Рецепт морских гребешков по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке

Морские гребешки по-галисийски – это изысканное блюдо, которое своей нежностью и неповторимым вкусом способно покорить даже самых требовательных гурманов. Этот рецепт предлагает незамысловатую комбинацию морепродуктов с оливковым маслом, а заправка из жареного чеснока придает им особую пикантность и аромат. Готовить это блюдо – одно удовольствие! Оно в точности повторяет вкус известного испанского региона Галисия, где гребешки считаются деликатесом.

Ингредиенты:

— 500 г морских гребешков

— 3 столовые ложки оливкового масла

— 4 зубчика чеснока

— соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

— свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Начните с приготовления морских гребешков. Очистите их от внешней раковины и кишечника, если это необходимо, и промойте холодной водой. После этого морские гребешки станут готовы для дальнейшей обработки.

2. Нагрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Плавно разогрейте масло и обжарьте зубчики чеснока до золотистого оттенка. После этого удалите чеснок из сковороды.

3. В эту же сковороду аккуратно выложите морские гребешки и обжарьте их по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

4. После готовности гребешков, аккуратно присыпьте их растертым чесноком из сковороды с обжаркой, посолите и приправьте свежемолотым черным перцем. Подайте это блюдо горячим вместе с гарниром из зелени.

На данный момент вкусное блюдо готово! Наслаждайтесь этим изысканным сочетанием морепродуктов, оливкового масла и жареного чеснока, которое позволит вам погрузиться в атмосферу испанской Галисии, даже не покидая свой дом.

Содержание

Рецепт морских гребешков по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты	Количество
Морские гребешки	500 г
Оливковое масло	2 ст.л.
Чеснок (измельченный)	4 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Свежая петрушка (мелко нарезанная)	для украшения

Инструкции:

Разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте чеснок до золотистого цвета.
Добавьте морские гребешки в сковороду и обжаривайте их до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Посолите и поперчите гребешки по вкусу.
Подайте гребешки на тарелке, посыпьте свежей петрушкой для украшения.

Ваш рецепт морских гребешков по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты для рецепта

500 г морских гребешков
2 столовые ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока, измельченных
Соль и перец по вкусу
Свежая петрушка для украшения

Морские гребешки

Морские гребешки по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке – это одно из самых популярных блюд, которое изысканно сочетает в себе свежесть морепродуктов и аромат оливкового масла.

Гребешки выделяются своим пикантным вкусом и нежной текстурой. Они содержат множество полезных веществ, таких как витамины и минералы. Белок в гребешках полностью усваивается организмом, а жиры содержатся в небольшом количестве.

Правильное приготовление данных морепродуктов позволяет сохранить все их полезные свойства и получить незабываемый вкус. Данный рецепт является прекрасным решением для вечернего ужина или особого случая.

Приятного аппетита!

Оливковое масло

Оливковое масло обладает рядом полезных свойств. Богатое мононенасыщенными жирными кислотами, оно помогает в снижении уровня «плохого» холестерина, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет. Кроме того, оно является отличным источником витаминов Е и К, антиоксидантов и полифенолов, которые обладают противовоспалительным действием и могут помочь в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Оливковое масло также прекрасно сочетается с различными продуктами и может использоваться как основной ингредиент для заправок, соусов или маринадов. Благодаря своему нежному вкусу, оно хорошо подходит для жарки и глушения, придавая блюдам богатый аромат и более привлекательный вид. Кроме того, оливковое масло также используется в косметической и фармацевтической промышленности для производства различных средств по уходу за кожей и волосами.

Содержание питательных веществ в оливковом масле (на 100 г)	Количество
Калории	884 ккал
Жиры	100 г
Холестерин	0 мг
Натрий	0 мг
Углеводы	0 г
Белки	0 г

Оливковое масло является важным ингредиентом галисийского рецепта морских гребешков. Оно придаст блюду уникальный вкус и аромат, а также обогатит его полезными веществами. Приготовление блюда с использованием оливкового масла не только приносит удовольствие во время приема пищи, но и способствует поддержанию здорового образа жизни.

Чеснок

Чеснок обладает множеством полезных свойств. Он содержит уникальные соединения, которые помогают снижать уровень холестерина и кровяное давление. Кроме того, он является отличным источником антиоксидантов и имеет противовоспалительные свойства.

Для приготовления морских гребешков по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке, мы используем 4 зубчика чеснока. Их нужно мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Обжаренный чеснок придает блюду аромат и неповторимый вкус. Он отлично сочетается с гребешками и оливковым маслом, создавая гармоничный и запоминающийся обед или ужин.

Ингредиенты	Количество
Чеснок	4 зубчика
Оливковое масло	по вкусу

Чеснок в рецепте морских гребешков по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке – неотъемлемая часть этого изысканного блюда. Он придает блюду насыщенный вкус и аромат, делая его незабываемым для гурманов.

Приготовление

1. Гребешки отмываем под проточной водой и тщательно обсушиваем.

2. Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

3. На сковороде разогреваем оливковое масло.

4. Добавляем нарезанный чеснок и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

5. К готовому чесноку добавляем гребешки и обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны.

6. Подаем морские гребешки по-галисийски с оливковым маслом и жареным чесноком горячими. Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Перед приготовлением морских гребешков по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке необходимо подготовить все ингредиенты.

Для этого понадобятся следующие продукты:

Морские гребешки: выберите свежие гребешки большого размера, по возможности с оранжевым кораллом. Отделите мякоть от раковин и промойте ее холодной водой;
Оливковое масло: выберите качественное экстра-верджин оливковое масло;
Чеснок: возьмите 3-4 зубчика чеснока, очистите и нарежьте их мелкими кубиками;
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
Петрушка: возьмите немного свежей петрушки для украшения готового блюда.

Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы начать приготовление без задержек!

Жарение гребешков

Вот простой и вкусный рецепт жареных гребешков:

Ингредиенты:	Количество:
Морские гребешки	500 г
Оливковое масло	2 ст.л.
Чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

1. Гребешки следует очистить от пластинок, удалить внутреннюю часть и промыть в холодной проточной воде. После чего они готовы к жарке.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Раздавите чеснок и добавьте его в сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета, чтобы масло насытилось ароматом чеснока.

3. После того как чеснок подрумянится, добавьте гребешки в сковороду. Обжаривайте их по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Посолите и поперчите гребешки по вкусу.

5. Готовые гребешки можно подавать к столу горячими. Они отлично сочетаются с оливковым маслом с жареным чесноком и свежими овощами.

Жаренные гребешки по-галисийски с оливковым маслом на жареном чесноке — это изысканное и вкусное блюдо, которое стоит попробовать и приготовить для особых случаев или для домашнего ужина.