Пасхальные булочки «Пасхальный подарок» — рецепт, секреты и несколько вариантов приготовления

Восхитительные пасхальные булочки, просто тают во рту и попадают в сердце. Это поистине волшебное лакомство, которое связывает праздник Пасхи с традиционными рецептами. Имеются множество способов приготовления этих великолепных булочек, но мы предлагаем вам самый особенный вариант — булочки «Пасхальный подарок».

Наш рецепт включает в себя только самые качественные и натуральные ингредиенты: свежие яйца, сливочное масло, нежное молоко и сахарный песок. Они делают эти булочки нежными и ароматными, а также придают им неповторимый вкус и текстуру.

Главная особенность «Пасхального подарка» — это его неповторимая форма. Булочки выкладываются не просто в виде шаров, а в виде пасхальных корзинок с эффектом переплетения лепестков. Такая форма делает эти булочки не только очень вкусными, но и великолепными по внешнему виду. На самом деле, вы сами можете создавать различные вариации изделий, подкидывая воображению.

Булочки «Пасхальный подарок»: рецепт и способы приготовления

Пасхальные булочки «Пасхальный подарок» известны своим нежным вкусом и оригинальным видом. Они станут отличным украшением праздничного стола и порадуют всех своим ароматом и вкусом.

Для приготовления булочек «Пасхальный подарок» понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр. муки
• 250 гр. сливочного масла
• 200 мл. молока
• 100 гр. сахара
• 20 гр. дрожжей
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• Начинка: изюм, орехи, шоколадные капли по вкусу

Следуйте инструкциям ниже, чтобы приготовить эти восхитительные пасхальные булочки:

1. Разведите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут, чтобы они активировались.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте активированные дрожжи, яйца, масло и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавляйте молоко и замешивайте тесто до получения однородной массы. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
4. Покройте миску пленкой и оставьте тесто на 1-2 часа для подъема.
5. После того как тесто поднялось, выложите его на стол и разделите на небольшие порции. Разделите каждую порцию на две части — одну чуть больше, чем другую.
6. Сформируйте кружок из большей части теста и положите на противень, оставив место для «ручки» на верху.
7. Сделайте маленький шарик из оставшейся части теста и поместите его на кружок, надежно прикрепив его, чтобы создать «бант».
8. Повторите процесс для остальных порций теста.
9. Оставьте булочки на противне на 30 минут для ферментации.
10. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
11. Выпекайте булочки в разогретой духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми снаружи.
12. Охладите булочки перед подачей и украсьте по желанию — изюмом, орехами или шоколадными каплями.

Булочки «Пасхальный подарок» готовы! Подавайте их к чаю или кофе, чтобы порадовать близких и гостей во время праздника.

Рецепт булочек «Пасхальный подарок»

Ингредиенты:

• 500 г муки;
• 100 г сахара;
• 10 г сухих дрожжей;
• 250 мл теплого молока;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• соль;
• по вкусу ванильный сахар или экстракт ванили;
• изюм (по желанию).

Способы приготовления:

1. В молоко добавьте сахар, дрожжи и перемешайте, оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.
2. В большой миске смешайте муку, соль и сливочное масло.
3. Добавьте яйца и ванильный сахар или экстракт ванили в теплое молоко с дрожжами и хорошо перемешайте.
4. Вылейте молоко с дрожжами в миску с мукой и маслом, замесите мягкое и эластичное тесто.
5. Уложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа для поднятия.
6. После поднятия тесто аккуратно раскатайте на столе в виде прямоугольника.
7. По желанию, посыпьте поверхность теста изюмом.
8. Сворачивайте тесто в рулон и нарежьте на небольшие кусочки (примерно 5-6 см).
9. Уложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, оставьте на 30-40 минут.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, до золотистого цвета.
12. После приготовления дайте булочкам остыть перед подачей.

Теперь вы знаете рецепт булочек «Пасхальный подарок»! Приятного аппетита!

Ингредиенты для булочек:

Для приготовления булочек «Пасхальный подарок» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиент	Количество
Мука	500 г
Сахар	100 г
Масло сливочное	100 г
Яйца	2 шт
Дрожжи сухие	1 чайная ложка
Молоко	200 мл
Соль	1 чайная ложка
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Изюм	100 г

Ингредиенты можно приобрести в магазине или на рынке. Тщательно следуйте рецепту для достижения желаемого вкуса и текстуры булочек.

Приготовление булочек:

Для приготовления булочек «Пасхальный подарок» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Список ингредиентов:

1. 600 г муки
2. 100 г сливочного масла
3. 200 мл молока
4. 100 г сахара
5. 20 г дрожжей
6. 1/2 ч.л. соли
7. 2 яйца
8. 1 ч.л. ванильного экстракта
9. яйцо для смазывания

Шаги приготовления булочек:

1. В молоке растворите дрожжи и добавьте 1 столовую ложку сахара. Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. В большой миске смешайте муку, соль, оставшийся сахар и сливочное масло (при комнатной температуре). Разотрите масло в муку до образования крупных крошек.
3. Добавьте яйца, ванильный экстракт и активированные дрожжи в миску с мукой. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте его около 10 минут, пока оно станет гладким и упругим.
5. Переложите тесто в чистую миску, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа для поднятия.
6. После того, как тесто подойдет, разделите его на равные порции и скатайте из них шарики.
7. Выложите шарики булочек на противень, застеленный пергаментной бумагой, соблюдая расстояние между ними.
8. Смажьте булочки яйцом и оставьте их на 10-15 минут для повторного поднятия.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
10. Булочки «Пасхальный подарок» готовы! Приятного аппетита!

Примечание: Вы можете украсить булочки глазурью, посыпкой или добавить изюм или цукаты в тесто по вашему вкусу.

Декорирование и украшение булочек:

Красивое декорирование и украшение булочек «Пасхальный подарок» поможет сделать их еще более привлекательными и праздничными. Вот несколько идей, которые вы можете использовать:

• Сахарная глазурь: приготовьте смесь из сахара и лимонного сока, нанесите ее на булочки с помощью кисточки, чтобы создать глянцевое покрытие.
• Цветная глазурь: добавьте пищевой краситель желаемого цвета в смесь для глазури и украсьте булочки разноцветными линиями, точками или узорами.
• Кондитерский крем: использование кондитерского крема поможет создать декоративные детали на булочках, такие как цветочки, листья или кружевные узоры.
• Фрукты и орехи: украсьте булочки, добавив свежие ягоды, фрукты или измельченные орехи на их поверхность.
• Сахарные звездочки: приготовьте сахарное тесто и вырежьте из него звездочки или другие фигурки, которыми украсьте булочки перед выпеканием.

Способы приготовления булочек «Пасхальный подарок»

Существует несколько способов приготовления вкусных и ароматных булочек «Пасхальный подарок». Рассмотрим два основных способа:

1. Традиционный способ:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, молоко, дрожжи, яйца, масло, соль и добавки по вкусу.

2. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте немного сахара и перемешайте. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.

3. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и добавки (например, изюм или корицу).

4. Добавьте дрожжевую смесь, яйца и растопленное масло в миску с мукой. Перемешайте до образования мягкого теста.

5. Выложите тесто на стол и тщательно вымешайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.

6. Покройте тесто салфеткой и оставьте его на примерно 1-2 часа, чтобы оно поднялось.

7. Разделите тесто на несколько равных частей и сформируйте из них булочки желаемой формы (например, круглые или пасхальные).

8. Выложите булочки на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.

9. Покройте булочки салфеткой и оставьте их на примерно 30-40 минут, чтобы они поднялись вторично.

10. Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и испеките их примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и подрумяненными.

11. Дайте булочкам остыть немного, а затем подайте их к чаю или кофе. Приятного аппетита!

2. Быстрый способ:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: муку, сахар, молоко, дрожжи, яйца, масло, соль и добавки по вкусу.

2. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и добавки (например, изюм или корицу).

3. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте немного сахара и перемешайте. Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут.

4. Добавьте разведенные дрожжи, яйца и растопленное масло в миску с мукой. Перемешайте до образования мягкого теста.

5. Выложите тесто на стол и тщательно вымешайте его в течение 5-10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким.

6. Оставьте тесто на примерно 30 минут, чтобы оно поднялось.

7. Сформируйте из теста булочки и выложите их на противень.

8. Поставьте противень с булочками в разогретую до 200 градусов духовку и испеките их примерно 10-15 минут, пока они не станут золотистыми и готовыми.

9. Остудите булочки и подайте их к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Способ 1: Печение в духовке

Следуя предложенному рецепту, сначала отмерьте необходимое количество муки и просейте ее в большую миску. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель и сухие дрожжи в миску с мукой. Тщательно перемешайте ингредиенты.

В отдельной миске взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом. Затем добавьте полученную смесь в миску с мукой и все тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте растопленное масло и продолжайте тереть тесто пока мука полностью не впитается.

Тесто должно быть мягким, но не липким. Если оно слишком липкое, добавьте немного муки. Если оно слишком сухое, добавьте немного молока. Замесите тесто на рабочей поверхности, посыпанной мукой, до получения однородной массы.

Разделите тесто на несколько равных частей и скатайте из них небольшие шарики. Расположите шарики на подготовленной форме для выпечки и оставьте их на 1-2 часа для поднятия. Тесто должно удвоиться по объему.

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Убедитесь, что форма с булочками располагается по центру духовки. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.

Когда булочки готовы, достаньте их из духовки и оставьте на противне для остывания. Приятного аппетита!

Видео: