Отличный завтрак с белым фасолетом — белые, пышные и нежные — рецепт блинчиков крампет

Блинчики крампет — это вариация на тему обычных блинчиков, которые произошли отродья от гостеприимных британских кулинаров. Это восхитительное блюдо сочетает в себе нежные блины с белым фасолетом, придающим им необычный вкус и аромат.

Готовить блинчики крампет весьма просто. Сначала нужно приготовить тесто из распаренного фасолета, муки, молока, яиц и специй. После того, как тесто будет вымешано, оно остается на некоторое время подходить, чтобы блины стали воздушными и аппетитными.

Когда тесто готово, остается лишь нагреть сковороду и жарить блинчики до золотистой корочки с двух сторон. Подавать их можно со сметаной, медом или вареньем. За завтраком с блинчиками крампет вас ждет настоящая праздничная атмосфера и великолепное настроение.

Попробуйте рецепт блинчиков крампет и порадуйте свою семью отличным завтраком! Это блюдо подарит вам улыбки и хорошее настроение на целый день.

Отличный завтрак с белым фасолетом: рецепт блинчиков крампет

Для приготовления блинчиков крампет с белым фасолетом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка белого фасолета
• 1/2 чашки муки
• 1 яйцо
• 1/4 чашки молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Примечание: В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить в начинку специи, зелень или другие ингредиенты.

Для начала, отварите белый фасолет до готовности. Затем, смешайте кипящий фасолет, муку, яйцо, молоко, разрыхлитель, соль и перец в миске. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и не образуют однородное тесто.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте его с помощью задней части ложки. Жарьте блинчики до золотистого цвета с каждой стороны.

Подавайте блинчики крампет с белым фасолетом теплыми, залив их любимым соусом, добавляя свежие овощи или зелень для улучшения вкуса.

Приятного аппетита!

Базовый рецепт блинчиков крампет

Чтобы приготовить базовый рецепт блинчиков крампет, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г пшеничной муки;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 200 мл тёплого молока;
• 50 г размягченного сливочного масла;
• 2 яйца.

Итак, приступим к приготовлению блинчиков крампет:

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Сделайте небольшое углубление в центре.
2. В другой миске взбейте яйца и добавьте тёплое молоко и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно влейте жидкую смесь в муку, тщательно перемешивая, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
4. Накройте миску кухонной салфеткой и оставьте на 1-2 часа, чтобы тесто поднялось.
5. Разогрейте сковороду или испечь специальные формы для блинчиков крампет. Смажьте их маслом или маслом.
6. Налейте тесто в формы так, чтобы оно заполнило их на 2/3. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 5 минут, пока не появятся пузырьки на поверхности.
7. Затем переверните блинчики и готовьте еще 3-4 минуты, пока они не станут золотистыми и не подрумянятся.
8. Выложите готовые блинчики на тарелку, дайте им немного остыть и подавайте к столу.

Наслаждайтесь ароматными и нежными блинчиками крампет в качестве отличного завтрака или легкого перекуса. Подавайте их со сливочным маслом, медом или другими сиропами по вкусу.

Ингредиенты:

• 150 г белого фасолета
• 150 г муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 200 мл молока
• 2 яйца
• 50 г сливочного масла
• масло для жарки

Приготовление:

1. В большую миску смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.

2. В другой миске взбить яйца и добавить ванильный экстракт.

3. Добавить смесь яиц в сухую массу и медленно влить молоко, постепенно перемешивая, чтобы избежать комков.

4. Добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать, пока все ингредиенты не объединятся в однородную массу.

5. Оставить тесто на 15-20 минут, чтобы оно «поднялось».

6. Смазать горячую сковороду маслом или маслом для готовки на среднем огне.

7. Вылить тесто на сковороду с помощью половника или черпака — порция для одного блинчика должна быть примерно 1/4 стакана.

8. Жарить блинчики до образования пузырьков на поверхности, затем аккуратно перевернуть и обжаривать с другой стороны до золотистого цвета.

9. Повторить процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду по необходимости.

10. Готовые блинчики крампет подавать теплыми с медом, сиропом или свежими фруктами. Приятного аппетита!

Замена обычных ингредиентов в рецепте

В рецепте блинчиков крампет можно экспериментировать с ингредиентами и заменять их на более подходящие варианты, в зависимости от ваших предпочтений. Вот несколько идей:

• Мука: вместо обычной пшеничной муки можно использовать другие виды муки, такие как овсяная, спельта или кокосовая.
• Молоко: если вы предпочитаете растительные продукты, можно заменить обычное молоко на растительное молоко, например, ореховое или соевое.
• Сахар: вместо обычного сахара можно использовать мед, кленовый сироп или стевию, чтобы сделать блинчики крампет более полезными и менее сладкими.
• Соль: если вы хотите уменьшить потребление соли, можно заменить обычную соль на морскую или гималайскую розовую соль, которые содержат меньше натрия.
• Яйца: для веганов и аллергиков на яйца можно заменить яйца льняными или чиа семенами, смешанными с водой.

Эти замены позволяют вам наслаждаться блинчиками крампет, придавая им собственный вкус и приготовление с учетом ваших пищевых предпочтений. Попробуйте разные варианты и выберите свой любимый рецепт!

Замена муки на картофельный крахмал:

Если вы хотите сделать блинчики крампет без использования муки, вы можете заменить ее на картофельный крахмал. Это отличная альтернатива для тех, кто не употребляет глютен или просто хочет разнообразить свой завтрак.

Для приготовления блинчиков с картофельным крахмалом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр белого фасолета, сваренного и измельченного
• 2 яйца
• 2 столовые ложки картофельного крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки сахара
• 120 мл молока

Все ингредиенты необходимо тщательно смешать в миске до получения однородной массы. Затем оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно немного постояло и стало более густым.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Вылейте порцию теста на сковороду и разровняйте его ложкой. Жарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.

Украсьте готовые блинчики крампет свежими ягодами, кленовым сиропом или медом. Их также можно подавать с маслом или йогуртом.

Теперь вы знаете, как приготовить восхитительные блинчики крампет с использованием картофельного крахмала. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусным и полезным завтраком!

Замена яиц на ленную муку:

Чтобы заменить одно яйцо, необходимо приготовить ленную «яйценную» смесь. Для этого смешайте одну столовую ложку ленной муки с тремя столовыми ложками воды. Тщательно перемешайте, чтобы образовалась густая консистенция. Это будет ваша замена для одного яйца в рецепте.

Когда в рецепте указано добавить яйца, просто добавьте вашу ленную «яйценную» смесь. Важно помнить, что ленная мука имеет свойство густеть со временем, поэтому рецепт может потребовать небольшого количества жидкости, чтобы достичь желаемой консистенции теста.

Использование ленной муки вместо яиц не только позволяет избежать использования продуктов животного происхождения, но и добавляет дополнительные полезные вещества в блюдо. Ленная мука богата клетчаткой, омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, что делает ваши блинчики крампет более питательными и полезными.

Количество яиц	Количество ленной муки	Количество воды
1 яйцо	1 столовая ложка	3 столовые ложки
2 яйца	2 столовые ложки	6 столовых ложек
3 яйца	3 столовые ложки	9 столовых ложек

Таким образом, замена яиц на ленную муку — простой и полезный способ сделать ваши блинчики крампет веганскими, сохраняя при этом их вкус и текстуру.

Видео: