Рецепт приготовления свинины с лавандой и лимоном — вкусное и ароматное блюдо

Свинина с лавандой и лимоном — это удивительно вкусное и ароматное блюдо, которое сразу же станет излюбленным угощением для всей семьи. Сочное мясо свинины, приправленное свежей лавандой и ароматным лимоном, создает неповторимый вкус, который невозможно забыть.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свинина (лучше всего использовать свиную шею или окорочка), свежая лаванда, сок и цедра лимона, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу. Готовить свинину с лавандой и лимоном очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Сначала необходимо нарезать мясо на куски среднего размера. Затем приготовьте маринад, смешав в миске оливковое масло, свежий сок и цедру лимона, измельченную лаванду, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Подготовленную массу перемешайте и аккуратно выложите свинину в маринад. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике не менее часа, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами лаванды и лимона.

Рецепт приготовления свинины с лавандой и лимоном. Вкусное и ароматное блюдо. [Рецепты recipies]

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины
• 2 столовые ложки сушеной лаванды
• 1 лимон
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

1. Подготовьте свинину, очистив ее от лишних жиров и пленок.

2. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте свинину с обеих сторон до золотистой корочки.

3. В отдельной миске смешайте сушеную лаванду с соком и цедрой лимона, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Покройте свинину полученной смесью и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Выложите свинину на противень и поставьте в духовку на 25-30 минут.

7. Подайте свинину горячей, украсив блюдо ломтиками лимона и веточкой лаванды.

Приятного аппетита!

Раздел 1: Подготовка и мариновка свинины

Перед приготовлением блюда необходимо правильно подготовить свинину. Для этого следует обратить внимание на качество мяса. Выбирайте свежую свинину без видимых следов заморозки или порезов.

Далее необходимо мясо хорошо промыть под холодной водой и высушить его салфеткой. Затем осторожно удалите все лишние жировые пленки, которые могут повлиять на вкус и текстуру блюда.

Следующим шагом является мариновка свинины. Для приготовления маринада, сочетающего аромат лаванды и свежесть лимона, следует смешать следующие ингредиенты:

1. Сок одного большого лимона. Лучше всего использовать свежевыжатый сок, чтобы сохранить все полезные вещества.
2. 2 столовые ложки оливкового масла. Оно придаст мясу нежность и смягчит его в процессе приготовления.
3. 2 столовые ложки сушеной лаванды. Она добавит блюду уникальный аромат и восхитительный вкус.
4. 1 столовую ложку меда. Он придаст нежную сладость и поможет создать карамельную корочку на поверхности мяса.
5. Соль и перец по вкусу. Добавьте их в соответствии с вашими предпочтениями.

Рекомендуется хорошо перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.

После того, как маринад готов, поместите свинину в пластиковый пакет или закрытую посуду и заливайте ее приготовленным маринадом. Необходимо хорошо перемешать, чтобы маринад покрыл мясо со всех сторон.

Далее закройте пакет или посуду и поставьте его в холодильник на несколько часов или желательно на ночь, чтобы свинина хорошо пропиталась ароматами лаванды и лимона.

Готовка свинины с лавандой и лимоном — это уникальный способ приготовить сочное и ароматное блюдо, которое непременно понравится вашим гостям и близким.

Шаг 1: Покупка свинины и лимона

Выбирайте кусок свинины весом около 500-600 грамм, без жира и кожицы. Лучше всего выбирать свинину из задней части тушки, так как она более нежная и сочная.

Также вам понадобится один свежий лимон. Выбирайте лимон с яркой желтой кожурой, без повреждений и трещин. Желательно выбирать средний по размеру лимон.

Совет: Если у вас нет возможности купить свежие продукты, то их можно заменить сушеными. В таком случае возьмите сушеную свинину и сушеный лимон.

Главное, чтобы свинина была свежей и без посторонних запахов, а лимон — ароматным и сочным.

Шаг 2: Мариновка свинины с лавандой и лимоном

Чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо из свинины с лавандой и лимоном, необходимо правильно подготовить мясо перед приготовлением. В этом шаге мы рассмотрим процесс мариновки свинины с использованием лаванды и лимона, чтобы придать ей особый вкус и аромат.

Вот что вам понадобится для мариновки:

Свинина (кусок или нарезанные кусочки)	500 г
Лаванда (свежая или сушеная)	2 столовые ложки
Лимонный сок (свежевыжатый)	2 столовые ложки
Оливковое масло	2 столовые ложки
Чеснок (измельченный)	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Для начала приготовьте маринад. В миске смешайте лаванду, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Затем возьмите свинину и натрите ее маринадом со всех сторон. Убедитесь, что каждый кусок мяса равномерно покрыт ароматной смесью.

Оставьте свинину в маринаде на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось ароматом лаванды и лимона. Если у вас есть время, можно оставить мариновать на ночь в холодильнике, чтобы вкус стал еще более насыщенным.

После мариновки мясо готово для дальнейшей обработки и приготовления. Переходите к следующему шагу, чтобы узнать, как правильно приготовить свинину с лавандой и лимоном и насладиться вкусным блюдом.

Раздел 2: Приготовление основного блюда

Для приготовления свинины с лавандой и лимоном понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиного мяса;
• 2 столовые ложки сушеной лаванды;
• 1 лимон;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления основного блюда:

1. Нарежьте свиное мясо на кусочки среднего размера.
2. Смешайте в миске сушеную лаванду, соль и перец.
3. Посыпьте приготовленным смесью свиное мясо и оставьте на 30 минут для пропитывания.
4. Выжмите сок из лимона и нарежьте его кожуру на тонкие полоски.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
6. Добавьте свиное мясо в сковороду и обжарьте его до золотистого цвета с каждой стороны.
7. Добавьте в сковороду лимонный сок и полоски кожуры.
8. Тушите блюдо на слабом огне под крышкой в течение 10-15 минут.

Готовую свинину с лавандой и лимоном можно подавать к столу в горячем виде. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежим салатом. Приятного аппетита!

Шаг 1: Разогревание духовки

Перед началом приготовления блюда необходимо разогреть духовку до оптимальной температуры. Для этого установите температуру на 180 градусов Цельсия и дайте духовке нагреться в течение 10-15 минут.

Правильное разогревание духовки позволит свинине равномерно пропечься и сохранить свою сочность. Если духовка недостаточно разогрета, мясо может потерять вкус и стать сухим.

При разогревании духовки не забудьте выставить решетку на средний уровень, чтобы свинина пеклась равномерно со всех сторон.

Шаг 2: Приготовление мяса

1. Возьмите свинину и хорошо промойте ее под холодной водой, чтобы удалить возможные остатки грязи. Отпустите лишнюю влагу, используя бумажные полотенца.

2. Нарежьте свинину на порционные кусочки размером примерно 3-4 сантиметра. Обратите внимание, что при нарезке мясо должно быть равномерным по толщине, чтобы оно прожаривалось одновременно.

3. Откройте упаковку с лавандой и аккуратно отделите от нее несколько цветков для украшения блюда в конце приготовления. Оставшуюся лаванду измельчите при помощи ножа или перца, чтобы она отдала свой аромат и вкус мясу.

4. Покройте каждый кусочек свинины измельченной лавандой, натрите ее по всей поверхности. Чем больше вы натираете, тем ярче будет слышен аромат лаванды в готовом блюде.

5. Следующим шагом приготовления свинины является резка лимона на тонкие круги. Один лимон должен быть достаточно для всего блюда. Разложите круги лимона на готовые кусочки мяса по одному на каждую порцию.

6. Лимон придаст мясу свой освежающий вкус и подчеркнет аромат лаванды. Будьте осторожны, чтобы лимонные круги не попали на горячую сковороду, иначе они могут превратиться в карамель и испортить вкус блюда.

7. Сварите душистую свинину на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Проверьте готовность, проколоть мясо вилкой. Если сок, вытекающий из мяса, прозрачный, то свинина готова.

8. Уберите свинину с лавандой и лимоном со сковороды, положите на тарелку и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.

Теперь, когда вы приготовили мясо по всем правилам, можно переходить к следующему шагу — готовке гарнира и подачи блюда. Наслаждайтесь своим вкусным и ароматным блюдом свинины с лавандой и лимоном!

Шаг 3: Подача на стол

После того, как свинина с лавандой и лимоном будет готова, необходимо ее правильно подать на стол. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для особого случая.

Рекомендуется подать свинину на большом белом блюде, чтобы выделить ее аппетитный вид и аромат. При подаче можно украсить блюдо свежими веточками лаванды и кружками лимона.

Разрежьте свинину на порции и аккуратно выложите на блюдо. Добавьте свежих зеленых овощей, таких как шпинат или зеленый салат, чтобы достичь яркого контраста цветов. Для более насыщенного вкуса можно приготовить лимонный соус или посыпать свинину красным перцем.

Совет: Если у вас есть запасная веточка лаванды, ее можно положить на сервировочное блюдо рядом с мясом, чтобы подчеркнуть аромат и вызвать дополнительный интерес у гостей.

Подавайте готовое блюдо сразу после приготовления, чтобы мясо было горячим и сочным. Отличная атмосфера и неповторимый аромат свинины с лавандой и лимоном не оставят никого равнодушным!

Раздел 3: Сервировка и подача блюда

Блюдо свинины с лавандой и лимоном лучше всего подавать горячим, чтобы полностью передать его аромат и вкус. Вот несколько способов красиво и аппетитно сервировать это блюдо:

1. На большой тарелке разместите кусок свинины, нарезанный на порции, в центре тарелки.
2. Вокруг мяса украсьте блюдо свежими лавандовыми цветками и ломтиками лимона. Это добавит нотку свежести и красоты блюду.
3. Подайте блюдо с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Это будет идеальное дополнение к основному блюду и создаст гармоничный вкусовой баланс.
4. Не забудьте предложить соус, который можно приготовить из оставшихся соков и масла после жарки свинины. Предлагаемый соус добавит особый вкус и аромат блюду.
5. Подайте блюдо горячим и наслаждайтесь сочным и ароматным сочетанием свинины с лавандой и лимоном!

Не забывайте, что сервировка и подача блюда влияют на общее впечатление от него. Поэтому старайтесь создать красивое и аппетитное представление блюда на тарелке, чтобы каждый гость мог полноценно насладиться его вкусом и ароматом.

Видео: