Секрет приготовления ароматной китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой — наши проверенные рецепты

Китайская кухня славится своим разнообразием блюд и неповторимыми сочетаниями вкусов. Одним из самых известных и любимых китайских блюд среди гурманов является лапша. А особенно привлекательным вариантом этого блюда является китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой.

Рецепт этого блюда очень простой и не требует больших усилий. Для его приготовления потребуются всего несколько ингредиентов, которые можно найти в любом хорошо снабженном супермаркете. Кунжутное масло и кинза придают лапше неповторимый аромат и вкус.

Готовить китайскую лапшу с кунжутным маслом и кинзой можно в домашних условиях без особого труда. Основное время потратится на приготовление самой лапши. Она должна быть упругой и нежной на ощупь. Добавление кунжутного масла и свежей кинзы придаст блюду аутентичный китайский вкус и сделает его по-настоящему незабываемым.

Рецепт приготовления китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой

Чтобы приготовить китайскую лапшу с кунжутным маслом и кинзой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г китайской лапши
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• 1/2 столовой ложки соевого соуса
• 1/2 столовой ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• Пучок свежей кинзы

Инструкции:

1. Подготовьте китайскую лапшу, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В большой сковороде или воке нагрейте кунжутное масло на среднем огне.
3. Добавьте в сковороду соевый соус, рисовый уксус, сахар и измельченный чеснок. Пожарьте, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится.
4. Добавьте отведенную лапшу в сковороду и тщательно перемешайте соус с лапшой.
5. Готовьте лапшу, помешивая, в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой и прогретой.
6. После удаления лапши с огня, посыпьте блюдо измельченной кинзой и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой

Для приготовления китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Лапша (рекомендуется использовать тонкую китайскую лапшу) — 200 г

— Кунжутное масло — 2 столовые ложки

— Кинза (свежая или сушеная) — 1/4 стакана

— Соевый соус — 2 столовые ложки

— Свежий имбирь (измельченный) — 1 столовая ложка

— Чеснок (измельченный) — 2 зубчика

— Красный перец (измельченный) — по вкусу

— Соль — по вкусу

— Сахар — 1 чайная ложка

— Вода — 1 литр (для варки лапши)

— Помидоры (нарезанные кубиками) — по желанию

При необходимости ингредиенты можно добавлять или исключать по своему вкусу.

Список ингредиентов:

Для приготовления лапши:

• 200 гр. муки

• 100 мл. воды

• 2 столовые ложки растительного масла

• 1/2 чайной ложки соли

Для соуса:

• 3 столовые ложки кунжутного масла

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 2 столовые ложки рисового уксуса

• 1 столовая ложка черного кунжута

• 1 столовая ложка меда

Для подачи:

• свежая кинза

• зеленый лук (по желанию)

Шаг 1: Приготовление соуса кунжутного масла

Вот что вам понадобится:

1. 2 столовые ложки кунжутных семечек;
2. 2 столовые ложки кунжутного масла;
3. 2 чайные ложки сахара;
4. 2 столовые ложки соевого соуса;
5. 1 зубчик чеснока, измельченный;
6. ½ чайной ложки острого красного перца;
7. соль по вкусу.

Вот как приготовить соус кунжутного масла:

1. Шаг 1: Нагрейте сухую сковороду на среднем огне.
2. Шаг 2: Добавьте кунжутные семечки в нагретую сковороду и обжарьте их до золотистого цвета в течение 1-2 минут, помешивая постоянно.
3. Шаг 3: Переложите обжаренные кунжутные семечки в миску и дайте им остыть.
4. Шаг 4: В блендере измельчите остывшие кунжутные семечки до состояния мелкой крошки.
5. Шаг 5: В большой миске смешайте кунжутные семечки, кунжутное масло, сахар, соевый соус, измельченный чеснок, острый красный перец и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Вот и все! Ваш соус кунжутного масла готов! Вы можете хранить его в холодильнике до недели. Этот соус прекрасно сочетается с китайской лапшой и подчеркивает ее вкус.

Шаг 2: Приготовление китайской лапши

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: китайскую лапшу, кунжутное масло, кинзу, соевый соус, соль, перец.

2. На большой сковороде или воке разогрейте кунжутное масло на среднем огне.

3. Добавьте куриное филе или овощи по вашему выбору в сковороду и готовьте их до готовности. Если используете куриное филе, нарежьте его на тонкие полоски перед тем как добавить в сковороду.

4. Добавьте приготовленную китайскую лапшу в сковороду и перемешайте с куриной грудкой или овощами.

5. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

6. Готовьте лапшу на среднем огне, перемешивая ее, пока она не станет мягкой и ароматной, а ингредиенты не будут хорошо пропитаны соусом. Это займет около 5-7 минут.

7. Когда лапша готова, посыпьте ее свежей кинзой и перемешайте. Кинза добавит особый аромат и свежесть вашему блюду.

8. Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой готова к подаче. Украсьте ее дольками лимона или нарезанными зелеными луком для дополнительной свежести.

Подсказка: Если вы хотите добавить больше овощей в блюдо, попробуйте использовать морковь, горошек или цукини. Вы также можете добавить маринованный имбирь или чеснок для усиления вкуса.

Подача китайской лапши с кунжутным маслом и кинзой

Когда китайская лапша готова, её можно подавать на стол. При подаче важно сохранить привлекательный внешний вид блюда. Китайцы обычно подают лапшу на больших белых тарелках, чтобы подчеркнуть яркий цвет и аппетитный внешний вид блюда.

Если вы хотите создать аутентичную атмосферу, предложите гостям палочки для еды. Они помогут им ощутить настоящий вкус дальневосточной кухни.

Лапшу можно украсить свежей кинзой, которая добавит свежести и яркости. Чтобы подчеркнуть аромат кунжутного масла, можно посыпать блюдо семенами кунжута или жаренным луком.

Рекомендуется подавать лапшу с кунжутным маслом и кинзой сразу после приготовления, пока она горячая и ароматная. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для угощения гостей.

Подача:	Большие белые тарелки
Атмосфера:	Палочки для еды
Украшение:	Свежая кинза, семена кунжута, жаренный лук

Советы по подаче:

Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой прекрасно сочетается с различными ингредиентами и подходит для представления на столе в различных ситуациях. Вот несколько советов о том, как красиво и вкусно подать эту вкусную и полезную лапшу:

• Украсьте блюдо свежей зеленью: нарезанной кинзой, молодым луком или петрушкой. Это придаст блюду аромат и яркость.
• Подайте лапшу с кунжутным маслом на большой белой подносе или тарелке. Это создаст контраст и позволит блюду выглядеть элегантно и презентабельно.
• Добавьте немного соуса соевого соуса или сок лимона на стол, чтобы гости могли приправить лапшу по своему вкусу.
• Подайте китайскую лапшу в виде отдельной порции на каждом тарелке или разложите ее в большой миске для гостей, чтобы они могли самостоятельно брать сколько им угодно.
• Дополните блюдо креветками, курицей или тонкими ломтиками говядины для добавления белкового компонента.

Следуя этим советам, вы сможете украсить свой стол вкусным и оригинальным блюдом, которое порадует ваших гостей или вашу семью.

Приятного аппетита!

Теперь, когда вы знаете, как приготовить вкусную китайскую лапшу с кунжутным маслом и кинзой, настало время насладиться неповторимым вкусом этого блюда. Придайте аккуратные перевороты лапше, чтобы каждая нить обволакивала масло и кинзу. Наслаждайтесь ароматом свежей зелени и сногсшибательным сочетанием вкусов. Очень скоро вы почувствуете, как приятное тепло разливается по всему вашему телу, даря ощущение уюта и насыщенности.

Не забывайте о правильной медитации при еде – наслаждайтесь каждым глотком и каждой нитью лапши. Китайская кулинария учит нас ценить моменты пищевого наслаждения и быть в настоящем. Приятного аппетита!

Видео: