Сэндвич «Рубен» – это классика, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Сочетание горячего мяса, хрустящего хлеба, соленого маринованного капустного салата и аппетитного соуса создает неповторимый вкусовой букет. Но помимо своей отменной вкусовой палитры, «Рубен» привлекает внимание своей интересной историей, а также окружен множеством легенд и споров о его происхождении.
История сэндвича «Рубен» уходит корнями в начало XX века. Его название «Рубен» было дано в честь выдающегося актёра и оперного певца Чарльза Рубена. Как гласит одна из легенд, сэндвич был придуман и приготовлен специально для него в одном из ресторанов Нью-Йорка. Сэндвич благополучно попал в вкус актёра и до сих пор пользуется большой популярностью.
Легенд о происхождении сэндвича «Рубен» много. Некоторые утверждают, что рецепт был придуман еврейскими иммигрантами в Америке и был выведен из традиционного еврейского блюда под названием «Reuben Special». В этом блюде было все, что и в сэндвиче «Рубен»: ржаной хлеб, мясо, сыр и капустный салат.
Знаменитый сэндвич «Рубен»
История появления сэндвича «Рубен» восходит к началу 20 века. Считается, что рецепт был придуман иммигрантами из Германии или Венгрии, которые проживали в Нью-Йорке. Имя сэндвичу было дано в честь «Рубен» Кайзера, владельца известного деликатесного магазина.
Основные ингредиенты сэндвича «Рубен» – ржаной хлеб, язык говядины, капуста кислая, сыр швейцарский и соус тысяча островов. Однако, с течением времени рецепт сэндвича «Рубен» подвергался небольшим изменениям, и сегодня существует несколько вариаций этого блюда.
| Ржаной хлеб | Капуста кислая | Язык говядины | Сыр швейцарский | Соус тысяча островов |
| Корица | Укроп | Кетчуп | Майонез | Горчица |
| и другие… |
Сэндвич «Рубен» стал популярным благодаря своему богатому вкусу и простоте приготовления. Он идеально подходит в качестве перекуса на обеде или ужине, а также отлично сочетается с холодными напитками.
Не упустите возможность отведать вкус этого знаменитого сэндвича – вы точно не пожалеете!
Рецепт приготовления сандвича «Рубен»
Чтобы приготовить сандвич «Рубен», вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Ржаной хлеб | 2 куска |
| Грудинка | 200 г |
| Квашеная капуста | 100 г |
| Швейцарский сыр | 100 г |
| Соус «Тысяча островов» | 2 ст. л. |
Шаги приготовления сандвича «Рубен»:
- Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте грудинку до золотистого цвета со всех сторон. Затем нарежьте ее тонкими ломтиками.
- На одну половину ржаного хлеба выложите грудинку, затем добавьте слой квашеной капусты.
- На другую половину хлеба поместите швейцарский сыр.
- Смажьте соусом «Тысяча островов» одну сторону хлеба с грудинкой и капустой, а другую сторону хлеба с сыром.
- Сложите обе половины хлеба вместе и положите сандвич на сухую сковороду. Готовьте сандвич на среднем огне до тех пор, пока хлеб не станет золотистого цвета с обеих сторон, а сыр не растает.
- Разрежьте сандвич пополам и подайте его горячим.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для приготовления знаменитого сэндвича «Рубен» вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Темный ржаной хлеб | 2 куска |
| Говядина (нежирная) | 100 г |
| Соленые огурцы (корнишоны) | 4 шт |
| Капуста квашеная | 50 г |
| Сыр Швейцарский | 50 г |
| Кетчуп или горчица | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Специи (соль, перец) | по вкусу |
С этими ингредиентами вы сможете приготовить аутентичный и вкусный сэндвич «Рубен»!
Шаги приготовления:
Для приготовления сэндвича «Рубен» вам потребуются следующие ингредиенты:
- Темный ржаной хлеб — 2 куска
- Говяжья корейка — 200 г
- Кисло-сладкий соус — 2 ст. л.
- Сауэркраут — 100 г
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Кетчуп — по вкусу
- Сыр Швейцарский — 4 ломтика
- Сливочное масло — для жарки
1. Нарежьте говяжью корейку на тонкие ломтики. Обжарьте на растопленном сливочном масле до золотистой корочки.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте сауэркраут до мягкости, добавьте кисло-сладкий соус и перемешайте.
3. Нарежьте свежие огурцы на кружочки.
4. Натрите одну сторону каждого куска хлеба кетчупом.
5. На натертую сторону хлеба положите два ломтика сыра, затем на каждый кусок хлеба положите обжаренную говяжью корейку, сауэркраут и огурцы.
6. Сложите сэндвичи и немного поджарьте на сковороде с обеих сторон до румяной корочки и плавления сыра.
7. Подавайте сэндвичи горячими и нарезанными пополам.
Приятного аппетита!
История сэндвича «Рубен»
Одна из версий гласит, что сэндвич был создан в Нью-Йорке в конце 1910-х годов неким армянским иммигрантом по имени Рубен Кулакофски. По этой версии, Рубен работал на Колумбийском университете в столовой и в один прекрасный день придумал блюдо, которое стало знаменитым сэндвичем «Рубен». Сэндвич состоит из говядины, соленого говяжьего языка, кислого капустного салата, швейцарского сыра и соуса Тысяча островов, все это кладется на ржаной хлеб. По некоторым версиям, сэндвич «Рубен» был назван в честь самого Рубена Кулакофски или в честь его спортивной команды.
Другая легенда связывает появление сэндвича «Рубен» с рестораном «Ребоун Дели», который находился в Лос-Анджелесе в 1920-х годах. По этой версии, владельцем ресторана был Арнольд Ребоун, который придумал этот вкусный сэндвич для своих постоянных клиентов.
Какой бы ни была история его происхождения, сэндвич «Рубен» стал излюбленным блюдом не только в США, но и во многих других странах. Каждый повар готовит его по-своему, добавляя или убирая что-то из компонентов. Но основные ингредиенты – это всегда говядина, капуста, сыр и соус Тысяча островов. Сэндвич идеально подходит для обеда или перекуса, а его аромат и вкус не оставят равнодушным ни одного гурмана.
Происхождение названия
Сэндвич «Рубен» получил свое название в честь своего создателя, известного нью-йоркского крупье Арнольда Рубена. В начале XX века, Рубен часто обедал в одном из популярных еврейских ресторанов Нью-Йорка, где его любимым блюдом был сэндвич с грудинкой и капустой.
Со временем, этот сэндвич стал так популярен, что его начали называть сэндвичем «Рубен» в честь своего постоянного почитателя. История его создания связана с множеством легенд и теорий, среди которых есть предположение, что сэндвич впервые был приготовлен специально для Рубена, чтобы угодить его изысканному вкусу.
Сегодня сэндвич «Рубен» является одним из самых известных сэндвичей в мире и продолжает быть популярным блюдом в американской кухне.
Первое появление блюда
История «Рубена» богата догадками и легендами. Одна из легенд гласит, что сэндвич был придуман официантом нью-йоркского деликатеса, который работал на Всемирной выставке 1904 года. По другой легенде, «Рубен» был создан по просьбе популярного актёра Марлон Брандо, который был постоянным посетителем одного из ресторанов Нью-Йорка.
Независимо от того, как появился сэндвич «Рубен», его популярность быстро росла. Сочные полотки говядины или говяжьей ветчины, свежие кисло-сладкие маринованные огурцы, капуста с кислым вкусом сауэркраута, ароматная швейцарская сырная паста и нежный русский соус – все эти ингредиенты прекрасно сочетаются в одном сэндвиче.
Первое появление блюда запомнилось многим людям и сегодня сэндвич «Рубен» является классическим американским блюдом, которое любят и ценят настоящие гурманы по всему миру.
Легенды о сэндвиче «Рубен»
Первая легенда связана с именем главного героя – дядюшки Рубена. Говорят, что именно он, работая на борту пассажирского парохода в начале XX века, придумал этот сэндвич и подарил его миру. Источники утверждают, что дядюшка Рубен работал на пароходе «Вулферн» и подал свой рецепт на одном из соревнований кулинаров в Нью-Йорке. В результате, сэндвич «Рубен» стал популярным и заслужил любовь многих.
Вторая легенда гласит о создании сэндвича в Нью-Йоркском ресторане «Реб» в начале XX века. По этой версии, сэндвич под названием «Рубен» придумал сам хозяин ресторана, назвав его в честь своего друга Рубена. Другие источники утверждают, что ресторан носил имя «Рубенс» и именно там был придуман вкусный бутерброд.
Третья легенда говорит о происхождении сэндвича в городе Омаха, штат Небраска. Согласно этой версии, бармен по имени Рубен Кульман, работавший в местном гостиничном ресторане в начале XIX века, придумал сэндвич, который стал его гордостью и затем получил свое имя.
Какая из легенд является настоящей историей рождения сэндвича «Рубен» никто точно не знает. Но именно эти истории придают ему таинственность и добавляют больше интереса к его вкусу и истории.
| Слои сэндвича «Рубен»: | Ингредиенты: |
|---|---|
| 1 | Ржаной хлеб |
| 2 | Говядина или говяжья ветчина |
| 3 | Кислая капуста |
| 4 | Соус Тысяча Островов |
| 5 | Сыр швейцарский или российский |
Видео:
Рекомендуем:
Рецепт хлеба с гречкой — как приготовить и насладиться неповторимым вкусом
ТОП-6 соленых пирогов для ценителей несладкой выпечки
Рецепт ванильно-бананового коктейля — идеальное освежение для жаркого летнего дня!
Что включает в себя здоровый завтрак: 5 важных компонентов
Вред употребления чипсов: опасности для здоровья и связь с преждевременной смертью
Суп из сельдерея — приготовьте вкусный и полезный рецепт прямо сейчас!
Пирожное «Экзотическая нежность» — рецепт, фото и секреты приготовления!
Как помочь ребенку найти настоящих друзей — лучшие советы и практические рекомендации от профессионалов
Блюда, которые предпочитал Элвис Пресли — тайны вкусов короля рок-н-ролла
Ирландская рыбная похлебка — Чаудер Рецепт ингредиенты и способ приготовления
