Рецепт бирчера-мюсли с фруктами и орехами — вкусные и полезные завтраки для здорового питания

Завтрак – это самый важный прием пищи в течение дня. Он дает нам энергию и питательные вещества, которые необходимы для правильного функционирования организма. Однако, выбрать здоровый завтрак не всегда просто. Много людей предпочитают быстрые и удобные варианты, которые, к сожалению, часто являются недостаточно питательными и полными вредных добавок.

Один из отличных вариантов для здорового завтрака – это бирчер-мюсли. Этот рецепт был разработан швейцарским врачом Максом Бирчер-Беннером, и уже давно завоевал популярность среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Бирчер-мюсли – это комбинация овсянки, фруктов, орехов и йогурта, которые предлагают нам богатый и питательный завтрак, который дает нам все необходимое для начала дня.

Чтобы приготовить бирчер-мюсли, вам понадобятся следующие ингредиенты: овсянка, яблоко, банан, орехи, йогурт и мед. Вы можете использовать любые фрукты и орехи по своему вкусу. Например, добавьте свежие ягоды или сухофрукты, а также миндаль или грецкий орех вместо обычных. Этот рецепт очень гибкий и позволяет вам экспериментировать и создавать разные варианты бирчер-мюсли.

Рецепт бирчера-мюсли с фруктами и орехами: вкусные и полезные завтраки для здорового питания

Для приготовления бирчера-мюсли вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка овсянки (мюсли);
• 1 яблоко;
• 1 груша;
• 1 банан;
• 1/4 чашки измельченных орехов (фундук, миндаль или грецкий орех);
• 1/4 чашки семян (кунжут, лен, подсолнечник);
• 1/2 чашки йогурта;
• 1/2 чашки молока (можно использовать растительное);
• 1 столовая ложка меда;
• сок половины лимона;
• щепотка молотого корицы;
• щепотка соли;

Для начала, овсянку следует замочить в молоке на протяжении 15-20 минут. Затем, яблоко, грушу и банан нужно нарезать на небольшие кусочки. Орехи следует измельчить.

В стакане смешайте йогурт, мед, лимонный сок, корицу и соль. Добавьте овсянку и фрукты. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Дайте бирчеру немного постоять, чтобы овсянка набухла и фрукты придали ему свой вкус.

Подавайте бирчер-мюсли с фруктами и орехами в чашках, посыпая сверху измельченными орехами и семенами. Вы можете также добавить свежие ягоды или дольки апельсина, чтобы придать ему еще больше свежести и яркости.

Бирчер-мюсли с фруктами и орехами – это отличный выбор для тех, кто хочет начать день с полезного и сытного завтрака. Благодаря наличию овсянки, фруктов и орехов, этот завтрак богат белками, клетчаткой, витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Пробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом и пользой для вашего здоровья!

Приготовление бирчера-мюсли

Ингредиенты:

— 1 стакан овсяных хлопьев

— 1 стакан йогурта

— 1 яблоко

— 1 банан

— 1/4 стакана измельченных орехов (фундук, миндаль, грецкий орех)

— 2 столовые ложки меда

— по вкусу: изюм, сушеные ягоды

Примечание: вы можете использовать любые фрукты и орехи по своему вкусу.

Инструкции:

1. В большой чашке или контейнере смешайте овсяные хлопья и йогурт. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы хлопья набухли.

2. Натрите яблоко на крупной терке и добавьте его в смесь с бананом, измельченными орехами и медом.

3. Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Если мюсли слишком густые, можно добавить немного йогурта или молока.

4. Поставьте бирчер-мюсли в холодильник и оставьте на ночь или на несколько часов, чтобы они стали еще более мягкими и ароматными.

5. Перед подачей можно посыпать бирчер-мюсли изюмом или сушеными ягодами.

Готовые бирчер-мюсли можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Они идеально подходят для здорового завтрака или полдника.

Основа бирчера-мюсли

Овсянка – главный ингредиент бирчера-мюсли. Она представляет собой полноценный источник клетчатки, белка, витаминов и минералов. Овсянка также содержит бета-глюкан, который помогает снизить уровень холестерина в крови и поддерживает здоровье сердца.

Йогурт или кефир – еще одна важная составляющая бирчера-мюсли, которая придает блюду кремовую текстуру и добавляет необходимые пробиотики для здоровой пищеварительной системы. Выбирайте йогурт или кефир без добавок и консервантов для максимальной пользы.

Сок или молоко – используются для разбавления и придания влажности овсянке. Можно использовать любой свежий фруктовый сок или обезжиренное молоко, в зависимости от предпочтений. Если вы предпочитаете более густое и кремовое блюдо, рекомендуется использовать молоко или йогурт.

Различные фрукты и орехи – добавляются, чтобы придать бирчеру-мюсли свежий вкус и повысить его питательную ценность. Можно использовать любые свежие или сушеные фрукты, такие как яблоки, груши, бананы или ягоды. Орехи, такие как грецкие орехи, миндаль или кедровые орехи, добавят хрустящую текстуру и богатый вкус.

Итак, основная идея бирчера-мюсли заключается в сочетании овсянки, йогурта и сока или молока, а также разнообразных фруктов и орехов. Такое сочетание позволяет получить полноценный и питательный завтрак, который обеспечит вас энергией на весь день.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока (можно использовать обычное или растительное)
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 столовые ложки йогурта
• 1 яблоко
• 1 банан
• 1 груша
• 1/4 стакана грецких орехов
• 1/4 стакана кураги (можно заменить другими сухофруктами по вкусу)
• 1 столовая ложка меда (по желанию)

Все ингредиенты лучше нарезать и перемешать в большой миске. Для приготовления бирчера-мюсли можно использовать любые фрукты и орехи по вкусу. Это очень удобный и полезный завтрак, который подойдет как для детей, так и для взрослых.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья легко перевариваются организмом и дают долгое ощущение сытости, поэтому они отлично подходят для тех, кто следит за своим весом или хочет похудеть. Кроме того, они содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и поддерживают иммунную систему.

Овсяные хлопья можно использовать не только для приготовления бирчера-мюсли, но и для других блюд. Они отлично сочетаются с молоком, йогуртом, фруктами и орехами, что делает их идеальным ингредиентом для разнообразных завтраков и полезных десертов. Также они могут быть отличной основой для хлеба, печенья и гранолы.

Молоко

Молоко также содержит витамины B2, B12 и D, а также минералы, такие как фосфор и магний. Благодаря своему составу, молоко помогает укрепить иммунную систему и поддерживает здоровье нервной системы.

При приготовлении бирчера-мюсли рекомендуется использовать нежирное молоко, чтобы сократить количество жиров и калорий в завтраке. Однако, если вы предпочитаете более кремовую текстуру и более насыщенный вкус, вы можете использовать полножирное молоко.

Если у вас нет возможности или желания употреблять обычное молоко, вы можете заменить его растительными молочными напитками, такими как соевое или миндальное молоко. Однако, учтите, что они могут отличаться по консистенции и вкусу.

Не забывайте, что молоко — это перекус, который необходимо обязательно добавить в рецепт бирчера-мюсли с фруктами и орехами. Оно добавляет белки, кальций и другие полезные вещества, которые помогут вам начать день правильно и энергично.

Яблоко

Яблоки обладают множеством полезных свойств и являются отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Они богаты витамином С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с вирусами и инфекциями.

В составе яблок также присутствуют витамины A, E, K, группы B, а также минералы — калий, магний, железо. Они способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы, нормализации обмена веществ и укреплению костей.

Яблоки являются отличным источником клетчатки, которая не только помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, но и способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, они богаты пектином, который придает ощущение насыщения и полезен для поддержания нормального уровня сахара в крови.

Яблоки часто используются в кулинарии, в том числе для приготовления бирчера-мюсли. Их можно добавить в мюсли, смешать с йогуртом или творогом, а также использовать в салатах и запеканках. Яблочный вкус хорошо сочетается с орехами, цитрусовыми и другими фруктами, что делает яблочные блюда освежающими и ароматными.

Полезные свойства яблок	Содержание в 100 г
Калории	52 ккал
Белки	0.3 г
Жиры	0.4 г
Углеводы	14 г
Пищевые волокна	2.4 г
Витамин C	7 мг
Калий	120 мг
Кальций	5 мг
Магний	5 мг

Приготовление:

Для приготовления бирчера-мюсли с фруктами и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана йогурта (можно использовать любой натуральный йогурт или йогурт без добавок)
• 1/2 стакана молока (можно использовать обычное или растительное)
• 1 яблоко
• 1 груша
• 1 банан
• 1/4 стакана измельченных орехов (можно использовать любые орехи по вкусу: грецкие, фундук, миндаль и т.д.)
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа для подачи (по желанию)

1. В большой миске соедините овсяные хлопья, йогурт и молоко. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.

2. Натрите яблоко на крупной терке, осторожно удаляя сердцевину. Затем нарежьте грушу и банан небольшими кусочками.

3. Добавьте нарезанные фрукты и измельченные орехи к смеси овсяных хлопьев, йогурта и молока. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

4. Поставьте бирчер-мюсли в холодильник на 2-3 часа или на ночь, чтобы они пропитались и стали более мягкими и ароматными.

5. Перед подачей разложите бирчер-мюсли по порциям в чашки или тарелки и украсьте свежими ломтиками фруктов и орехами.

6. При желании можно полить каждую порцию медом или кленовым сиропом для добавления сладости.

Бирчер-мюсли с фруктами и орехами готовы для сервировки! Приятного аппетита!

Видео: