Рецепт тыквенно-клюквенных маффинов — идеальное сочетание тыквы и кисло-сладкой клюквы

Тыква и клюква — это два великолепных ингредиента, которые можно использовать в различных кулинарных рецептах. Но что будет, если объединить их вместе? Получится волшебное сочетание вкусов, просто идеальное для холодной осенней погоды.

Тыквенно-клюквенные маффины — это не просто обычные пирожки, это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Сочетание сладости тыквы и кислоты клюквы создает неповторимый вкус, который позволит вам полностью погрузиться в атмосферу осени и насладиться всеми ее прелестями.

Чтобы приготовить эти вкусные маффины, вам понадобится немного терпения и любви к кулинарии. Сначала вам нужно приготовить тесто из тыквы, добавив к нему немного пряностей, чтобы придать ему особый аромат. Затем необходимо приготовить начинку из клюквы, которая придаст маффинам неповторимую кисло-сладкую нотку.

И наконец, возьмите формочки для маффинов и разложите в них тесто и начинку поочередно. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Когда маффины будут готовы, наслаждайтесь их ароматом и вкусом, который заставит вас вспомнить все прелести осени.

Рецепт тыквенно-клюквенных маффинов: идеальное сочетание тыквы и кисло-сладкой клюквы

Ингредиенты:

• 1 чашка тыквы, натертой на мелкой терке
• ½ чашки сливочного масла, размягченного
• 1 чашка сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 чашки муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотого гвоздики
• ¼ чашки молока
• 1 чашка клюквы, измельченной

Инструкции:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для выпечки, смазав их маслом или используя бумажные капсулы для маффинов.
2. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до получения пушистой массы.
3. Добавьте яйца по одному, аккуратно взбивая после каждого.
4. Добавьте ванильный экстракт и тыкву, тщательно перемешайте.
5. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, корицу, имбирь и гвоздику.
6. Постепенно добавьте сухую смесь в масляную смесь, при этом чередуйте с добавлением молока. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты смешались.
7. Добавьте измельченную клюкву в тесто и осторожно перемешайте.
8. Наполните подготовленные формы до ¾ и отправьте в разогретую духовку.
9. Выпекайте маффины около 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми и вставленная в них зубочистка не выйдет чистой.
10. Дайте маффинам полностью остыть перед подачей.

Приготовив эти тыквенно-клюквенные маффины, вы порадуете себя и своих близких вкусным и ароматным десертом. Насладитесь идеальным сочетанием тыквы и клюквы в каждом кусочке!

Рецепт тыквенно-клюквенных маффинов

Ингредиенты:

• 1 крупная тыква (около 500 г)
• 1 стакан клюквы
• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан коричневого сахара
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 яйца
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/2 чайной ложки имбиря
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• немного соли

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте формы для маффинов, смазав их растительным маслом или используя бумажные формочки.
2. Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте ее на кубики или ломтики и запекайте в разогретой духовке до мягкости (около 20-25 минут).
3. В миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель, специи и немного соли.
4. В другой миске взбейте яйца вилкой. Добавьте растительное масло, запеченную тыкву и клюкву. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте сухие ингредиенты в смесь с тыквой и клюквой. Перемешайте до получения однородного теста.
6. Распределите тесто по формам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
7. Выпекайте маффины в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, или пока они не станут золотистыми сверху.
8. Проверьте готовность, вставив в один из маффинов деревянную шпажку. Если она выходит сухой, маффины готовы.
9. Подавайте тыквенно-клюквенные маффины теплыми или охлажденными с чашкой горячего чая или кофе. Приятного аппетита!

Идеальное сочетание тыквы и кисло-сладкой клюквы

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению тыквенно-клюквенных маффинов, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

Тыква: выберите спелую и сладкую тыкву с насыщенным оранжевым цветом кожуры. Отрежьте верх, разрежьте пополам, удалите семена и мякоть, а затем очистите кожуру и нарежьте мякоть на кубики.

Клюква: обычно продаются в виде свежих ягод или замороженных. При необходимости разморозьте ягоды и промойте их в холодной воде.

Мука: возьмите пшеничную муку высшего качества.

Сахар: используйте обычный белый гранулированный сахар для приготовления теста и коричневый сахар для приготовления карамельного топпинга.

Сода: добавьте соду идеально уравновешенного количества для придания маффинам пышности.

Сливочное масло: используйте размягченное сливочное масло для приготовления теста и карамельного топпинга.

Яйца: разбейте яйца в отдельной миске и аккуратно взбейте их до однородной массы.

Ванильный экстракт: добавьте немного ванильного экстракта для аромата.

Корица: добавьте щепотку корицы для повышения вкусовых качеств маффинов.

Аккуратно подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы иметь возможность сочетать их и создавать идеальный вкус тыквенно-клюквенных маффинов.

Шаги приготовления

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
2. Подготовьте форму для выпечки маффинов, смазав ее маслом или выложив специальную бумагу для выпечки.
3. В большой миске смешайте тыквенное пюре и сахар до однородной массы.
4. Добавьте яйца, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно взбейте венчиком до получения гладкой смеси.
5. В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу, гвоздику и соль.
6. Постепенно добавляйте сухую смесь в тыквенную смесь, постоянно перемешивая до получения однородного теста.
7. Аккуратно добавьте клюкву и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всему тесту.
8. С помощью двух ложек или специального ложечного формирователя выложите тесто в приготовленную форму для маффинов. Наполните каждую ячейку на 3/4 объема, чтобы у маффинов была возможность подняться при выпечке.
9. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут, или пока маффины не станут золотистыми сверху и не пройдет тест на готовность (вставьте зубочистку в маффин – если она выходит чистой, то маффины готовы).
10. Снимите форму из духовки и оставьте маффины остывать в форме в течение 5 минут. Затем аккуратно переложите их на решетку для полного остывания.
11. Подавайте тыквенно-клюквенные маффины теплыми или остывшими. Приятного аппетита!

Видео:

Рекомендуем:

Как сделать необычную чашку для кексов своими руками? Мастер-класс подробно расскажет о том, как создать оригинальное и стильное приспособление для подачи вкусных и аппетитных кексов без особых усилий и больших затрат! Декоративные элементы, различные материалы и инструменты — все, что нужно знать, чтобы воплотить свои самые фантазийные идеи в реальность. Также в статье вы найдете полезные советы от опытных мастеров, которые помогут вам сделать необычную чашку для кексов, которая станет настоящим украшением вашего куличного стола или подарком для близких и друзей. Подарите себе и своим близким незабываемые моменты радости и сладости с этим простым и доступным мастер-классом! Превосходный рецепт салата с курицей, фасолью и сыром — простое и вкусное блюдо, которое освежает и дарит насыщение! Пасха нежная, облепиховая и ароматная — уникальный рецепт на Православную Пасху, которую едят с удовольствием Рецепт хлеба с гречкой — как приготовить и насладиться неповторимым вкусом Чернослив в вине Пьяный фрукт — лучший способ сочетания вкуса, пользы и удовольствия! Как выбрать идеальные новогодние подарки советы для 5 знаков Зодиака Суп из сельдерея — приготовьте вкусный и полезный рецепт прямо сейчас! Рецепт мясного пирога с картофельной начинкой — идеальный выбор на сытный ужин Заливное на новогодний стол — 5 вкуснейших рецептов по версии SMAK.UA Готовим оригинально — 3 лучших заправки для винегрета — удивите себя и гостей вкуснейшими вкусами