Грудинка в сухарях — легкий и сытный ужин, который порадует всю семью

Долгие рабочие дни часто оставляют в нашем распоряжении мало времени на приготовление сложных ужинов. Однако, это совсем не значит, что вкусно и сытно поужинать невозможно. Например, грудинка в сухарях — идеальный вариант для быстрого и вкусного ужина для всей семьи.

Грудинка в сухарях — это сочетание великолепного сочного мяса и хрустящей корочки. Она готовится в духовке всего за 30-40 минут, а получается такая вкусность, что сложно передать словами. Теплый аромат мяса сразу разбудит аппетит всех членов семьи, а хрустящая корочка добавит нотку изысканности.

Чтобы приготовить грудинку в сухарях, вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов — свежая грудинка, панировочные сухари, соль, перец и пряности по вкусу. При выборе мяса, предпочтение лучше всего отдать нежным и сочным кусочкам свинины. Мясо следует нарезать на порции, обвалять в панировочных сухарях и запекать в разогретой духовке. Пока грудинка готовится, вы можете приготовить салат или другие гарниры, чтобы ваш ужин был насыщенным и сбалансированным.

Грудинка в сухарях: легкий и сытный ужин для всей семьи

Для приготовления грудинки в сухарях понадобятся всего несколько ингредиентов: свинина, яйца, сухари, масло. Чтобы блюдо получилось особенно сочным и ароматным, рекомендуется использовать маринованную грудинку.

Сначала нужно разбить яйца в миску и взбить их вилкой. Затем в другой миске необходимо измельчить сухари. После этого грудинку нужно обмакнуть в взбитые яйца, а затем обвалять в размельченных сухарях. Готовую грудинку стоит поставить на разогретую сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавать грудинку в сухарях можно с овощным гарниром или просто со свежими овощами. Это блюдо идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Оно будет радовать вкусом и насыщать всю семью целый вечер.

Грудинка в сухарях: простой и вкусный рецепт

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

— свиная грудинка — около 1 кг;

— сухари панировочные — около 200 г;

— яйца — 2 штуки;

— соль — по вкусу;

— перец — по вкусу;

— растительное масло — для жарки.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте грудинку, смывая ее под холодной водой и обсушивая бумажным полотенцем.

2. Выберите сухари панировочные и измельчите их до состояния крупной панировки.

3. Смешайте яйца в глубокой тарелке, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо взбейте вилкой.

4. Обмакните грудинку спереди и сзади в яичной смеси, затем обваляйте в крупной панировке так, чтобы мясо было полностью покрыто сухарями.

5. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте растительное масло и разогрейте его.

6. Обжарьте грудинку с двух сторон до золотистой корочки. Затем снизьте огонь, прикройте сковороду крышкой и готовьте мясо еще около 20 минут.

7. Готовую грудинку выложите на тарелку и нарежьте ее на порционные кусочки.

Подайте готовую грудинку в сухарях с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов:

• 300 г грудинки;
• 100 г сухарей;
• 2 яйца;
• 200 мл молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Перед приготовлением грудинку необходимо вымыть и обсушить. Затем нарезать кусочками или нарубить ножом на мелкие кусочки, в зависимости от предпочтений. Сухари рекомендуется размолоть в крошку с помощью блендера или положить в пакет и размять молотком. Яйца растереть с молоком, добавить соль, перец и смешать до образования однородной массы. Грудинку обмакнуть сначала в яйцо с молоком, а затем обвалять в сухарях, чтобы они полностью покрыли кусочки грудинки.

Приготовление грудинки:

1. Очистите грудинку от лишних жиров и пленки.

2. Натрите грудинку специями по вкусу: солью, перцем, чесноком.

3. Затем обвяжите грудинку ниткой — это поможет сохранить ее форму и помогает равномерному приготовлению.

4. Включите духовку на 180 градусов и предварительно разогрейте ее.

5. Положите грудинку на противень и отправьте ее в духовку на 1,5-2 часа.

6. Во время приготовления сухари будут образовываться на поверхности грудинки, это нормально.

7. Проверьте готовность грудинки: проткните ее ножом — если сок идет прозрачным, значит мясо готово.

8. Когда грудинка готова, достаньте ее из духовки и дайте полежать 5-10 минут для равномерного пропитывания соком.

9. Затем аккуратно удалите нитку и нарежьте грудинку на тонкие ломтики.

10. Подавайте грудинку с сухарями на стол и наслаждайтесь своим вкусным и сытным ужином!

Грудинка в сухарях: вариации рецепта

Вот несколько вариаций рецепта грудинки в сухарях, которые стоит попробовать:

1. Грудинка в сухарях с чесночным ароматом. Приготовьте сухари из хлебных крошек с добавлением сушеного чеснока и солью. Пропустите грудинку через яйцо и обваляйте в сухарях, затем обжарьте на среднем огне в сковороде до золотистой корочки. Сочная и ароматная!

2. Грудинка в сухарях с итальянскими травами. Перед обваливанием грудинки в сухарях, добавьте в хлебные крошки сушеные итальянские травы, такие как базилик, орегано и тимьян. Обжарьте до хрустящей корочки и подавайте с томатным соусом для полного итальянского вкуса.

3. Грудинка в сухарях с терияки соусом. Комбинация сочной и мягкой грудинки, обваляемой в сухарях, с сладким и пикантным терияки соусом создает незабываемую вкусовую гармонию. Подать с рисом и свежим овощным салатом.

4. Грудинка в сухарях с пряными специями. Обжарьте грудинку до золотистой корочки, и используйте для обвала смесь специй, таких как паприка, кумин, кориандр и черный перец. Приправьте по своему вкусу и наслаждайтесь пряным ароматом и нежным мясом.

Не бойся экспериментировать и создавать свои вариации грудинки в сухарях, добавляя различные ингредиенты и специи. Это блюдо отлично подойдет для вечеринок, семейных ужинов и даже пикников. Приятного аппетита!

Грудинка в сухарях с травами и специями:

Для приготовления грудинки в сухарях с травами и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• грудинка — 500 г;
• сухари — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• травы (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Грудинку нарежьте на кусочки толщиной около 1 см. Приправьте их солью и черным перцем по вкусу. В отдельной миске взбейте яйца. В другой миске смешайте сухари с измельченными травами.

Сначала обмакните кусочки грудинки во взбитые яйца, а затем обваляйте их в сухарях с травами. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте грудинку с двух сторон до золотистой корочки.

Подайте грудинку в сухарях с травами и специями с любым гарниром по вашему вкусу. Это может быть картофельное пюре, картофельные дольки или свежий овощной салат. Приятного аппетита!

Грудинка в сухарях с сыром и грибами:

Для приготовления грудинки в сухарях с сыром и грибами вам потребуется:

— грудинка — 500 г;

— сыр — 100 г;

— грибы (шампиньоны или другие предпочтительные вам грибы) — 200 г;

— сухари — 100 г;

— яйца — 2 шт.;

— соль, перец — по вкусу.

Сначала нужно отварить грудинку в подсоленной воде до полной готовности. Откиньте воду и остудите грудинку. Затем нарежьте ее тонкими ломтиками.

Теперь можно приступать к приготовлению начинки для грудинки. Грибы нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте туда сыр, натертый на мелкой терке. Перемешайте, чтобы сыр стал растопленным и начинка получилась однородной.

На каждый ломтик грудинки нанесите немного начинки и аккуратно скрутите в рулетики. Затем обмакните рулетики в разбитые яйца и обваляйте в сухарях.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте готовые рулетики до золотистого цвета с обеих сторон.

Подавайте грудинку в сухарях с сыром и грибами горячей. Подойдет гарнир из свежих овощей или картофельное пюре. Приятного аппетита!

Видео: