Рецепт пирожков с яблоками и клюквой — сочное лакомство на каждый день

Пирожки – это всегда популярное лакомство, которое можно приготовить на разные случаи жизни. В зависимости от начинки, их можно подавать как на десерт, так и на обед. Однако пирожки с яблоками и клюквой – это настоящая находка для любителей сочного и ароматного вкуса. Комбинация сладких и кислых яблок в сочетании с ягодами клюквы подарит вам нежный и яркий вкус, который будет радовать вас каждый раз.

Что может быть лучше, чем свежевыпеченные пирожки? Ведь их аромат наполняет всю кухню, а вкус – кажется неподражаемым. И если вы решитесь приготовить пирожки с яблоками и клюквой, то стол у вас будет украшать настоящая сказка. Их сладко-кислый вкус прекрасно сочетается со сливочным прохладным чаем или ароматным кофе. К тому же, эти пирожки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике – и онаютой утром вас будет ждать приятный сюрприз.

Чтобы приготовить эти пирожки, вам понадобятся: яблоки, клюква, мука, масло, сахар, яйца и соль. Начните с приготовления теста: смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте небольшое количество растопленного масла и яйца. Тщательно перетрите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Поставьте его на 20-30 минут в теплое место, чтобы оно подошло. В это время, вы можете заняться начинкой.

Рецепт пирожков с яблоками и клюквой: сочное лакомство на каждый день [Рецепты recipies]

Ингредиенты:

• 450 граммов слоеного дрожжевого теста
• 2 крупных яблока, очищенных и нарезанных на кубики
• 100 граммов клюквы
• 50 граммов сахара
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 яйцо, взбитое

Инструкции по приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Разделите тесто на 8 равных частей и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
3. На середину каждой лепешки выложите яблочные кубики и клюкву.
4. Посыпьте начинку сахаром и корицей.
5. Сложите пирожок пополам и прижмите края вместе.
6. Смажьте пирожки взбитым яйцом.
7. Выложите пирожки на противень с пекарской бумагой и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
8. Дайте пирожкам слегка остыть перед подачей.

Подайте пирожки с яблоками и клюквой теплыми с чашкой горячего чая или кофе и наслаждайтесь их вкусом и ароматом.

Ингредиенты для пирожков с яблоками и клюквой

Для приготовления вкусных и ароматных пирожков с яблоками и клюквой вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 300 грамм муки;

— 150 грамм сливочного масла;

— 100 грамм сахара;

— 2 яйца;

— 1 чайная ложка разрыхлителя;

— 1/2 чайной ложки соли;

— 2 яблока;

— 100 грамм клюквы;

— 1 чайная ложка корицы;

— сахарная пудра для посыпки.

Соберите все необходимые ингредиенты перед началом приготовления.

Список необходимых продуктов:

• 500 гр слоеного теста
• 2 яблока
• 150 гр клюквы
• 100 гр сахара
• 1 ч.л. корицы
• 1 ст.л. крахмала
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахарной пудры
• растительное масло (для смазывания)

Тесто

Тесто для пирожков с яблоками и клюквой можно приготовить самостоятельно, используя следующие ингредиенты:

• Мука — 300 г
• Масло — 150 г
• Сахар — 3 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Яйца — 2 штуки
• Кефир — 100 мл

Для приготовления теста необходимо:

1. Смешать муку с солью и сахаром в большой миске.
2. Добавить масло и размешать до получения крошек.
3. В отдельной емкости взбить яйца и добавить кефир.
4. Смешать яично-кефирную смесь с мукой и тщательно замесить тесто.
5. Дать тесту отдохнуть в теплом месте примерно 30 минут.

Готовое тесто готово использовать для формирования пирожков.

Начинка

Для приготовления начинки вам понадобятся свежие яблоки, клюква, сахар и корица.

Яблоки нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их тонкими дольками. Клюкву тщательно промойте и обдайте кипятком, чтобы убрать ее кислотность. Затем ягоды клюквы нужно размять вилкой до состояния пюре.

Смешайте яблоки, клюкву, сахар и корицу в глубокой миске и перемешайте все ингредиенты вилкой или ложкой. Добавьте сахар, чтобы придать начинке дополнительную сладость. При желании можно также добавить ванильный сахар или мед.

Начинку для пирожков готовим заранее, чтобы она успела остыть.

Теперь вы готовы приступить к изготовлению самых вкусных пирожков с яблоками и клюквой!

Подготовка ингредиентов:

Перед тем, как приступить к приготовлению пирожков с яблоками и клюквой, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

• 400 грамм свежих яблок;
• 200 грамм клюквы;
• 250 грамм муки;
• 100 грамм сахара;
• 100 грамм сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и хорошего качества. Яблоки лучше выбирать кислые, чтобы они сбалансировали сладость пирожков. Клюква добавит нотку кислинки и яркости в каждый пирожок.

Приготовление теста

• 2 стакана пшеничной муки
• 2 яйца
• 100 грамм сливочного масла
• 3 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ стакана холодной воды

Сначала в большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло и встряхните миску, чтобы масло покрыло муку. При помощи ножа режьте масло на мелкие кусочки и быстро перемешайте с мукой, до получения крошечных комочков.

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте холодную воду. Постепенно вливайте яичную смесь в миску с мукой, постоянно перемешивая вилкой или лопаткой. Постепенно тесто соберется в однородную массу.

Переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и замешивайте его руками около 5 минут, до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Сформируйте тесто в шар, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло и охладилось.

Тесто готово к использованию! Теперь вы можете приступить к приготовлению вкусных пирожков с яблоками и клюквой.

Видео: