индейки с пряностями к Новому Году!
Имбирь — 2 столовые ложки
Для приготовления запеченной индейки с пряностями к Новому Году, вам понадобится 2 столовые ложки имбиря. Вы можете использовать свежий имбирь, который нужно будет очистить и натереть на терке или измельчить в блендере. Также можно использовать сушеный имбирь, который уже готов к использованию.
Добавление имбиря в рецепт придаст индейке неповторимый аромат и нежный пряный вкус. Имбирь прекрасно сочетается с другими пряностями, такими как кориандр, куркума и кардамон. Вы можете создать собственную смесь из этих пряностей и добавить к индейке для того, чтобы придать ей особую изюминку.
Не забывайте, что имбирь имеет ярко выраженный аромат и вкус, поэтому нужно быть аккуратным с его количеством. Лучше добавить немного имбиря и постепенно досолить, чем переусердствовать и испортить блюдо. Следуя рецепту, вы сможете приготовить великолепную запеченную индейку с пряностями к Новому Году и порадовать своих гостей вкусной и необычной закуской.
Видео:
Рекомендуем:
Рецепт салата из зелени с копченой скумбрией — насладитесь быстрым и вкусным блюдом!
Лаваш с рыбными консервами и кукурузой — секретный рецепт вкусного снека для приготовления дома
Украшение из жаренного картофеля — творческий декор для изысканных блюд — идеи, советы и вдохновение
Клубничные макаруны — популярные рецепты, секреты производства и полезные советы для выбора лучших ингредиентов
Рецепт печеного картофеля с розмарином — оригинальный способ приготовления, который поразит вас своим вкусом и ароматом!
Рецепт хлеба с гречкой — как приготовить и насладиться неповторимым вкусом
Рецепт закусочного картофеля с розмарином и чесноком — простые и вкусные шаги приготовления
Зимний салат из яблок и сельди — вкусный рецепт и удивительные свойства для здоровья без каких-либо ограничений
Сырные крекеры «Школьная переменка» — рецепты приготовления, описание, польза и вкус — отличный перекус для школьников и не только
Самый вкусный рецепт приготовления сочной рыбы с морковью в насыщенном томатном соусе, которым обязательно удивишь своих гостей!
